mardi 20 mai
Nouilles aux crevettes un peu thaï, beaucoup moi, totalement délicieuses;-)
Comme bien souvent, adapter une recette en fonction de ses ingrédients mène parfois à une recette également bonne mais qui n’a presque plus rien à voir avec celle d’origine. Certes, il s’agit-là d’un petit plat relativement commun maintenant que la cuisine asiatique fait sa place dans nos cuisines d’européens. Mais je ne m’en lasse pas. De toutes façons, c’est tout moi. Je pars toujours avec une idée en tête pour faire tout sauf ce dont j’avais l’intention ;-) Il n’y a qu’a voir hier soir pendant mes courses, j’ai trouve le moyen d’acheter tout sauf les deux ingrédients dont j’avais vraiment besoin alors qu’ils étaient inscrits noir sur blanc sur ma liste de courses. Je crois que je m’en sors mieux lorsque j’y vais sans liste. Allez comprendre…Le seul point positif, c’est qu’aux caisses ou vous faites vous-même votre check-out, j’ai oublié de scanner deux paquets de chips et un paquet de charbon pour le barbecue que j’avais place sur ce qui sert de siège à vos enfants. La personne qui contrôle n’ayant rien vu, c’est en arrivant à ma voiture que j’ai réalisé. Parfois, ça sert de ne pas pouvoir avoir d’enfant pour le moment ;-)
En ce qui concerne mon « countdown » de nettoyage des placards, le bilan du jour c’est : « Et un paquet de nouilles chinoises en moins, un ! »
Nouilles aux crevettes franco-thaï
1/2 paquet de nouilles chinoises
½ botte d’asperges vertes
1 bonne poignée de pousses de soja
1 courgette
1 botte de mini carottes
200 g de crevettes
4 ciboules
2 cs d’huile de sésame
2 cs de thaï sweet chili sauce
jus d’1 citron vert
zeste d’1 citron vert
2 cc de sauce soja
1 cc de chili flakes (« pétales » de piment séché)
poivre
Dans un plat allant au micro-ondes, déposez les asperges, recouvrez d’un film et faites cuire à puissance maximale pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce qu’elles commencent à être tendres. Coupez-les en tronçons.
Dans une grande poêle anti-adhésive, faites chauffer l’huile puis ajoutez le piment et faites revenir la courgette coupée en cubes, les carottes épluchées entières, les pousses de soja et les asperges jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Pendant ce temps, faites bouillir de l’eau et plongez-y les nouilles. Faites cuire selon les indications sur le paquet. Egouttez et réservez.
Dans un bol, préparez la sauce en mélangeant la thaï sweet chili sauce avec le jus et le zeste de citron vert, et la sauce soja.
Lorsque les légumes sont cuits, ajoutez les crevettes décortiquées et poursuivez la cuisson quelques minutes. Ajoutez les nouilles, et les ciboules hâchées, la sauce, poivrez et faites chauffer encore 3 à 5 minutes.
Servez chaud.
Commentaires
Pas facile pour moi de suivre une recette à la ligne près, et encore moins au mot prés... alors la liste des ingrédients ! En plus quand tu pratique un vidage de placard !
J'aime beaucoup tes petites coupelles... mais aussi le contenant. Bises, Marie
Je suis pareille que toi pour les courses!
ces nouilles sont tout ce que j'aime, la dernière photo est magnifique! Je crois que j'ai les mêmes bols en céramique que toi, un très jolie cadeau d'anniversaire reçu ce week-end...
Tes photos me tuent...
petite voleuse ;-) ça m'est arrivé deux fois avec du saumon fumé que j'avais plaqué contre les grilles du chariot et que comme toi j'ai zappé involontairement à le caisse bouhhhhh!!!!!
moi si je ne fais pas de liste , je repars sans rien , une de mes filles m'a dit que je commençais a l'inquiéter :-(
des nouilles chinoises avec des asperges , je veux bien essayer , ça changera de mes classiques
bises
c'est parfait et très mondialiste comme il faut dire maintenant :)
mais alors NON ! le citron, NON !! pas dans ce sens la coupe en palette qu'on m'a dit ici et c'est mieux :))
Tu pourrais lancer la petite liste à idées des ingrédients à cuisiner avant le grand départ !!
Bon, côté chariot, même en passant avec une vraie personne, j'ai failli oublier le sac de surgelés accroché à l'avant... Ce qui n'est pas bien, c'est de dire qu'on est enceinte à la caisse femme enceinte, surtout s'il y a une boîte de tampons dans le chariot. Ca, ça ne se fait pas !!
une autre excellente recette pour moi!!Je note!
Miam-Miam!!! Toujours gagnant chez moi le plat de nouilles à tout ce qui passe aussi ;-)
Le "check-out" est encore à l'essai dans les grands supermarchés mais la tendance n'a pas encore pris ici. Je n'ai pas encore eu l'occasion de l'essayer!
Il faut que je retourne chez Tang Frères pr trouver tous les ingrédients mais d'avance mmmh. Ca ressemble un peu au phad thaï :-)
Ce petit plat franco-asiatique me donne des frissons d'envie !!
Fais attention ça serait dommage d'être emprisonnée dans les geôles US si peu de temps avant ton retour !
Je comprends sans peine pourquoi tu ne te lasse pas de ce petit plat ...
oulala la fraudeuse !!!!!
Bon ben tu vois quand tu veux!
:-)
Alors ces photos sont une véritable tentation
Elles sont bien appétissantes tes nouilles un peu thaïe et beaucoup toi
Un plat de nouilles bien exotique! Encore de magnifiques photos!
Bises,
Rosa
Bonsoir Lolotte, j'ai un de mes loulous qui est dans une phase asie, et tes photos l'on convaincu hihi elles sont magnifiques !!! et ton plat est super !!! gros bisous
Tu me fais penser que j'ai un paquet de nouilles chinoises au fond du placard, je vais le sortir avant qu'il ne passe aux oubliettes. Tu dois commencer à compter sérieusement les jours maintenant ?
bon je ne sais pas dans quelle chaîne de supermarchés tu vas faire tes courses,mais là je suis en train de contacter toutes les sièges sociaux de toutes les épiceries et hyper de Charllotesville,doit pas y'en avoir des tonnes des laborantins français par là bas....oui oui..je suis comme ça une honnête citoyenne...mais si tu me faxes un bol de nouilles je fermerai les yeux pour cette fois ci,nom d'un canard laqué!!
je suis méga fan des nouilles chinoises!!!!
Rien qu'en lisant le titre je savais que j'allais adoré!! la cuisine asiatique a deja envahit ma cuisine depuis longtps! Ce genre de tit bol plein de saveurs et de legumes c'est fait pour moi!
Ah bravo le passage à la caisse ;) Pour les nouilles, ce que j'adore c'est le principe d'y mettre ce qui nous tombe sous la main...tant pis donc si la liste de courses n'est pas respectée!
j'adopte bz patmamy
m'enfin Lolotte! que c'est ke ça pour des manières! allez va, ça nous est bien arriver à tous et toutes au moins une fois, que celui qui peut assurer que non lève la main... En attendant, je trouve que la france et l'asie ainsi réunies sont un élogeà la gourmandise.
j'adore les fruits de mer et à l'asiatique fait maison je suis tenté
Je reste en admiration devant les photos si appétissantes et cette jolie recette :-)
Ta 2eme photo est exceptionnelle! Et j'adore ces plats "thaïsants"...
Bises
Cath
