Articles populaires – Le Blog-notes de Lolotte

21 février 2007

Mon petit Pad Thai aux crevettes de ce midi....pour les fans de crevettes!

Il est bientot l’heure de manger ici donc je partage avec vous mon petit Pad Thai d’origine industrielle au départ mais super amélioré! Enfin, quand je dis d’origine industrielle, il n’y avait que les nouilles de riz (ça de toutes façons, j’aurais bien...

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10 février 2007

Petite verrine de Quark au miel et perles de grenade

Mais qu’est-ce que le Quark me direz-vous? C’est apparemment l’équivalent nord-américain de notre fromage blanc, avec une texture beaucoup plus dense et sèche. Puisque l’expatriation est un moyen de découvrir de nouveaux horizons, lançons-nous! J’ai associé...

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9 février 2007

Fête du slip et kidnapping au poivre à la NASA!

Décidément, ils n’en finiront pas de m’étonner dans ce pays. Nous avons certainement quelques spécimens soignés en France mais après l’histoire du beignet piégé sur le blog Foodgeek et celle qui suit, c’est à croire qu’après les concours du plus gros...

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16 février 2007

La compagnie créole s'invite dans ma salade

Il fait très froid dehors et vous pensez qu’une soupe serait plus indiquée pour un repas? Détrompez-vous, cette salade vous réchauffera le coeur à l’intérieur grâce ses couleurs et sa saveur acidulées. Mélange à la fois croquant et fondant, elle constitue...

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10 mars 2007

Le Crumble à la poussière d’étoiles filantes de la princesse Clara

Tout à fait! Pourquoi poussière d’étoiles? Je n’en sais rien, ça me plaisait bien, c’est tout. Il n’y a pas de mal à mettre un peu de rêve dans ses recettes! (Du moins dans leur titre). Et non, je ne suis pas fan d e Superman! Et puis “crumble à la kryptonite”,...

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3 février 2007

Un cookie et c'est reparti!

Cela fait bien longtemps que je n’ai rien posté sur mon blog, pas trop de temps en dehors du boulot et pas trop la forme non plus. Alors samedi dernier, j'ai quand meme préparé des cookies d'apr è s cette recette des "cookies maison" trouvée sur le site...

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30 octobre 2006

Trick or treat!

Demain, c'est Halloween! Tous les supermarchés de Charlottesville aux Etats-Unis, où je me trouve actuellement, finissent de se vider de leurs derniers super méga gigantesques sacs de bonbons et autres sucreries en tous genre pour le plus grand plaisir...

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12 juin 2008

Label Lolotte II : Auxquelles de vos recettes (remixées) a-t-il été décerné cette semaine?

Remixées, effectivement, et pas qu’un peu étant donné que soit j’avais tous les ingrédients en main mais pas en quantité suffisante, soit j’ai rêvé les oeufs que je n’avais pas réellement dans mon réfrigérateur, soit j’ai mixé deux recettes en une…Quoiqu’il...

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3 mars 2008

Petit plat gourmand de cabillaud pané à la ciboulette sur lit de carottes

Je profite souvent du weekend pour me cuisiner un peu de poisson. Cette fois, c’est encore une recette du magazine Cuisiner au jour le jour que j’ai réalisée. Elle est idéale également pour un soir de semaine puisqu’elle vous prendra moins de 30 minutes....

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9 décembre 2007

Mon blog se déballe I – Les truffes nutella, cannelle et fleur de sel

Ca y est, le colis que j’avais préparé pour le Déballe mon blog #2 est enfin arrivé dans le petit monde de l’Elfe. Il m’aura causé des frayeurs. Depuis que je vis aux Etats-Unis, j’ai toujours peur de faire quelque chose de travers et que quelqu’un ne...

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14 novembre 2007

Poisson, Panais ? ou Crabe, Petit Pois ?

Quelle quantité de poisson et crabe j’ai dû ingurgiter pour les besoins de cette séquence défi qu’il me fallait relever, non pas pour me déplaire bien sûr ! Je ne sais pas trop comment amuser la galerie aujourd’hui alors je passe directement aux recettes...

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21 septembre 2007

Le gratin des stars – parce que je le vaux bien!

Puisque George ne m’est toujours pas accessible, mais ça ne saurait venir, je me console comme je peux. Et samedi dernier, je noyais mon chagrin dans un gratin de pâtes qui le ferait succomber, George, s’il n’était pas si loin et si je le rencontrais...

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1 novembre 2007

Besoin de repos et photos de Charlottesville en vrac…

Comme Lolotte d’ailleurs... Mon coeur est tout cassé, j'ai besoin de faire une pause cuisine…. Je suis désolée de vous laisser tomber ainsi alors que j’avais de quoi publier la Chronique du Lecteur cette semaine. J’espère pouvoir le faire demain et aussi,...

