Articles populaires – Le Blog-notes de Lolotte

11 août 2007

Tartelettes abricots et myrtilles à la cardamome, streusel fondant aux amandes

Cette recette résulte d’un mélange de différentes idées glanées au gré de mes lectures afin d’utiliser un reste de pâte feuilletée et elle s’est avérée très bonne. La cardamome se marie bien avec les pêches et il n’y a pas d’appareil à flan…L’astuce qui...

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10 août 2007

Tian de tomates, patates douces et chèvre, à l’huile vanillée et au romarin

Je me suis inspirée de l’idée du dernier Maxi Cuisine. Au final, je n’ai conservé que les tomates et l’huile vanillée. Le goût de celles-ci reste discret mais parfume délicatement ce tian de légumes fondants. Tian vanillé de tomates et patates douces...

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12 août 2007

Variation sur le peach n’ cream : pêches marinées et crème de miel

La combinaison peach n’ cream (pêches et crème) est un grand classique de la cuisine américaine. A la base, c’est d’une simplicité enfantine, comme les fraises à la chantilly, et vous êtes en train de vous dire qu’il n’y a pas de quoi faire un billet...

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5 avril 2007

Les notes gourmandes de mon anniversaire…

Voici venu, insidieusement, sans que je m’en rende compte, le jour du 5 avril, 28 ans jour pour jour après ma naissance, un jeudi également. J’ai déjà été bien gâtée (cf. billets précédents, merci Canie, Lavande et Tara!) à l’occasion de mon anniversaire...

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22 juillet 2007

Tomates volantes

Sur une idée piochée dans une fiche cuisine, j’ai réalisé ces petites soucoupes volantes avec des tranches de pepperoni. S’il n’est pas vendu en France, de fines tranches de salami ou chorizo conviendront parfaitement. Délicieuses et ludiques, elles plairont...

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13 juillet 2007

Pizza croustillante sur filo aux légumes, chèvre et camembert

J’aime beaucoup la pizza mais je n’ai pas vraiment le temps de préparer une pâte maison le soir et les pâtes à pizza toutes prêtes du commerce ne m’attirent vraiment pas. Par contre, il m’arrive souvent de me concocter des simili-pizzas en utilisant une...

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4 août 2007

Filets de poisson au basilic en wrap de courgettes et sa poêlee de pommes de terre aux olives et au citron

Ces deux recettes sont tirées du dernier Gourmet magazine . Elles sont simples et rapides à réaliser pour un résultat vraiment très fin et délicieux. Le poisson conseillé est du flétan ou de saumon sauvage. J’ai testé avec les deux et je n’ai pas réussi...

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11 juillet 2007

Tarte crumble aux framboises et aux amandes

La photo dans le magazine Eating Well m’a tout de suite faite craquer, sans compter que je fonds littéralement pour les framboises et les amandes. Tous les ingrédients de cette douceur attendaient sagement d’être utilisés et je ne me suis donc pas faite...

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27 juillet 2007

Colis totalement inattendu!

Qu’est-ce que ça a pu me faire plaisir de trouver un colis dans ma boîte aux lettres en rentrant du travail alors qu’il était totalement inattendu. Vous connaissez cette sensation de curiosité qui s’empare alors de vous… 5 minutes plus tard, je découvrais...

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29 juillet 2007

Petits cuits bretons choco-noisettes au sarrasin

J’ai découvert par hasard la base de cette recette chez Minouchka, mais par la même démarche qui l’a amenée sur le site de Valrhona afin utiliser les jaunes d’œufs qui lui restaient. Inspirée par les galettes bretonnes entièrement au sarrasin que Maya...

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28 juillet 2007

Pots de crème au chocolat et au caramel butterscotch

S’il y a un livre de desserts simples à realiser, très gourmands et réellement délicieux que je vous conseille, c’est bien celui des Douceurs d’antan de Marie Leteuré en livre de poche. Voici la troisième recette tirée de ce livre que je réalise et toutes...

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11 juin 2007

Congolais salés: Le grand zapping du Quand le sucré devient salé et vice versa #1!

Il y a déjà plus d’un mois, je vous proposais de venir vous amuser avec moi sur le thème des congolais salés pour la premiere édition de Quand le sucré devient salé et vice versa … Le temps a passé, et c’est avec plaisir qu’entre deux virées avec Mr Lolotte,...

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1 juin 2007

De l'amour plein les assiettes

En bonnes curieuses que vous êtes, vous me réclamiez avant mon départ en vacances que je vous laisse tout savoir sur mes retrouvailles avec Mr Lolotte. Je me laisse gentiment convaincre et si je ne vais pas tout dévoiler, je partagerais avec vous quelques...

