20 août 2008
Fontainebleau aux fraises et romarin
Bien que je doive me montrer raisonnable envers les desserts afin de rentrer à nouveau dans mes vêtements – 3 semaines en famille sont fatales – ce sont évidemment eux que je cuisine le plus…Il faut dire que le temps médiocre n’arrange rien, sans que ce soit une excuse.
Ce dessert est plutôt léger et Mr Lolotte l’a beaucoup aimé. Dommage que le romarin soit resté presque imperceptible. J’en mettrais plus dans la marinade la prochaine fois. La recette vient du magazine Version Femina.
Fontainebleau aux fraises et au romarin
(pour 2)
200 g de fraises
1 brin de romarin
1 cs de sucre
150 g de fromage blanc
10 cl de crème fleurette
1 sachet de sucre vanillé
1 cc de sucre
Rincez les fraises, équeutez-les et coupez-les en petits dés. Mettez-les dans un saladier avec le romarin et saupoudrez de sucre en poudre. Mélangez puis laissez macérer minimum 3 heures au frais.
Avant de servir, montez la crème en chantilly avec le sucre vanillé et le sucre en poudre. Ajoutez-la ensuite au fromage blanc.
Répartissez les fraises dans des verres et recouvrez de crème. Servez immédiatement.
Commentaires
Salut Lolotte ! Ben dis donc ce dessert a l'air délicieux ! Je viendrais bien en Angleterre rien que pour en manger ;-). Grosses bises à toi !
J'arrive! Trop chouette! Et jolie dinette :-)
Comme Lisanka, j'aime bien tes cuillères... Et ton dessert !
Coucou et bon retour sur ton blog, tes verrines ont l'air bien sympathiques ! Bises
Quel plaisir de te retrouver ! Beau retour avec une recette colorée et parfumée.
ps : Si tu veux accentuer le parfum du romarin, broie le avec le sucre dans un mortier avant d'en saupoudrer ta salade de fraises ;-)
d'où viennent ces magnifiques petites cuillères qui font très british?
Ca fait plaisir de te voir de retour! J'espere que tu vas vite trouver du boulot..
Sympa la recette :)
On s'arrête sur cette photo, je me vois déjà discuter, un verre de ce dessert entre les mains et l'après-midi qui passe doucement, ah ! :-)
Ce dessert léger et facile à préparer me plait beaucoup!
ton dessert a l'air délicieux!!
Fraises-romarin... un couple qui va bien ensemble!!!!!
J'adore tes petites cuillers, j'ai longtemps hésiter à les acheter (ainsi que les serviettes)... mais là, c'est bon... je suis convaincu.. Je vais dépenser des sous au week-end!
Nous étions donc sur la même longueur d'ondes hier, tout en douceur avec ce Fontainebleau! Bises
frais et délicieux, des photos toujours superbes.
ah oui, lolotte est bien de retour !
Extra ce dessert, d'autant qu'il a été partagé!!
miam...et trop jolies les petites cuillères !
Je n'ai qu'une chose à te dire : je t'embrasse de tout mon coeur !!
Un retour qui s'annonce doux et gourmand... Bonne chance pour ta recherche d'emploi et bienvenue sur ce bon vieux continent...
Une autre recette de fontainebleau aujourd'hui pour mon plus grand plaisir. Bon courage pour la suite et à bientôt.
Très jolies verrines, un dessert frais et gourmand à la fois !
Bises
Math
PS Si tu peux me dire où tu as acheté ces verrines et le plat blanc en dessous, je suis preneuse, j'adore!
J'ai une grande fille qui est folle du fontainebleau, je vais faire cette recette pour elle! Je ne suis pas très originale, mais j'adore tes petites cuillères!
les fontainebleaux c'est trop bon. et j'adore les recettes de version Fémina. donc valeur sure cette recette
coucou lolotte
voilà de quoi remplir de ... plaisir les pantalons mais un dessert aussi léger ... ne peux pas faire de mal joe
Moi les fraises j'adore.
Bon dimanche
Christelle
C'est la vaisselle de Mr Lolotte ça ? Si c'est le cas, t'attends quoi pour l'épouser ?
hummm ce crémeux ... et si je trouvais du fontainebleau demain ;-)
simplement divin et tes photos sont superbes!!
Inutile de dire que j'aurais forcément aimé ces verrines-là mais je trouve aussi tes cuillères trop mimi !!! Anglaises ???
Difficile de se montrer raisonnable face à un tel dessert!
Très jolie dessert! Bonne journée.
