lundi 30 avril
La salade de fruits comme un bôllyrose de Dorian mais pas sans conséquences …
Et bien, moi, je dis Merci à Madame Dorian, sans qui cette recette, cette vitefaite-vitefaite selon lui et indigne de figurer sur son blog, n’y aurait jamais été publiée! Et quel dommage! Elle m’a tout de suite tapé dans l’oeil (aïe!), je n’ai fait qu’y penser, il me la fallait, elle a fait tomber le dernier obstacle m’empêchant de me ruer sur du sirop de rose à chaque fois que j’en vois. J’ai déjà bien assez de pots et bouteilles diverses entamés et qui me prendront 25 ans avant d’être finies…Au diable l’avarice, une de plus ou de moins…
Et bien voilà, c’est malin, je l’ai acheté ce sirop de rose! J’aime tellement les épices, les piments, tout ce qui est exotique que l’association gingembre-rose-piment-menthe en salade de fruits ne pouvait que me titiller et maintenant me subjuguer totalement! Mon piment n’étant pas fort (se devait-il de l’être?), j’ai ajouté une petite touche personnelle avec une petite pincée de piment de Cayenne. Je n’ai qu’un mot, d-i-v-i-n…
Mais pourquoi est-ce que je vous ai raconté tout ca???
Place à cette salade rose de princesse, que j’ai refaite pour un diner entre amis, et qui occupe maintenant de façon bien méritée sa place dans mes classiques culinaires!
La recette de Dorian se trouve là. Je ai plus ou moins mis les mêmes fruits, ajouté le zeste d’un citron vert et une pincée de piment de Cayenne.
Merci Dorian!
Salade de fruits comme un bôllyrose
(pour 2)
6 fraises
12 framboises
2 grosses tranches d’ananas frais en dés
½ mangue
½ pamplemousse rose
2 c.à.s. de sirop de rose
2 c.à.s. de yaourt grec 0%
¼ c.à.c. de piment rouge èmincé très très finement
¼ c.à.c. de gingembre frais râpé
1 petite pincée de piment de Cayenne (facultatif)
2 traits de citron vert
zeste du citron vert
quelques feuilles de menthe
Lavez les fraises et les framboises. Coupez les fraises en 4. Coupez la mangue en morceaux. Prélevez les suprêmes de pamplemousses en ôtant bien toute la peau. Mélangez tous les fruits, ajoutez le gingembre, les piments, le jus et le zeste de citron vert et quelques feuilles de menthe. Ajoutez le sirop de rose et le yaourt. Mélangez délicatement. Servez très frais.
Commentaires
J'ai fait la même chose mais en compote, divin. Franchement, la mangue donne une texture veloutée, c'est géant.
Tes photos sont à tomber!
Effectivement cette salade de fruits doit être sublime.
quelle salade de fruits originale !!!
Ta salade est superbe. Elle me donne envie de me jeter dessus sans retenue mais promis je vais me contrôler ;)
J'adorerais du sirop de rose,ta salade de fruits doit etre delicieuse ...
Superbe assiettes dessert pleine de bonheur.
Bises
Chris
humm trop classe, j'ai de l'eau de rose, est ce que c'est pareil?
Quelles assiettes c'est superbe, j'oserais pas y toucher...
Elle est très belle ta salade de fruits et bien exotique. Comme je mange beaucoup de fruits, j'aime ce style de recette.
Bonnes fêtes de 1er mai.
waaaaaaaouuuuwwwww, ça fait super envie !
J'ai tout le temps de l'eau de rose dans mes placards, le sirop de rose me tente bien!
Je n'ai jamais goûté à l'eau de rose mais ta jolie salade de fruits me tente beaucoup !
Gros bisous.
Quels parfums, que de belles couleurs merci à Dorian et à toi!
pleine de vitamines, géniale cette coupelle!
Avec ce temps, j'adopte cette salade.
Superbe salade de fruits, épicée, sucrée, florale, fruitée, il y a tout ce dont on peut rêver !
Très jolie salade de fruits pleine de saveurs.
Bonne fin de 1er mai, Doria
Tu as un art de la mise en scène certain ! Comme en plus ton interprétation de la recette de Dorian est parfaite, que demander de plus ???
Gros bisous et bonne soirée...non, journée, encore, pour toi !
Hélène
J'aime beaucoup je garde dans les "fort possible" pour samedi ! :-)
A suivre !
25 ans pour terminer ton sotck de fioles entamées ! Rien que cela ! Cela promet encore de bonnes petites recettes savoureuses.
Divine cette salade de fruits. Connais pas l'eau de rose, va falloir que je cherche sur les étalages, des magasins.
Bisous, Marie
wouaaaaaw!! quelles magnifiques photos ma lolotte!! j'espère que tu as passé une superbe journée!! mes muffins sont vraiment très bons!! biiiiises micky
Salade légère et fraîcheur pour belles journées ensoleillées ... J'adore !
Mieux vaut s'en tenir à l'eau de rose en ce 1er mai, car le muguet est toxique ! ;o)
Salade légère et fraîcheur pour belles journées ensoleillées ... J'adore !
Mieux vaut s'en tenir à l'eau de rose en ce 1er mai, car le muguet est toxique ! ;o)
Miammm c'est une salade pleine de fraîcheur qui a l'air délicieuse
