vendredi 23 mars
Bouchées d’énergie cannelle, pommes et superfruit Goji
Source de la photo: Wikipedia.
Le Goji est quasiment inconnu en occident, alors qu’il est prisé en Asie depuis des siècles pour ses propriétés anti-vieillissement (anti-oxydantes). Les Tibétains lui attribuent même le secret de leur longévité. Il est aussi considéré comme l’un des aliments les plus riches en nutriment de la planète et contient 500 fois plus de vitamine C que les oranges. Entre autres, le Goji stimule la sécrétion des hormones de croissance, augmente l'énergie, favorise une bonne pression sanguine, diminue le cholestérol, aide à maintenir un bon niveau de sucre dans le sang, nourrit et renforce les muscles, les os, le coeur et les yeux, soutient les bonnes fonctions du foie, améliore la mémoire, protège les yeux, soulage l'anxiété et le stress, améliore la fertilité et aide même à perdre du poids. Toutes ses propriétés lui valent l’appellation de “superfruit” dans l’industrie alimentaire.
Je l’ai découvert pour la première fois ici, aux Etats-Unis et j’ai voulu essayer de l’intégrer à de petites bouchées sucrées, très reussies.
Bouchées d’energie cannelle, pommes et baies Goji
(pour 6 muffins ou 12 bouchées)
¾ tasse farine
¼ tasse sucre
1 c.à.c. levure
1 c.à.c. cannelle
¼ c.à.c. sel
½ oeuf
¼ tasse de lait
1/8 tasse d’huile
½ tasse de pommes coupées en dés
1/8 tasse de baies Goji séchées
liqueur Chambord
1 poignée de pépites de chocolat blanc
6 ou 12 noisettes
Préchauffez le four à 190 ºC.
Mélangez la farine, le sucre, la cannelle et le sel ensemble.
Séparément, mélangez le ½ oeuf, le lait et l’huile puis ajoutez le mélange liquide au mélange sec. Ajoutez les pommes, les pépites de chocolat blanc et les baies Goji, préalablement macérées dans la liqueur Chambord.
Remplissez les moules à moitié. Faites bouillir de l’eau et plongez-y les noisettes une minute; leur peau s’enlève ensuite très facilement. Déposez une noisette sur chaque bouchée et et cuisez environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré resorte propre (adaptez suivant votre four et la taille des bouchées ou muffins).
Commentaires
je ne connais pas les baies Goji séchées ... mais ça m'a l'air appétissant
j'ai un grand besoin d'énergie! ;o))
Ses propriétés rappellent un peu l'arbouse...
Je ne connaissais pas du tout le goji mais malheureusement je ne risque pas d'en trouver ici. Dommage puisque tu dis qu'il est plein de qualité.
Oh qu'ils sont beaux...tu me donnes envie de connaître ce fruit magique!!
J'aime venir sur ton blog le matin des le reveil ca me met en forme pour la journee et aujourd'hui je decouvre quelque chose ...Tres belles photos.
Bonne journee,bisoux Mx
Je ne connais pas non plus, par contre on a eu la même idée aujourd'hui avec la pomme et la cannelle
bon week
Chouette, quand on passe chez toi il y a toujours bien quelque chose de nouveau à découvrir... cette fois, le goji, que je rencontre ici pour la première fois!
Et tu fais ta maligne avec ton super fruit d'un autre monde? pfff même pas mal! Quoique j'en aurai bien voulu un peu à la place de ma DHEA quotidienne, allez je te pardonne, tu es mon amie! Elles sont super tes bouchées energiques!
Bises
Je ne connaissais pas du tous les baies goji. Crois tu que l'on peut en trouver dans certains magasins asiatiques.
Tu me fais découvrir moi aussi les baies goji!Même question que Fanchounette, j'irais voir chez Eurasie
impressionnant les propriétes de ce superfruit. Cela a quel gout amère acide, sucré ? bravo pommes et canelle en plus miam miam !
Ce fruit n'a vraiment que des qualités, il va falloir que je me metyte en quête en france!
Anti veillissement tu dis???
Je prends!!!
550 fois plus de vitaminesn que.....je craque!!!ENVOIE tes gojies surperfruits par ici!!!!!
Remarque moi de l energie je n'en manque pas..mais sait on jamais...:-)au cas où...
Bravo pour ta recette ultra originale!
Bisous
Ils sont magnifiques et j'ai un grand besoin d'énergie. Lever tôt le matin, je commence à en avoir un peu assez. L'après midi, je fais carpette.
Elles sont superbes tes petites bouchées ! Cela donne envie de croquer, tu sais que je suis une grande courmande maintenant ! lol.
Par contre les baies Goji ? Connaissais pas... mais vient d'apprendre pas mal de choses à leur sujet !
Un petit fruit très bénéfique on dirait pour notre organisme ; même si les hormones de croissance, je n'en ai plus besoin depuis longtemps !
Bon Week-end Lolotte, bisous, Marie
Merci de nous faire connaitre ce super-fruit, tes bouchées sont à tomber!
bises
puisqu'on ne trouve pas de gojis chez nous peus tu nous envoyer de tes beaux muffins ? merci j'attends le colis avec impatience
C'est la folie des muffins ! Les tiens ont l'air excellent ! Big bisous !
