Le Blog-notes de Lolotte

5 septembre 2008

Coupelles express de cheesecake (sans pâte) aux cerises

Dessert totalement récup' selon la recette de mon amie Muriel, que j'ai eu l'immense plaisir de rencontrer avant-hier sur Londres, après plus d'une année de correspondance quotidienne. A l'image de son dessert tout doux, j'ai découvert une fille en or,...

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Tags: cerises, cheesecake, cream cheese

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4 septembre 2008

Tartelettes moelleuses pomme-framboises a la crème concentrée de pistaches et spéculoos

Après un passage au marche de St Albans, je me suis retrouvée avec une bonne quantité de framboises fraîches, ce qui m'a contraint a refaire de la pâtisserie. Non sans me faire prier, vous pensez bien! What a pity;-) Peu de temps, manque d'inspiration...

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Tags: pommes, framboise, lait concentré sucré, pistaches, spéculoos, tartelettes

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2 septembre 2008

Mr Lolotte aux fourneaux: omelette gourmande alla tartufella

J'ai de la chance d'avoir un homme comme Mr Lolotte qui ne se fait pas prier pour manier les casseroles. Au contraire, il prévoit souvent de nous préparer tel ou tel plat et n'hésite jamais a se lancer dans des recettes de grand chef. Il cuisine fort...

Posté par lolotte_et_sam à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: omelette, tartufella, truffe

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29 août 2008

Salade douceur aux toasts de chèvre, pommes rôties, miel de lierre et thym citron

La recherche d’un emploi, ce n’est vraiment pas simple. Non seulement il n’y a quasiment pas de postes dans les entreprises pharmaceutiques dans ma branche mais on se heurte a pas mal de situations déroutantes même pour de simples CDD en labo universitaire,...

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Tags: avocat, chèvre, miel, pommes, salade, toasts

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28 août 2008

Crumble de petits légumes et crevettes, au parfum de noix

Cette recette est en fait celle de Julie Andrieu trouvée dans l’un des Cuisine Actuelle de Mr Lolotte, modifiée légèrement en fonction des ingrédients du frigo. Et oui, curieusement chez nous, c’est l’homme qui est abonné aux revues de cuisine;-) Et tant...

Posté par lolotte_et_sam à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, crumble, légumes, noix

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27 août 2008

Lolotte’s come back to England – Scones traditionnels aux pruneaux, clotted cream et tout le toutim!

Je vous ai déjà proposé une recette de scones salés à la farine complète, au lait ribot et aux graines de fenouil lorsque j’étais encore à Charlottesville. Aujourd’hui, pour un petit déjeuner ou un thé gourmand mais finalement assez léger, j’en ai réalisé...

Posté par lolotte_et_sam à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pruneaux, scones

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22 août 2008

Verrines belgo-américaines : framboises, spéculoos et sirop d’érable…

Malgré les bonnes résolutions d’hier, voilà que je vous propose à nouveau un dessert. Toujours « relativement » léger et qui finissait un repas tout en légumes, alors ce n’était pas une trop grosse entorse ;-) Il a beaucoup plu à Mr Lolotte, qui jusqu'à...

Posté par lolotte_et_sam à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, spéculoos, sirop d'érable, verrine

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20 août 2008

Fontainebleau aux fraises et romarin

Bien que je doive me montrer raisonnable envers les desserts afin de rentrer à nouveau dans mes vêtements – 3 semaines en famille sont fatales – ce sont évidemment eux que je cuisine le plus…Il faut dire que le temps médiocre n’arrange rien, sans que...

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Tags: chantilly, fontainebleau, fraises, fromage blanc, romarin

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19 août 2008

Un retour en douceur - Velouté de courgettes au coco et au curry

Voilà quelques semaines déjà que j’ai remis les pieds sur le Vieux Continent. Je tiens à vous remercier tous et toutes pour vos messages de sympathie. Je n’ai malheureusement pas pu répondre à tout le monde en particulier, ni même reprendre vraiment mon...

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Tags: courgette, curry, lait de coco, soupe, velouté

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21 juillet 2008

Lolotte en pause forcée et le Blog-notes en pause tout court…

Voila le jour J arrive plus vite que prévu. J’ai du mal à réaliser et à accepter que dans quelques heures je serais suspendue dans les airs pour rejoindre l’autre côté de l’Atlantique. Je sais bien que cela puisse paraître paradoxal et incompréhensible...

Posté par lolotte_et_sam à 06:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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