Articles populaires – Le Blog-notes de Lolotte

10 mai 2007

Dans la bibliothèque de Lolotte...

Quand Lucile Poppins intitulait ce questionnaire “ Ce qu’on lit sous la couette”, cela me va très bien. Non pas parce que, comme elle, je poussais le vice à lire mes livres à la lueur du bec de gaz comme dirait ma grand-mère…Mais parce que je suis incapable...

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11 mai 2007

Papillotes fruitées aphrodisiaques

Décidement, pas le temps de me lancer dans de la grande cuisine ni de longs billets (qui a dit ouf? Je vous préviens, j’ai les noms!). Alors pour finir (encore) quelques fruits, j’ai pensé à de petites papillotes fourre-tout, avec un trait de sirop de...

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12 mai 2007

Quand les fèves se transforment en belles Américaines...

On dit merci qui?? Merci Valérie pour m’avoir permis encore une fois d’écouler ce qu’il me reste dans le réfrigérateur avant mes vacances. J’aimais tellement le look de tes galettes aux fèves, que je n’ai pas pu m’empêcher de te chiper immédiatement la...

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15 février 2007

Lasagnes de tortillas aux côtes de bettes, poireau et pecorino romano

Ce plat pourrait symboliser la rencontre de l’Italie et du Mexique! J’ai tout simplement utilisé des tortillas au lieu des habituelles feuilles de lasagnes. Le résultat est tout fondant et tout doux grâce au moelleux de la ricotta; avec de loooooooooooooooooooooongs...

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12 avril 2007

Histoire de Chocolat entre l'amande et la fève tonka, moelleux sans farine pour Elphi…

Je ne pouvais pas intituler ce billet autrement car il résume ma rencontre avec Delphine (Elphi) du blog Miam le Chocolat. Rencontre virtuelle pour l’instant, mais belle amitié par correspondance et je la remercie pour tout ce qu’elle m’apporte de gentillesse,...

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3 mai 2007

Amuse-bouche rose pour la bonne cause

Après avoir lancé une chaîne de l’amitie dediée à Jessica, mon amie Américaine à laquelle vous avez si bien rendue hommage, sur des notes plus légères cependant, je ne pouvais rester insensible à l’appel de Requia pour son amie Sophie. Je dédie ma recette...

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16 février 2007

Les graines de soja de Yoshi ou la recette du bonheur

Je dédicace ce petit billet à mon collègue japonais Yoshitsugu (Yoshi) pour sa gentillesse de tous les jours, ses sourires (qui sont très rares à mon boulot, ça ne les écorcherait pourtant pas). Il m’a soutenue et encouragée depuis mon arrivée dans cet...

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9 avril 2007

Cheesecake plume au cactus, à l’épinard et au gorgonzola sur croûte d’avoine, cajou et tahini

Lavande nous annonçait samedi le choix de l’épinard comme légume vedette de cette semaine et c’est avec plaisir que je me suis lancée dans la réalisation d’une recette qui, si son allure ne lui rend pas justice, est très intéressante gustativement parlant....

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27 avril 2007

Et de 3 pour Lavande : Congolais aux carottes, curry, raisins et nouveau thème de jeu culinaire?

Suite et fin de la saga carotte chez Lolotte pour Lavande. Les deux premières recettes se trouvent ici et là. La moins réussie de mes trois idées. De plus, avec un doigt brûlé à la main droite et un doigt coupé à la main gauche, je peux vous dire que...

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11 avril 2007

Boulettes de chèvre frais et graines de luzerne sur verte mélangée printanière et légère au vinaigre balsamique

En entrée, ou pour moi, en plat principal… Gourmandise légère, saine et très fraîche ! Boulettes de chèvre frais et graines de luzerne; fèves, haricots verts et asperges au vinaigre balsamique (pour 2) 200 g de fèves fraîches 200 g de haricots verts frais...

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13 avril 2007

Samossas aigres-doux mangue-butternut au chèvre, miel et coriandre: AVC#10

Une soupe butternut-mangue avait été réalisée et cette association me titillait. J'ai donc improvisé...autre chose pour le jeu A vos casseroles #10 de Marie-Laure d'Odélices dont le thème choisi par Dorian tourne autour des fruits exotiques et du miel....

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14 mars 2007

Verrines de tiramisu framboise-grenade-fleur d’hibiscus

Les très appétissants tiramisu framboises-violette de Tiuscha et la verrine fraise-mascarpone-cranberries séchées de Valérie me titillaient l’esprit depuis que j’ai vu leurs photographies splendides. Pour l’une je n’avais pas de sirop de violette, introuvable,...

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30 mars 2007

La lettre aux épices...