Je découvre grâce à toi ces petits baies magiques ! Ils sont beaux tes muffins, bisous !
Alors ça, jamais vu, jamais entendu parler... Peut-être que dans 10 ans je les trouverai à Grand Frais! lol! Pour ça (entre autres) c'est vraiment chouette les US, on trouve tout puisqu'il faut satisfaire les immigrés de chaque continent...
magnifique!
miam,miam...j'aimerai beaucoup en gouter un!
goji
Rejoignez Pharmanath.com inscrivez vous et vous serez informer de l'ouverture du site marchand pour vous procurer ce fruit pleins de vitalité et qui booste votre immunité.
A bientôt.
Goji séché a Vendre!!
Le GOJI est un petit fruit rouge de la grosseur d'un raisin qui pousse principalement au Tibet dans les Himalayas. On dit et crois par labas que ce petit fruit aurait des propriétés capable d'éviter la plupart des maladies et de faire vivre centenaire ceux qui en consomment régulièrement. Au 21e siècle, des spécialistes curieux ont entré ce fruit dans leur laboratoire pour l'étudier. Ils ont été stupéfait de découvrir que le Goji "Lycium Barbarum" dépasse de plus du triple en antioxyants les meilleurs fruits connus mondialement telle la pomme grenade qui contient 10 450 antioxydant contrairement au Goji qui en contient 30 500! C'est aussi un des fruits les plus riches au monde en vitamines et minéraux. Il contient par exemple 400fois plus de vitamineC que dans l'orange, 13% plus de protéines que le blé entier, plus de bêta carotène que les carottes etc... Le GOJi est une des rares plantes à contenir du Germanium. Le germanium est un anti-cancer extrêmement puissant! Le Goji contient aussi 4 types de polycaccharides qui fortifient le système immunitaire. Ce sont des mollécules maîtresses qui contrôlent les plus importants systèmes de défense de notre corps. Unique au monde! Le magazine Times avec plus de 24millions de lecteurs mensuels l'a surnommé à juste titre "LE Superfruit"!
PROCUREZ VOUS EN ICI:
www.vitalgoji.net
je vends du goji du ningxia
Bonjour
je préfère être franc, je suis propriétaire d'un site de vente sur internet de Goji du Ningxia, vous pouvez venir le visiter et aller sur les autres sites, ainsi vous pourrez juger.
je ne vais pas m'entendre sur les biens-faits du goji je pense qu'aujourd'hui l'information circule très librement et chacun connais les apports nutritifs du gojiberry . Mon seul désir est de participer a sa démocratisation.
thierry charnal
C'est ma troisième recette de muffins au goji que j'obtiens, décidément!
Je suis moins même un utilisateur quotidien de ce fruit exceptionnel. Je garde cependant toujours un oeil critique vis-à-vis des points de ventes de ce produit qui nécessite une attention franchement particulière de la part des distributeurs. Car vu la situation de l'offre d'un goji d'assez faible qualité dans le monde (non-bio et/ou poudres et/ou fruits très secs non séchés à l'air), il faut presque assurément maintenant se rendre sur place en Chine négocier les contrats! C'est une réalité.
Puisqu'on ne peut pas toujours se fier à la parole des vendeurs, voici trois petits tests qui vous aideront à reconnaître vous-même un vrai Goji de qualité :
http://www.encyclogoji.com/node/55
En ce qui me concerne, je m'approvisionne ici en Goji séché depuis plusieurs mois et je suis pleinement satisfait tant du service que de la qualité:
http://www.buygojifruits.com
Vérifiez personnellement vos sources
Je pense qu'actuellement j'ai le laboratoire qui vend le plus de goji par jour, et je suis stupéfait que des sites énonces des contre-vérités et que tout le monde copie bêtement ce qui écrit et surtout non avéré.
Voici deux exemples d'intox du net :
Exemple 1. le goji est 500 fois plus riches en vitamines C.
--> C'est complètement faux, car j'ai personnellement fait analysé tous les goji : celui que je vends et celui de tous mes confrères.
Le résultat est sans appel. Il y a vraiment environ 150 mg de vitamine C dans 100 g de goji.
Or une orange (environ 100 g) contient de 40 à 50 mg de vitamines C.
Conclusion : 100 g de goji correspond a environ 3 orange en ce qui concerne la vitamine C.
Exemple 2 : le goji séché est irradié !
Complètement faux. J'ai fait certifié mon goji non irradié. Notre cahier des charges est formel. Pas d'irradiation.
Nous avons recensés 200 producteurs de goji au Tibet et au cachemire, et aucun producteur irradie le goji ; Le producteur ou le distributeur qui irradie le goji à l'obligation légale de le mentionner sur l'étiquette. Les amendes infligées par la répression des fraudes sont lourdes.
PS : on ne doit pas dire irradié, mais ionisé. Car les irradiations ne peuvent être effectuées seulement dans les centrales nucléaires !!!
Les produits FRUCTIVIA
www.fructivia.fr
Nicolas OGER
Président
