Le Blog-notes de Lolotte

...la gourmande blogtrotteuse

mardi 19 août

Un retour en douceur - Velouté de courgettes au coco et au curry

Voilà quelques semaines déjà que j’ai remis les pieds sur le Vieux Continent. Je tiens à vous remercier tous et toutes pour vos messages de sympathie. Je n’ai malheureusement pas pu répondre à tout le monde en particulier, ni même reprendre vraiment mon blog puisque je cherche un emploi et pour cela, il me faut me preparer à d’éventuels entretiens, ce qui prend du temps.

Mr Lolotte et moi avons également passé une dizaine de jours entre nos familles respectives, tout en faisant notre chemin de retour vers l’Angleterre où je me trouve maintenant pour quelques temps, peut-être peu de temps d’ailleurs.

Pas de photos de vacances, je n’ai pas eu envie de voir les gens que j’aime au travers d’un objectif. Quant aux petits plats, s’ils étaient délicieux, je n’ai pas cuisiné moi-même. Par contre, nous avons goûté aux délicieux homards bretons fraîchement pêchés par mon papa...

homard_cru

homard_cuit

Au programme, escale en Bretagne avec soirées animées dans les environs de Lorient et Festival InterCeltique de Lorient. Escale aussi en Charente-Maritime avec la visite entre autres des caves de cognac Remy Martin et de la ville. Arrêt également en Normandie, à Pont-L’Evêque, Deauville/Trouville et Honfleur. Puis dernière étape près de Lille, avec la visite de Bruges.

Pas de photos non plus pour une rencontre des plus sympathique qui a eu lieu à Brest où Elphi, Mayacook et moi-même avons passé quelques heures bien agréables à déambuler dans la ville. Mettre un visage sur les auteurs de ces deux blogs (Miam du Chocolat et Les Nectars de Maya) que je suis de très près concrétise les idées que l’on se fait caché derrière son écran et j’ai perçu cette rencontre comme une belle entente à renouveler!

Malheureusement, le soleil ne fût pas de la partie depuis mon retour et c’est sous un ciel maussade avec alternance d’ondées que nous avons retrouvé l’Angleterre...

Alors j’ai préparé cette petite soupe douce dont la recette est issue du magazine Cuisine Gourmande, afin d’accueillir mon homme avec de bonnes odeurs après sa journée de travail. Mais qu’il ne s’habitue pas trop aux petits repas concoctés exprès pour lui car j’ai du pain sur la planche avec la présentation que je dois préparer et d’autres projets m’occupent également le reste de mon temps. Pour ceux qui ont beau temps, vous pouvez la déguster bien froide!

Merci encore à vous, de votre patience également, car cette reprise de blog sera sûrement plus bancale que je ne le pensais.

Soupe de courgettes au coco et au curry

soupe_courgette_coco_curry

(pour 4)

800 g de courgettes

2 petits oignons

20 cl de lait de coco

30 cl d’eau

1 bouillon cube volaille

1,5 cc de curry en poudre

Sel, poivre

1 cs d’huile d’olive

Réservez une-demie courgette que vous couperez en rondelles très fines, pour la présentation.

Coupez le restant des courgettes en petits cubes.

Emincez les oignons. Faites chauffer l’huile et faites revenir les oignons 2 minutes. Ajoutez ensuite le curry puis les courgettes, le lait de coco et l’eau. Portez à ébullition, ajoutez le cube de bouillon puis couvrez et laissez cuire pendant 20 minutes. Salez, poivrez.

Mixez puis servez en décorant de rondelles de courgettes saupoudrées de curry.

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Posté par lolotte_et_sam à 13:38 - 11. Soupes - Commentaires [39] - Permalien [#]
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Commentaires

    Contente de te lire à nouveau! Ce velouté est superbe!

    Je passe en un coup de vent, alors désolé pour le court message...

    Bises,

    Rosa

    Posté par Rosa, mardi 19 août à 15:39
  • c'est bon signe ce retour en cuisine
    quand l'appétit va tout va disait mon grand père
    kiss, kiss

    Posté par brigitteguyane, mardi 19 août à 15:54
  • je suis très contente de te relire! et ta recette a tout pour me plaire!

    Posté par esmeralda, mardi 19 août à 15:54
  • aah bon retour!
    je note cette petite soupe, justement j'ai quelques kilos de courgettes à liquider...