Je suis vraiment très gâtée en ce moment! Après le paquet de Canie et celui de Tara (top secret celui-là), en voici un troisième! J’ai reçu cette fois un avis de passage du facteur mercredi soir pour un colis et j’ai passé la journée d’hier en train de...

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29 mars 2007

Ravioles wontons aux saveurs méditerranéennes

En utilisant de la cuisson au micro-ondes des aubergines proposée par Lavande et Mayacook (aubergines amandines) la semaine dernière, et en “copiant” la farce des cannellonis d'aubergine à la brousse et à la tapenade de Lavande, c’est une recette qui...

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16 avril 2007

Courgettes, champignons et pommes en tarte au chèvre et romarin

Petite tarte ou quiche, comme vous voulez, pour utiliser une pâte brisée toute prête et congelée (oui, ça arrive même aux meilleurs!) et pour goûter… Pour tout vous dire, je vais y goûter encore et plutot deux fois qu’une! C’est très doux et légèrement...

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21 avril 2007

Verrine aux rillettes exotiques de papaye et yaourt

Dessert minute pour finir les restes de mes rillettes de papaye aux pépites butterscotch et morceaux de Kisses au caramel pour Cathy dont la recette se trouve là. J’ai également utilisé ma confiture pina colada. C’est léger, il y a peu de chantilly et...

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28 mars 2007

Un velouté bien tarabiscotté pour Lavande!

C’est chou fleur attitude chez mon amie Lavande cette semaine! Je me creuse, je me creuse le cibouleau pour préparer un plat avec ce légume que j’affectionne tout particulièrement depuis que je suis toute petite. Mais je manque un peu de temps. Cependant,...

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28 mars 2007

Cabillaud à l’aneth sur lit de fèves et feuilles de moutarde

Décidément, depuis que je vis aux Etats-Unis, je me mets à essayer encore plus de nouvelles choses. Cela va bien finir par s’arrêter malheureusement, mais aujourd’hui c’est avec les feuilles de moutarde que j’ai cuisiné. Je suis partie d’une recette trouvée...

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24 mars 2007

Duo de crevettes coco/pain d’épices en brochette, sauce mangue/passion et couscousotto carottes et coco

Mais coucouss'est que ca encore? Oui, je sais, j’ai deja participe au Sucré s’invite chez le Salé # 4 de Mamina avec mes crab cakes au pain d’épices. Mais je vous avais laissé entendre que j’avais fait un deuxième essai, également avec de la “chapelure”...

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8 avril 2007

Quand je serais grande…

Je veux habiter en Belgique! Pas étonnant avec les bons produits que j’ai reçu et qu’il y a apparemment là-bas!! Je ne connais pas du tout la Belgique, à part Anvers que j’ai visité il y a bien longtemps… Voici les bonnes gourmandises que j’ai reçues...

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8 avril 2007

Framboises champenoises pétillantes à la passion

Petit cocktail fruité… Champagne au coulis de framboises (pour 2 coupes) 1 petite barquette de framboises 4 c.à.s. de jus de fruits de la passion 1 petite bouteille de champagne Réservez 8 framboises. Mixez le reste des framboises avec le jus de fruits...

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20 mars 2007

Pain d’épices made in USA, le gingerbread

Pour une utilisation qui vous sera révélée plus tard (tin tin tin….), j’ai confectionné mon premier pain d’épices gingerbread . Un gingerbread est en fait l’équivalent américain de notre pain d’épices. Il contient, comme son nom l’indique du gingembre...

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20 mars 2007

Ciel! Du gingerbread dans mes crab cakes à la mangue! Sucré/Salé #4

Voilà, entre autres pour Nathalie la curieuse, le comment du pourquoi j'ai préparé un gingerbread... C’est pour ma première participation au jeu du Sucré/Salé . Autant vous dire que j’attendais l’annonce du nouveau thème avec impatience! Je me précipite...

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5 avril 2007

Merci collectif aux blogueuses de la rencontre de Lille!

J’imagine que je dois cette initiative totalement inattendue à mes trois amies Claire , Tara , et Hél è ne … Une bien jolie carte que j’ai recu de Lille lors de leur rencontre du 24 mars dernier… Je pense bien à vous trois moi aussi, et je vous remercie...

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6 mars 2007

Chaud-froid de fin d’hiver: steak de thon sur sa salade pétillante

Je ne suis pas tellement inspirée aujourd’hui pour vous faire une longue introduction. Cette recette est vraiment très bonne, fraîche et se suffit donc à elle-meme. J’aime beaucoup les couleurs. C’est une recette que j’ai refaite de mémoire d’après une...

Posté par lolotte_et_sam à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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