Le Blog-notes de Lolotte

27 avril 2007

Iles flottantes chevrottantes sur mer de carotte glacée

Lavande me disait de me lâcher sur le thème carotte, je crois que je me suis plus lâchée sur les titres que sur les recettes. Dur dur, comme Valérie, j’ai bien failli sécher moi aussi. Et tout le monde sait combien des carottes séchées, c’est pas bon!...

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26 avril 2007

Ma tourte au thon de petite fille

Je ne saurais vous donner la source de cette recette, pour la simple et bonne raison que, tout comme ma recette de mousse au chocolat, ce sont deux recettes que je connais par coeur et que j’ai apprises lors d’un stage de cuisine d’été auquel mes parents...

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25 avril 2007

Gâteau aux pommes au parfum de safran

Une envie de gâteau, mais pas au chocolat. D’ailleurs, j’en ai preparé un pour un barbecue auquel j’etais invitée samedi dernier et je n’y ai quasiment pas touché. Une envie de fruits plutôt et cela faisait une éternité que je n’avais pas mangé de gâteaux...

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24 avril 2007

Sauté de thon à la mangue et à la coriandre

Cette recette n’est en fait qu’une variation sur la recette du sauté de thon aux pommes et au paprika que j’ai déjà publiée (recette ici), en remplacant lesdites pommes par des morceaux de mangue fraîche et le paprika par de la coriandre en poudre. C’était...

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23 avril 2007

Curry chu-chi de Carotte aux boulettes de homard et aux crevettes

Il paraîtrait que la curiosité est un vilain défaut…Moi je dirais que cela dépend des cas et que la mienne m’a bien servi en me baladant chez Carotte. En lisant son billet sur le poulet au curry thaï de son conjoint chéri, j’ai suivi le lien menant jusqu’à...

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22 avril 2007

Poulet-frites bleu, no friture et green zaatar s’il vous plaît!

Vous croyez que je ne vous vois pas en train de pouffer nerveusement et de vous dire “mais qu’est-ce qu’elle nous a encore inventé la Lolotte?” Quelque chose d’ultra-simple mais délicieux et finalement, pas aussi gras que la version classique. Du poulet,...

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21 avril 2007

Verrine aux rillettes exotiques de papaye et yaourt

Dessert minute pour finir les restes de mes rillettes de papaye aux pépites butterscotch et morceaux de Kisses au caramel pour Cathy dont la recette se trouve là. J’ai également utilisé ma confiture pina colada. C’est léger, il y a peu de chantilly et...

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20 avril 2007

HHDD#11 : Creamy cherry chip chocolate mousses with cherry compote and caramelised sesame seeds

Yes, I know I already published this recipe last week. But I just heard about the HHDD#11 deadline thanks to the lovely and helpful Véro from DelimOOn and her white chocolate mousses. This HHDD#11 (Hay Hay it’s Donna Day) is held in reference to Donna...

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20 avril 2007

Carrés au petits pois curd et crumble de Parme et féta

Quand Lavande a annoncé le petit pois comme légume de la semaine, je ne sais pas pourquoi, j’ai pensé a quelque chose de crémeux pour changer du petit pois entier. Cette recette n’a pas vraiment tourné comme je l’espérais au niveau de la tenue mais est...

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19 avril 2007

Légèreté de quinoa et légumes aux épices

Une utilisation du quinoa selon une recette du magazine américain Bon Appétit de ce mois-ci. C'est LEGER! puisqu'il semble de bon ton de le préciser... Quinoa aux courgettes, carottes et butternut épicées (pour 4) 2 tasses d’eau 1 tasse de quinoa 1 c.à.s...

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