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17 juillet 2007

Amaranthe lemon curdisée à l’amande et compote prunes-cannelle

Mon amie Claire du joli blog De Bouche à Oreille m’a sérieusement intriguée avec sa semoule d’amaranthe qu’elle a cuisiné en bouchées noisette-chocolat ! Je n’en n’avais jamais goûté et encore moins entendu parler. Je ne comptais évidemment pas en trouver...

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9 mai 2007

Aujourd’hui mon tiramisu s'habille de pistaches et de fruits rouges

Afin de remercier l’adorable Muriel qui fait partager la blogosphère interplanétaire de son stock de pâte de pistaches (allez voir ici et là ou encore ici chez Carotte) et qui m’en a gentiment expédié, je me devais de l’essayer, curieuse que je suis!...

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8 juillet 2007

Quand Mamina se retrouve dans ma boîte aux lettres

J'ai trouvé ceci dans ma boîte aux lettres... Merci aux blogueuses de la rencontre du 30 juin dernier pour avoir si gentiment pensé à moi ! Je suis très touchée de votre attention même si c’est la carte de Mamina qui m’a été adressée. Avec toutes les...

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6 juillet 2007

Salade aux pêches jaunes et boulettes de chèvre frais aux noisettes

Encore une salade un petit peu dépaysante, en tous cas pour moi. J’avais une pêche sans vraiment de goût, de la laitue et du chèvre frais. J’ai vu dans un magazine, mais je ne me rappelle plus lequel, une salade avec ces ingrédients et je me suis lancée....

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8 juillet 2007

Pommes et mûres au cognac en crumble de filo

Je suis très crumbles et cobblers en ce moment. Finalement ce sont des desserts relativement légers et sains puisqu’ils contiennent majoritairement des fruits qui n’ont presque pas ou pas du tout besoin d’ ê tre sucrés. Seule la pâte peut ê tre un peu...

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4 juillet 2007

Blogue-moi ta recette #9 : Poulet au lait de coco, aux amandes et au safran de Cooky Monster

C’est à mon tour d’avoir été tirée au sort pour le jeu d’Aurélie du Culinary Show d'Aurély pour son jeu du Blogue-moi ta recette …J’arrive après P’tit Bouchon des Mains dans l’plat qui m’a piqué mes brownies aux carottes et au chèvre qu’elle a quelque...

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25 juin 2007

“Cheesy fennel skins” pour Lavande

Voici ma recette in extremis pour participer à la semaine du fenouil chez Ligne et Papilles. Je me suis inspirée des cheesy potato skins, entrée américaine pas franchement diététique mais à laquelle il est si bon de succomber une fois de temps en temps...

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27 octobre 2006

Halloween touch'

Ce soir, je suis invitee a une "pumpkin carving" party (decoration de citrouille) chez des amis americains. Pour le buffet, j'ai decide de ramener le typique cake sale "made in France". Seulement, j'y ai integre de la citrouille, pour faire plus "Halloween"......

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21 juin 2007

Et la congo’gagnante est…

S’il y avait eu un spot de pub sur ce blog, vous auriez dû attendre ces minutes interminables que vous subissez (et que vous haissez tant) avant que soit révélé tout gagnant de n’importe quelle émission-compétition télévisuelle. Dire qu’ils pensent encore...

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20 juin 2007

Cake aux carambars et à la fleur de sel tout en jambes…

J'ai un besoin de choses régressives, mignonnes, faciles à faire et jolies. Je sais que vous avez été nombreuses à apprécier ces petits moules rigolos alors je vous en remets une tartine un p’tit cake? J’avais envie de poursuivre l’aventure carambar dans...

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11 février 2007

Déco d’amour pour la St Valentin à réaliser avec les enfants!

Voilà une idée tout bête que je vous propose afin de remplir d’amour votre maison pour la St Valentin. Coût de la réalisation mini, effet maxi! L’idée peut être reprise avec divers motifs et est originale car vous n’utiliserez que votre materiel simple...

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10 juin 2007

Coupelles pommes caramélisées-gingembre et mousse carambarisée comme chez Chantal

A peine publié, le dessert de poires et pommes au gingembre à l’écume de carambars de Chantal a déclenché chez moi une irréprensible envie de le réaliser. Ce dessert me paraissait tout indiqué pour deux et la présence de Mr Lolotte rendait le timing parfait....

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