28 avril 2007
Trifle bananes et framboises ou l'inverse...mais en verrine!
Vous n’êtes pas sans savoir que mon amie Delphine m’a bien gâtée et m’a offert le livre Divines Verrines. Toutes me plaisent et j’ai vite voulu en tester une. Evidemment, je n’ai jamais tous les ingrédients, pas eu le temps de faire mes courses mais j’ai toujours des framboises au réfrigérateur tant je les affectionne…
J’ai donc opté pour la verrine trifle aux framboises, avec une crème anglaise réalisée légèrement différemment de la version proposée. L’alcool utilisé est également différent puisque je n’avais que de la liqueur de framboises Chambord au lieu. Et la génoise s’est changée en madeleine de Commercy!
Trifle à la framboise et à la banane
(pour 2)
½ banane
framboises
2 madeleines
liqueur Chambord
amandes effilees
noix de coco râpée
Pour la crème anglaise :
500 ml de lait écrémé
75 g de sucre
1 gousse de vanille
3 jaunes d’oeufs
2 c.à.s. de maïzena
Fendez la gousse de vanille en deux, grattez les graines et ajoutez le tout au lait. Portez à ébullition. Pendant ce temps, fouttez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le lait petit à petit en fouettant bien. Remettez dans la casserole et faites épaissir à feu doux. Reservez.
Dans deux verres, deposez au fond une madeleine émiettée. Arrosez de liqueur. Recouvrez d’une couche de framboises puis de quelques rondelles fines de banane. Terminez par la crème anglaise. Décorez d’amandes effilées et de noix de coco grillées. Entreposez au réfrigérateur et servez très frais.
Plus tard...
Commentaires
oh! je garde sous le coude ca a l'air super bon ! (pas top quand on est au régime mais faut bien se faire plaisir pas vrai ^^
Allez fermes les yeux pour que je puisse y plonger ma cuillère c 'est irresistible,
Très sympa dans les pots à confiture !
Le genre de petits pots que j'adore et comme les filles, je trouve que recycler ses pots de confiture, c'est vraiment chouette! Framboises, banane, je n'ai jamais testé mais ça doit le faire!
j'adore!
ah elles st irrésistibles tes verrines!
huuuuuuuuuuuuum ce dessert a l'air tellement bon !!
je note la recette
Tes verrines ont l'air super bonnes, je garde de cote ta recette. Bises IRIS
J'aime beaucoup tes verrines , sur le moment j'ai cru que c'était des pots de confiture recyclés mais il n'y a pas le pas de vis des couvercles, peux-tu me dire où tu les as trouvées? Et si à l'occasion on peut les passer au four pour gratiner ?
bonne idée d'utiliser les pots vides comme verrines!!!
waaooouuwww!!
elle doit être excellente!! biiiises micky
J'en prendrais bien pour mon p'tit dej...Superbes petits pots !Bisoux.
Ca doit etre super bon et c'est original ds les pots a confitures....
Un régal avec ttes ces bonnes choses!
Et oui Choupette, tu as bien vu! Ce ne sont pas des pots a confiture recycles mais bien de vrais verres!
Miam très tentantes tes verrines, je prends note j'aime beaucoup, merci !
Ca a l'air succulant. Ce sera surement le dessert que je ferais lors de mon prochain diner entre amies.
Je suis ravie de voir que tu travaille dans la chimie organique, vu que c'est la matière que je préfère le plus dans mes cours et très probablement celle pour laquelle je me destine à faire carrière.
Bisous. Alexie.
Comme cela doit être délicieux en bouche.
A bientôt, Doria
Ohlalalala, ça fait plusieurs jours que je viens moins sur internet, du coup, j'avais pas vu tes nouveaux billets. Je suis contente que ce bouquin te plaise... Et cette recette, me plaît bien !
je ne resiste pas à la crème Anglaise!
