Le Blog-notes de Lolotte

...la gourmande blogtrotteuse

jeudi 05 juin

Strudel fouzitout mexicano-germano-lolottique pour continuer la semaine sucrée-salée et le 1er concours de potager de balcon!

Ben oui quoi, je n’ai pas trouvé quoi faire d’autre avec le Coeur du Berry que j’avais acheté, il me restait du chorizo et j’ai goûté une tarte aux abricots et au fromage de chèvre de Cucina qui m’avait bien plu mais pour laquelle mes photos étaient trop moches. Que viennent faire les petits pois là-dedans ? Bonne question, merci de l’avoir posée ! On saupoudre de ce qui nous passe par la main et le tour est joué ! C’est surprenant et original mais bien bon et ultra croustillant ! La prochaine fois par contre, je... [Lire la suite]
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mercredi 04 juin

Salade waldorf, pas si waldorf mais si bonne ! Et vive l'Amérique en sueur!

La Waldorf salad est la salade la plus populaire aux Etats-Unis après l’indétrônable Caesar salad que vous trouverez sur tous les menus de tous les restaurants. Cette-dernière se voit quelques fois sur les blogs et grâce – ou à cause de – l’ami Ronald, vous la connaissez certainement mieux. La salade waldorf me paraît, quant à elle, un peu méconnue de votre côté de l'Atlantique. Et pour cause ! Les Européens ont visiblement un palais beaucoup moins enclin aux déclinaisons sucrées-salées et aux associations parfois « zarbi » à prime... [Lire la suite]
mardi 03 juin

Taboulé fruité frapadingue!

Choupette nous parle toujours de ses "classeurs", ce qui me faisait sourire jusqu'à ce que je me dise qu’il allait falloir que je m’en confectionne un d’après tous mes magazines américains accumulés en deux ans. Pas moyen de ramener tout cela avec moi et hors de question de tout jeter vu la somme que cela représente et il serait dommage de ne pas en avoir des souvenirs finalement. Alors, je suis en plein tri des recettes qui me plaisent mais que je n’ai pas pu réaliser. Et puisque j’en suis aussi à essayer de vider mes... [Lire la suite]
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lundi 02 juin

Ca balance pas mal à Paris, en Virginie sabayonne aussi! Quand on va cueillir des fraises dans la campagne de Charlottesville...

Je ne pensais pas que cela m’arriverait mais Annellénor à réussi à m’obséder avec ses verrines. A peine ai-je réussi à lui en proposer une au grapefruit curd et au méli-mélo de fruits – cependant l’attente en valait la peine – que d’autres desserts me hantaient. Notamment, une grosse envie de sabayon alors que c’est le genre de choses qu’il nous arrive rarement de manger il me semble. Et qui plus est, une envie de sabayon à la rhubarbe. Tout cela alors que j’essayais de m’orienter vers des choix plus sages de verrines... [Lire la suite]
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vendredi 30 mai

Un peu plus près des étoiles avec 1001 Escales # 7 et précis sur les biscuits, shortbreads et shortcakes pour s'y retrouver...

Je ne savais pas trop comment participer parce que des produits laitiers, il y en a dans quasiment toutes les recettes…Quitte à participer, donc, j’ai voulu vous faire découvrir en même temps un dessert américain, le shortcake. A ne pas confondre avec le shortbread qui est un sablé pur beurre écossais à la base. En parlant de biscuit, la signification du terme diffère selon qu’on l’emploie en anglais ou en américain. Si l’on parle anglais aux Etats-Unis, je dois bien avouer que j’ai quasiment appris une nouvelle langue... [Lire la suite]
jeudi 29 mai

CDL 12 – Le terroir vichyssois mis à l’honneur par Jean-Jacques et des toasts que je dégusterais bien en sirotant vos cocktails!

Jean-Jacques Barbot est débordé en ce moment, entre les ponts du mois de Mai, la fête des mères et la préparation de la semaine du goût bientôt, pour les enfants. Mais avec sa gentillesse habituelle, il a tout de même trouvé le temps de m’envoyer une petite recette. Et en ouvrant son lien, quelle surprise ai-je eu de tomber sur une recette de toasts alors que je viens juste de lancer un appel à vos recettes de cocktails jusqu'au 20 juin, alcoolisés ou non, que vous soyez blogueurs ou non, pour les recenser dans un livre que vous... [Lire la suite]

mercredi 28 mai

Moelleux de légumes pour célébrer l’enfance : petits pois, carottes, jambon ou courgettes, vanille…

Ma filleule s’est mariée ! Vous le croyez, vous ? Son parrain et moi-même n’avons même pas reçu de faire part et personne de sa famille n’était averti. Elle a fait cela sur un coup de tête, après l’école, elle est partie enfiler sa robe de princesse – on fait les choses en grand ou pas du tout – et les deux amoureux – notre Clara et cette petite "crapule" de copain de classe venu goûter – ont fait deux fois le tour de la maison – y aurait-il un rituel marital particulier en Charente-Maritime que j’ignore ?? – en symbole de... [Lire la suite]
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mardi 27 mai

Lesquelles de vos recettes ont-elles reçu le label Lolotte ?

Depuis peu, je ne cuisine pas tant que cela. Pas mal de petites impros comme hier, de recettes à grignoter, et je pioche aussi pas mal chez vous. J’ai décidé de ne pas vous éparpiller les recettes sur plusieurs jours mais de faire un petit récap’ de mes tests du moment des recettes de la blogosphère culinaire. Je vous laisse vous rendre sur les blogs respectifs pour les recettes en détail. Au niveau des entrées, j’avais déjà testé l’association saumon fumé/fruits de la passion quand Mr Lolotte était venu me voir il y a... [Lire la suite]
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lundi 26 mai

Gogo gadgetocatastropho-Lolotte! Attention, une tarte peut en cacher une autre (framboises, pêches, frangipane au cream cheese)

En plus de mes périodes de poisse, j’ai mes périodes de maladresses où je vais casser plusieurs choses par jour, me brûler avec la grille du four puis avec le fer à repasser, me coincer un nerf du cou en essayant d’attraper cette fichue lame de mixeur qui n’a rien trouvé de mieux que de se coincer dans le bac à couverts du lave-vaisselle – mais pourquoi l’y ai-je mise en premier lieu nom de D… - m’arracher la moitié du bras contre le loquet de la porte coulissante du balcon d’où je reviens de faire des photos pour le blog, pour finir... [Lire la suite]
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dimanche 25 mai

Un petit tour au Farmer’s market de C’ville : Suivez le guide!

Pas de recettes ce weekend mais ne croyez pas que je chôme! Pas du tout, je le passe au labo mais pour me mettre en condition et démarrer ma journée d’hier en douceur et me motiver alors que le temps est plutôt à la bronzette autour de la piscine de mon bâtiment et au barbecue, j’ai fait mon petit tour hebdomadaire au marché de C’ville. C’est ainsi que l’on appelle Charlottesville, les Américains étant plus qu’enclins aux diminutifs en toutes occasions. J’ai pensé à emmener mon appareil photo – malheureusement... [Lire la suite]
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