Le Blog-notes de Lolotte

7 avril 2007

Amours de petits poudings amandins et sauce chocolat

Tout simplement parce qu’il me fallait une recette à classer sous la lettre A! Vous ne m’en voudrez point j’espère… C’est une recette tirée du magazine Cucina Italiana que j’ai trouvée sympathique pour utiliser des restes de pain . A la place du lait,...

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5 avril 2007

Financiers d’anniversaire en bouchées aux cerises séchées et aux pétales de roses selon Valérie...

Et maintenant, une recette! Je vous l’avais promis, les voici, les douceurs pour mon anniversaire. Certaines que j’offrirais à mon collegue japonais Yoshi et à sa femme Aya, qui sont friands de pâtisserie française mais n’ont pas l’occasion d’en manger....

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4 avril 2007

Le mango du décalco! Framboise, mangue, pointe de cardamome…

Spéciale dédicace à Mumumumumurieeeeeeeeeeeeelllllllllllll!!!! (oui, toi seule comprendra). Bon, après m’être bien ridiculisée avec ma boule à facettes et mon micro (et encore, vous n’avez pas vu Mr Lolotte imiter les DJ’s avec le plastique de son paquet...

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30 mars 2007

Papaya cottacurd au lait de chèvre et miettes de biscuits, nappée caramel

Même si j’ai dit et redit que je n’apprécie pas plus que cela les desserts obtenus avec la gélatine et l’agar-agar, j’en prépare de temps en temps. Toujours pour essayer trouver éventuellement une texture que je finirais par aimer, sinon pour faire plaisir...

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25 mars 2007

Bergacrèmes onctueuses à la crème de marrons

Cela fait bien longtemps que j’ai noté la recette des crèmes onctueuses de Bergamote dans ma liste de recettes à tester. Je suis, comme beaucoup d’entre nous, une immense adoratrice de la crème de marrons à laquelle je voue un amour sans limite puisque...

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23 mars 2007

Bouchées d’énergie cannelle, pommes et superfruit Goji

Source de la photo: Wikipedia. Le Goji est quasiment inconnu en occident, alors qu’il est prisé en Asie depuis des siècles pour ses propriétés anti-vieillissement (anti-oxydantes). Les Tibétains lui attribuent même le secret de leur longévité. Il est...

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18 mars 2007

Mousse passion au lait de framboises...Le dessert “ça va chauffer dans les bermudas”!

Ca ne vous rappelle rien cette chanson de Boris? Hihi...j’espère bien que si! Et que, comme moi, vous l’aurez dans la tête toute la journée...C’est pénible, hein, Muriel! Comment ça, c’est ringard?? Oui, j’ai des goûts très ecclectiques en musique, et...

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16 mars 2007

Crèmes cacao-gingembre-curry et purée passionée mangue-prune

Cette recette est issue d’un assemblage d’idées qui me trottaient dans la tête suite à un concours de circonstances. J’ai acheté une plaquette de chocolat curry-noix de coco , pour goûter. Le curry se marie subtilement bien avec le chocolat, ce qui m’a...

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14 mars 2007

Verrines de tiramisu framboise-grenade-fleur d’hibiscus

Les très appétissants tiramisu framboises-violette de Tiuscha et la verrine fraise-mascarpone-cranberries séchées de Valérie me titillaient l’esprit depuis que j’ai vu leurs photographies splendides. Pour l’une je n’avais pas de sirop de violette, introuvable,...

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8 mars 2007

Tarte aux pommes suédoises

Hihi...je vous ai bien eues...C'est la tarte qui est "suédoise", pas les pommes! Je ne sais pas le pourquoi de son nom par contre...Y aurait-il des Suédois(es) sur les blogs pour nous éclairer??? Il y avait fort longtemps que je n’avais pas préparé ce...

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