dimanche 18 mars
Mousse passion au lait de framboises...Le dessert “ça va chauffer dans les bermudas”!
Ca ne vous rappelle rien cette chanson de Boris? Hihi...j’espère bien que si! Et que, comme moi, vous l’aurez dans la tête toute la journée...C’est pénible, hein, Muriel! Comment ça, c’est ringard?? Oui, j’ai des goûts très ecclectiques en musique, et alors? Si l’on ne peut même plus plaisanter…
Trêve de plaisanterie! C’est un dessert froid mais pourtant “chaud chaud chaud” que je sors de ma botte secrète aujourd’hui! Ou plutôt du magazine Tendances recettes que mon papa m’a gentillement expédié de France avec 2/3 autres et mon Marie Claire préféré! Que ferais-je sans mon Marie Claire. Ca me manque, ce petit moment de culture lecture insouciant...Y’a bien le Marie Claire américain...rien à voir...
Bref, où en étais-je? Ah oui, un dessert “chaud chaud chaud”, aphrodisiaque à souhait....
Déjà, je vous vois saliver! Bandes de coquines, va! Comme vous avez raison…Allez, je vous livre cette recette hyper tentatrice que tu peux pas résister! Ou prélude à des soirées exotiques et endiablées…je n’en dis pas plus, “c’est vous qui voyez” (je m’imagine Laspalès en ce moment même…et c’est plutôt rédhibitoire…).
Mousse passion au lait de framboises
(pour 2 amoureux…)
4 fruits de la passion
10 cl de jus de fruit de la passion
2 feuilles de gélatine ½ enveloppe de gélatine en poudre
10 cl de fromage blanc
10 cl de crème fleurette liquide
5 c.à.s. de canderel 3 c.à.s. de sucre semoule
10 cl de lait concentré non sucré
60 g de framboises
½ gousse de vanille
½ c.à.s de jus de citron
Mélangez 2 c.à.s. sucre au fromage blanc. Grattez les graines de la gousse de vanille et incorporez-les au jus de passion et à la pulpe des fruits de la passion. Faites chauffer sans porter à ébullition. Hors du feu, incorporez la gelatine en poudre (dans le cas de feuilles de gelatine, faites-les tremper d’abord dans l’eau et incorporez-la une fois égouttée). Laissez tiédir puis mélangez ce jus au fromage blanc en fouettant vivement.
Montez la crème liquide très froide en chantilly et incorporez-la délicatement à la préparation précédente. Répartissez cette préparation dans des ramequins et/ou dans les coque de fruits de la passion vides. Réfrigérez pendant au moins 6 heures.
Avant de servir, préparez le lait aux framboises en mixant le lait concentré avec les framboises très froides, 1 c.à.s de sucre et le jus de citron.
Bon dimanche!
Commentaires
Passionnée par ta mousse!!!!!
Ici le froid arrive grave....je me dépêche demanger ta mousse!!!
Bisou
Mais Marie-Claire est une saine lecture (il faut bien qu'on sache ce qui se passe dans le monde). Et ton desset au titre accrocheur, c'est du soleil qui manque bien ce matin sur Paris.
Très tentante cette mousse.
Mmh effectivement en voilà une recette bien alléchante!!
Ca fait rêver ce dessert avec le mauvais temps qu'il fait sur la région parisienne ce matin.
comme c'est trop beau !!
Hummm... Ca semble très bon, très frais !
Miam!! ça donne envie de passer sa main à travers l'écran!!
Effectivement, par un temps pareil on a bien besoin d'un dessert aussi ensoleillé...
Elle est très appétissante ta petite mousse toute jolie, c'est tout frais, tout léger, j'aime !
Très frais, très ensoleillé, très beau et sûrement bon. La photo en dit long.
J'ai testé des crèmes passion similaires récemment et c'était divin!!! Avec la framboise en plus....c'est soirée disco! (ah, c'est malin!!)
comme ça doit être bon cette mousse très fruitée
super sympa ton dessert...miam...
Que ça doit être parfumé, cette jolie mousse fraîche mais torride! J'aime beaucoup, tu nous présentes souvent des recettes bien tentantes, épicées ou doucement parfumées...
Je saute sur ta recette et hop ! dans ma liste à essayer d'urgence ! ;o)
Très jolie présentation !
Chaud-froid !
Pas de framboise sans passion ! Ta mousse est superbe ! Belle antithèse de sensations ...
Toi seule peut maîtriser la météo de cette manière !
que c est beau et cela me semble bien bon !
Très jolie présentation
Si nous ne sommes pas tentées c'est que nous ne sommes pas gourmandes ! Je ne crois pas que ce soit le cas... puis tu t'es efforcé de nous mettre en appétit ! Bisous, Marie
Moi je les aime tes gouts musicaux ,aussi mad que les miens ;op
Ici aussi le Marie-Claire anglais rien a voir du tout,du tout ...
Belle recette a propos.
super aléchan