    Posté par Les Poêlues, mardi 19 août à 16:03
  • Ca fait tellement plaisir de te lire à nouveau!
    Sympa cette petite soupe!
    J'espére que tu retrouveras du boulot trés vite pour pouvoir te poser .
    Bises

    Posté par lydian, mardi 19 août à 16:10
  • Ah, comme je suis contente de te savoir de retour ! Je suis ravie !
    Ca a l'air bon cette petite soupe ! Je serai bien contente d'y goûter... mais chaude vu la température extérieure. Le temps est vraiment médiocre ici aussi.
    @ très vite !

    Posté par Elphi, mardi 19 août à 16:14
  • Oui, contente de te lire et de savoir que tout va bien.
    Après avoir rencontré Mayacook en décembre dernier, je me suis souvent demandée pourquoi, bon sang, l'Alsace était-elle si loin de la la Bretagne !
    Bon courage pour la suite et à bientôt sur ton blog ! Bises.

    Posté par belleble, mardi 19 août à 16:21
  • En douceur comme tu dis ! le plus de ce velouté : les rondelles de courgettes pour la déco , c'est tout de suite plus sympathique

    Posté par irisa, mardi 19 août à 16:46
  • Contente de te lire et de savoir que ton retour s'est bien passé. Bon courage pour ta recherche d'emploi!

    Posté par Choupette, mardi 19 août à 16:58
  • Heureuse de te (vous ?) relire et d avoir quelques nouvelles.
    Avec une jolie recette en prime qui donne le sourire.
    Courage pour la suite...

    Posté par solene, mardi 19 août à 17:09
  • Heureux autant que les autres lecteurs de te lire de nouveau.
    Je te souhaite un bon courage pour tes recherches en espérant que cette période prenne fin le plus rapidement pour ta quiétude d'esprit (mais aussi pour les recettes que tu pourras à nouveau nous proposer ).

    Posté par Guillaume, mardi 19 août à 17:14
  • tu es de retour!! c'est un plaisir de te lire à nouveau!

    Posté par Miss Lola, mardi 19 août à 17:17
  • Je suis contente de te relire, tu me manquais! bon retour en douceur...

    Posté par Lisanka, mardi 19 août à 17:30
  • Les photos sont parfois si précieuses, mais parfois aussi inappropriées, pour des raisons propres à chacun et à chaque moment, je te comprends. Mais celle que tu as fait ici sont très sympa, et donnent vraiment envie! J'aime bcp le lait de coco avec les courgettes, à condition de bien relever le plat... comme avec du curry!! Super!!!

    Posté par Pompelpot, mardi 19 août à 18:51
  • Quel plaisir de te relire au travers de ton blog. depuis ton retour, je vois que ton emploi du temps a été plus que rempli et ta recherche d'un emploi va t'occuper à plein temps je le sais.
    Les entretiens ne sont pas une mince affaire... je te souhaite mille choses, et surtout mille BONNES CHOSES. A très vite.

    Posté par mamina, mardi 19 août à 18:54
  • Welcome back Lolotte
    Passe dans le sud on a des tonnes de soleil...enfin sauf aujourd'hui!
    Et puis, bon courage pour ta recherche d'emploi...

    Posté par Jimmy, mardi 19 août à 19:03
  • Bon retour de vacances et merci pour cette recette qui pourrais participer au concours sur le thème de la courgette...

    A très bientôt

    Posté par Chef Damien, mardi 19 août à 19:09
  • Bon retour de vacances et merci pour cette recette qui pourrais participer au concours sur le thème de la courgette...

    A très bientôt

    Posté par Chef Damien, mardi 19 août à 19:10
  • Te revoilà! Super, je suis ravie! Ca fait tout drôle de te lire avec accents dans le texte!
    Bon démarrage dans cette nouvelle vie, bonne continuation dans tes démarches, je t'embrasse!
    Cath

    Posté par lacath, mardi 19 août à 22:11
  • Contente de te retrouver en forme et en cuisine!

    Posté par Flo Bretzel, mardi 19 août à 22:38
  • Contente de te retrouver ici avec une recette de soupette des plus réconfortantes!

    Posté par Eliz, mardi 19 août à 23:19
  • Bon retour sur la planète Internet !!
    Tu n'es pas passée bien loin de chez moi !! Pas de George égaré à Deauville ? ah non, ce n'est pas encore la saison, ça commence dans 3 semaines.

