samedi 23 juin
Mini fondants marbrés amande-pistache, cerises et pointe de tonka pour changer du clafoutis…
Je n’aime PAS les clafoutis aux cerises !!! De belles recettes de ce dessert fleurissent sur les blogs en ce moment mais je suis indécrottable à ce sujet, je n’ai jamais aimé et je n’aimerais jamais le clafoutis. Je peux tout au plus le manger, mais je ne l’apprécie pas à sa juste valeur. D’ailleurs je n’aime pas tellement les flans ni tous ces desserts à texture similaire (exception faite pour le far aux pruneaux de mon papa).
Je disais donc que je n’aime pas les clafoutis aux cerises…Oui mais j’aime les cerises !! S’il est vrai que le clafoutis est l’allie idéal de la cerise battant de l’aile, que faire d’autre pour porter secours à de vieilles cerises ?
C’est la qu’interviennent les fondants aux amandes et à la feve tonka extrêmement tentateurs de Minouchka et remis au goût du jour cette semaine par Miss Cricri et Guylaine chez qui vous trouverez la recette originale…
Besoin de douceur plus que jamais hier et envie d’offrir un petit remerciement à un collegue japonais, me voila partie dans la confection des ces fondants version bicolore, avec une petite cerise fondante au milieu…Délicieux kaléidoscopes gourmands…
Fondants amande-pistache à la feve tonka et aux cerises
(pour 10 fondants)
100 g de beurre fondu
150 g de sucre
200 g d’amandes en poudre
1 cc de pâte de pistaches
4 œufs
1 fève tonka râpée
Mélangez tous les ingrédients ensemble sauf la pâte de pistaches.
Séparez la pâte en deux. Dans l’une, ajoutez la pâte de pistaches.
Versez dans des moules (beurrés ou non s’ils sont en silicone), insérer une cerise et faites cuire à 200 ºC une quinzaine de minutes (20 minutes pour moi).
Commentaires
La dernière photo me fait très envie!!!!!
de la pâte à pistache .!!!! je ne connais pas ... tes photos sont superbes... j'adore ces petits biscuits
Elles ont bien été secourues tes cerise... j'imagine le pointe de toka vec la pistache, il faut que je teste ça très vite.
Très beaux tes fondants, avec la pistache et la tonka, parfait accord pour la cerise !
Ta dernière photo est une tuerie de délice, hummm ! Superbe recette.
Bisous, Doria
miam !! j'adore les couleurs sur la dernière photo!
choux comme tout!
On en redemande! ;-))
Superbes photos ! Tu me fais tres envie ...
Avec de la pâte à pistache, je ne peux pas résister !
Hummmmmmmmmm. Ces cerises sous forme de fondant ont l'air délicieuses ! Miam ! Bises
que des ingredients qui me comble de bonheur gourmand !!!
Mais comment y résister ?
Ahhhhh les voilà :D Le rêve!!
qu'est ce que c'est beauuuu , j'adore les couleurs des ces fondants par contre, je ne connais pas du tout le goût de la fève tonka et je n'arrive pas à en trouver ici...est elle vraiment indispensable dans cette recette????
J4AI UNE FILLE QUI N4AIME PAS LES CLAFOUTIS ET RIEN A FAIRE ELLE NE VEUT PLUS Y TOUCHER
VOUS NE SAVEZ PAS CE QUE VOUS RATEZ
N4EMPECHE TES PETITS FOURS ME PLAISENT BEAUCOUP ? PROBLEME : JE N'AI PLUS DE CERISES
magnifique !
miam... très sympa tes petits fondants..!!!
miam miam!
Les photos, les photos, les photos : superbe!
Ils sont trop beaux tes petits gateaux!
Quelles couleurs !!! Je fond pour la dernière photo !!!
Miam miam, j'en veux bien quelques-uns !
magnifiques!
Ce n'est pas de la pâtisserie, c'est de l'art !!!
sublimissimes!
