Le Blog-notes de Lolotte

23 juin 2007

Mini fondants marbrés amande-pistache, cerises et pointe de tonka pour changer du clafoutis…

Je n’aime PAS les clafoutis aux cerises !!! De belles recettes de ce dessert fleurissent sur les blogs en ce moment mais je suis indécrottable à ce sujet, je n’ai jamais aimé et je n’aimerais jamais le clafoutis. Je peux tout au plus le manger, mais je...

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20 juin 2007

Cake aux carambars et à la fleur de sel tout en jambes…

J'ai un besoin de choses régressives, mignonnes, faciles à faire et jolies. Je sais que vous avez été nombreuses à apprécier ces petits moules rigolos alors je vous en remets une tartine un p’tit cake? J’avais envie de poursuivre l’aventure carambar dans...

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17 juin 2007

Quand la figue sèche part en pique-nique avec Lolotte

Et bien elles prennent le ferry, traversent la manche et débarquent au Royaume-Uni! Après une tentative salée et râtée avec cet ingrédient que je n’aime pas tellement, je me suis résolue à jouer la carte du sucré. Il est un dessert que j’affectionne tout...

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10 juin 2007

Coupelles pommes caramélisées-gingembre et mousse carambarisée comme chez Chantal

A peine publié, le dessert de poires et pommes au gingembre à l’écume de carambars de Chantal a déclenché chez moi une irréprensible envie de le réaliser. Ce dessert me paraissait tout indiqué pour deux et la présence de Mr Lolotte rendait le timing parfait....

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30 mai 2007

Crèmes brûlées Cappucino

Petite recette faite avant mes vacances, pour un retour en douceur... Je les ai servies pour un dîner entre amis. Elle seraient vraiment du plus bel effet dans une petite tasse a café basse, avec la crème chantilly et un grain de café en chocolat, pour...

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11 mai 2007

Papillotes fruitées aphrodisiaques

Décidement, pas le temps de me lancer dans de la grande cuisine ni de longs billets (qui a dit ouf? Je vous préviens, j’ai les noms!). Alors pour finir (encore) quelques fruits, j’ai pensé à de petites papillotes fourre-tout, avec un trait de sirop de...

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9 mai 2007

Aujourd’hui mon tiramisu s'habille de pistaches et de fruits rouges

Afin de remercier l’adorable Muriel qui fait partager la blogosphère interplanétaire de son stock de pâte de pistaches (allez voir ici et là ou encore ici chez Carotte) et qui m’en a gentiment expédié, je me devais de l’essayer, curieuse que je suis!...

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6 mai 2007

Crèmes brûlées roses et framboises, pour la chaîne rose

Déjà pour les crèmes brûlées au chocolat blanc et aux carensacs, vous aviez dû remarquer qu’elles n’étaient pas brûlées. Oui, l’expérience avec le grill de mon four ne s’est pas avérée concluante et je n’ai pas de chalumeau. Donc j’oublie…Elles n’en sont...

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30 avril 2007

La salade de fruits comme un bôllyrose de Dorian mais pas sans conséquences …

Et bien, moi, je dis Merci à Madame Dorian, sans qui cette recette, cette vitefaite-vitefaite selon lui et indigne de figurer sur son blog, n’y aurait jamais été publiée! Et quel dommage! Elle m’a tout de suite tapé dans l’oeil (aïe!), je n’ai fait qu’y...

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28 avril 2007

Trifle bananes et framboises ou l'inverse...mais en verrine!

Vous n’êtes pas sans savoir que mon amie Delphine m’a bien gâtée et m’a offert le livre Divines Verrines. Toutes me plaisent et j’ai vite voulu en tester une. Evidemment, je n’ai jamais tous les ingrédients, pas eu le temps de faire mes courses mais j’ai...

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