    Bon, j'ai beaucoup de courgettes en réserve, alors des recettes comme celle-là, j'en ai besoin. ; )

    à bientôt
    Bisous

    Posté par Bookworm, mercredi 20 août à 08:10
  • C'est sympa les soupes chaudes aux légumes d'été et c'est finalement un façon optimiste de lutter contre la maussadité du temps. C'est important d'être optimiste quand on cherche du boulot, tu prends le bon chemin, continues et courage ! A très bientôt

    Posté par Birgit, mercredi 20 août à 09:12
  • Je vois que tu as passé des jours agréables ... à quand notre belle région ? Je t'attends

    Posté par Flo, mercredi 20 août à 09:21
  • Je suis contente de te retrouver quoique il y a un petit air triste dans ce billet.
    Prends ton temps pour revenir.. ne presse pas les choses. D'ailleurs tu es bien plus courageuse que moi, vu que cela fait une éternité que je n'ai rien publié!

    Posté par Clairechen, mercredi 20 août à 10:14
  • J'ai déjà expérimentée la soupe de courgettes de plusieurs manières... mais celle là me fait furieusement de l'oeil!!! Surtout qu'à Paris le temps n'est guère plus clément qu'en Angleterre ces derniers jours!
    Bon courage pour ta recherche d'emploi, ta présentation etc... enfin pour tout quoi!

    Posté par sarinou, mercredi 20 août à 10:39
  • Ne t'inquiète pas Lolotte, nous sommes trop curieuses de connaître la suite de tes aventures (et recettes) pour te lâcher. Prends ton temps, garde le moral et à très bientôt!!!!!

    Posté par Diane, mercredi 20 août à 10:56
  • Bonne chance pour tes prochains entretiens! D'ici là, profite bien de toutes ces retrouvailles avec ta famille.
    J'aime beaucoup cette soupe, parfaite avec le temps pluvieux qu'on a ici aussi.

    Posté par Tiy, mercredi 20 août à 12:47
  • Doux retour parmi la blogsphère. Tes visites en France ont eu l'air de s'être super bien passées, tu es passée par de très belles villes et en plus tu as eu la chance de faire une rencontre bloggeuses. Bon courage pour la suite.

    Posté par Eol, mercredi 20 août à 13:36
  • Contente de te retrouver, pour ma part je la prendrai en version chaude ta soupe, car à paris il fait vraiment un temps froid et maussade !
    Bises
    Math

    Posté par math, mercredi 20 août à 13:39
  • Contente de voir que tu es de retour sur la toile mais on n'est aussi pas très content que vous ne nous ayez pas téléphoné lorsque vous étiez en Charente maritime. Un petit aller-retour de Bordeaux et on pouvait passer vous voir... Tant pis, ce sera donc pour une autre fois! En tous cas, n'hésitez pas à venir nous voir (y'a plein des avions qui viennent jusque chez nous ), nous serons ravis de vous balader dans notre nouvelle région.
    Bises à toi et Mr Lolotte et à bientôt!!!

    Posté par CricrieYayaLuna, mercredi 20 août à 22:42
  • aaahhhh enfin !!!!!!
    tu m'as beaucoup beaucoup manqué sur la bloggo !
    bon retour, bonne rentrée, bon courage et gros bisous

    Posté par sandrine, jeudi 21 août à 15:46
  • Tout ce qu'il me faut en cette fin de faux été!!

    Posté par mayacook, jeudi 21 août à 16:19
  • Welcome back!

    Bonjour ma belle Lolotte! Contente de te lire après cette pause. Je croise les doigts pour que tout se passe bien et que tu trouves vite du boulot! Maintenant qu'on est sur le même continent, on arrivera peut-être à se rencontrer un jour, qui sait?

    Posté par Claire, jeudi 21 août à 22:48
  • Ca y est Lolotte tu est de retour ! Courage pour ta recherche, vu le temps qu'il fait aujourd'hui ( il pleut) cette petite soupe sera parfaite !

    Posté par lamu, vendredi 22 août à 12:01
  • Bon retour sur le vieux continent, bon courage et bonne chance dans ta recherche d'emploi!

    Posté par Miss Diane, samedi 23 août à 04:14
  • Un retour en douceur que j'ai râté pour cause de petites vacances de mon côté aussi mais qui fait diablement plaisir et si en plus il y a du lait de coco ... ;o)
    Bon courage à toi pour tes recherches de jobs ... Je m'en vais voir tes verrines ...

    Posté par Annellénor, mardi 26 août à 12:33
  • Cette petite soupe me ravit j'ai tout ce qu'il faut sous la main et en plus fait pas chaud chez nous !
    bises

    Posté par Marie-Thé, mercredi 27 août à 18:23
  • Une recette que je vais me faire un plaisir de réaliser des ce soir .
    Elle M a l air si savoureuse

    Posté par Baptiste, mardi 27 décembre à 13:29

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