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24 août 2007

Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme en pudding salé aux petites graines gratiné à la mimolette vieille

Je n’avais jamais goûté de pudding salé mais je jette malheureusement souvent pas mal de pain rassis puisque je ne connais personne à qui le donner. Il y avait bien le pudding salé de Véronique Chapacou dans son génialissime livre Quand le Sucre devient...

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13 octobre 2007

Quand le Sucré devient Salé…et vice versa! # 4 –L’Italie revisitée en Sucré, c’est Chez Inoule que ça se passe !

Si j’avais su que mon petit jeu remporterait tant d’engouement de votre part quand je l’ai lancé il y a quelques mois, et qu’on en serait déjà à l’édition # 4 …C’est grâce à vous tous et je vous en suis vraiment reconnaissante. Vous savez que mon blog...

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17 octobre 2007

Pas si courges II : acorn squash miel, moutarde

L’acorn squash est un autre type de courge que j’aime beaucoup (acorn = gland). Je ne connais malheureusement pas son nom français. C’est un couple d’amis américains qui me l’a fait découvrir, farcie et j’en ai d’ailleurs proposé une recette au tout début...

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10 octobre 2007

Mon petit plat pour Elodie et Anso : Roulés de poulet à la Lolotte et Hasselback potatoes de Nigella…

Quand la 'tite débutante dans la cuisine m’a proposé un « défi » culinaire, j’ai tout de suite dit oui car je trouvais l’idée très sympa. Il s’agissait de préparer un plat supposé coller à ses goûts (en tous cas, en évitant les aliments qu’elle n’aime...

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9 octobre 2007

Faites pas la trAnche! Le choc des titans : roquette-comté-noix de Pécan vs. gorgonzola-romarin-érable.

J’aurais pu intituler ce billet La guerre des cakes mais ce n’en n’est pas une car ils m’ont tous deux séduits, chacun dans un genre bien différent. Le challenger numéro 1 est la nouvelle arme fatale de Mamina, sa botte secrète, sa dernière « tuerie »...

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4 octobre 2007

Paquets de saumon en papiers de cèdre

J’ai acheté récemment ces papiers de cèdre pour grillades au barbecue ou au four. Je voulais tester ce qu’ils apportaient de plus à la cuisson. A vrai dire, rien, même pas un goût fumé ( ?) Ca n’est pas vilain pour présenter et c’est là leur principal...

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15 août 2007

Moussaka végé-légère!

C’est une lectrice qui m’a en fait soufflé l’idée de cuisiner une moussaka pour utiliser le reste des burgers végétariens aux champignons et aux flocons d'avoine que je vous ai proposé il y a quelques temps. Je les avais congelé et je ne pensais pas à...

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24 avril 2007

Sauté de thon à la mangue et à la coriandre

Cette recette n’est en fait qu’une variation sur la recette du sauté de thon aux pommes et au paprika que j’ai déjà publiée (recette ici), en remplacant lesdites pommes par des morceaux de mangue fraîche et le paprika par de la coriandre en poudre. C’était...

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5 juillet 2007

Camembert aux fraises – Le sucre s’invite chez le salé #6

J’ai évidemment pouffé de rire en découvrant le thème du Sucré s’invite chez le Salé #6 proposé par Patrick de Cuisine de La mer, car cela m’a tout de suite fait penser à mon ami Gaston Lagaffe et sa morue aux fraises. Evidemment, il en était hors de...

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19 juin 2007

Cannellonis au tofu et aux petits légumes

Un bloc de tofu dans mon frigo…Mais pourquoi l’ai-je donc acheté celui-la? C’est toujours pareil avec le tofu. J’aime bien ça mais à part doré à la poêle avec un peu de sel et dégusté avec un filet de jus de citron ou alors dans un curry, je ne sais jamais...

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16 juillet 2007

Nems aux crevettes et au crabe à l’orange

Cela faisait un bout de temps que j’avais une envie de nems. Mais de vrais nems, pas de nems faits en feuilles de brick ou filo. Je n’en n’avais jamais fait et finalement, après avoir lu que le maniement des feuilles de riz ramollies était difficile,...

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23 mars 2007

Bouchées d’énergie cannelle, pommes et superfruit Goji

Source de la photo: Wikipedia. Le Goji est quasiment inconnu en occident, alors qu’il est prisé en Asie depuis des siècles pour ses propriétés anti-vieillissement (anti-oxydantes). Les Tibétains lui attribuent même le secret de leur longévité. Il est...

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