Articles populaires – Le Blog-notes de Lolotte

5 mars 2007

Soupe chaleureuse au sarrasin, au kale et aux haricots rouges

Vous avez cliqué sur mon billet et vous vous dites mais qu’est-ce qu-elle nous fait la Lolotte encore? Elle nous pète une durite?? Et bien, pas du tout , très chères. Je vous fait part d’une de mes nouvelles expériences culinaires, dans le domaine du...

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2 mars 2007

Tacos épicés de poisson et salsa de tomate à la coriandre et au basilic pour Angus

…because la nourriture américaine et mexicaine, that can be really good Yeeah! Hein, Angus! (je vous invite à lui rendre visite pour la beauté de son blog), tu voulais des tacos, je t’en filerais des tacos moi! Dans la foulée de ma recette de chips de...

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28 février 2007

Précisions importantes sur la préparation du brownie de Jessica et la chaine du brownie de l’amitié

Tout d’abord je tiens à remercier toutes celles qui ont déjà répondu à la chaîne du brownie de l’amitié que j’ai lancé ce matin. C’est très gentil à vous et surtout, une bonne excuse pour se régaler… Rien n'est obligé evidemment...c'est juste pour mettre...

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26 mars 2007

Filet d’orange roughy en croûte de moutarde, coriandre et cumin; carottes marrons au romarin

J’aime beaucoup l’orange roughy, poisson que j’ai découvert aux Etats-Unis. Sa chair est bien tendre et délicate au goût. Je l’ai cuit au four, très simplement dans une papillote de papier. Les carottes marrons sont juste une sorte de carottes sur laquelle...

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25 mars 2007

Bergacrèmes onctueuses à la crème de marrons

Cela fait bien longtemps que j’ai noté la recette des crèmes onctueuses de Bergamote dans ma liste de recettes à tester. Je suis, comme beaucoup d’entre nous, une immense adoratrice de la crème de marrons à laquelle je voue un amour sans limite puisque...

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26 février 2007

Chips chic caramélisées en pâte filo “façon nachos” et leur trempette de purée de fraises

En cette 79e nuit des Oscars, c'est un petit dessert chic qui en jette, rapide et simple à faire, que je vous propose pour épater les copains ou simplement leur servir une petite douceur conviviale, légère et fruitée pour compléter un repas, à la mode...

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23 mars 2007

Restes de pain en habit de thym et petites herbes

Juste en coup de vent, voilà une utilisation des restes de pain par ma maman. J’ai toujours adoré ces petites galettes toutes simples mais très bonnes. En plus, elles sont rapides à cuisiner, ce qui ne mange pas de pain! Malheureusement, c’est vraiment...

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22 février 2007

Légumes de Jaipur: Une recette qui a de la patate (douce)!!!

Hélène nous disait hier qu’elle n’avait pas la “frite”. Je ne pouvais raisonnablement la laisser dans un tel état. Alors Hélène , voilà un petit plat de légumes à l’indienne, que j’ai cuisiné hier soir selon une recette du Hors-Série Cuisine Actuelle...

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21 février 2007

Les Schenkeles de Marguerite, la Mémé de Lolotte et la version customisée de sa petite fille

Petite recette pleine de tendresse pour me faire pardonner de mon jeu moqueur du “mais qu’est-ce que c’est qu’ce truc???” Et la, c’est du s é rieux! L'Alsace, c'est la région de mon enfance et de mes premières gourmandises. Entre mille autres, je peux...

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18 mars 2007

Mousse passion au lait de framboises...Le dessert “ça va chauffer dans les bermudas”!

Ca ne vous rappelle rien cette chanson de Boris? Hihi...j’espère bien que si! Et que, comme moi, vous l’aurez dans la tête toute la journée...C’est pénible, hein, Muriel! Comment ça, c’est ringard?? Oui, j’ai des goûts très ecclectiques en musique, et...

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16 mars 2007

Crèmes cacao-gingembre-curry et purée passionée mangue-prune

Cette recette est issue d’un assemblage d’idées qui me trottaient dans la tête suite à un concours de circonstances. J’ai acheté une plaquette de chocolat curry-noix de coco , pour goûter. Le curry se marie subtilement bien avec le chocolat, ce qui m’a...

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20 février 2007

Indices pour le jeu du mais qu'est-ce que c'est qu'ce truc????

Malheureusement, vous faites toutes fausse route mes amies pour le moment. L é onine, Lucile Popins et Tara ont trouv é les ingr é dients (lesquels??) qui composent cà: Mais vous vous trompez toujours sur le type de recette! Deux indices: 1/oui Marie...

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27 octobre 2006

La Bretagne, ca vous gagne...ou le meilleur far breton du monde!

Le far breton de mon papa, c'est toute une institution. Sa facon a lui de rendre hommage alors que nous habitions en Alsace, à sa Bretagne natale qu'il aime tant, tout en nous faisant bigrement plaisir le dimanche! A mes yeux, la recette est in é galable...

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8 mars 2007

Tarte aux pommes suédoises

Hihi...je vous ai bien eues...C'est la tarte qui est "suédoise", pas les pommes! Je ne sais pas le pourquoi de son nom par contre...Y aurait-il des Suédois(es) sur les blogs pour nous éclairer??? Il y avait fort longtemps que je n’avais pas préparé ce...

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7 mars 2007

Quiche sans pâte de la mer où remuent les crabes et les crevettes

Une petite quiche sans pâte d’après une recette de ma maman dont nous ne nous rappelons plus l'origine tellement cela fait longtemps qu'elle est un classique à la maison. La base s'accommode avec toutes vos envies du moment, pour varier à les plaisirs...

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7 février 2007

Retenue en otage par la neige!

Coincée à la maison pour cause de neige et verglas, cela ne m’était jamais arrivé! Je suis originaire d’Alsace et jamais je n’ai manqué ne serait-ce qu’un seul jour d’école parce qu’il avait neigé! Alors que la neige se rarifie ces dernières années, je...

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2 mars 2007

Gratin de purée de gnocchis de potiron à la fausse vraie sauce faux-pesto de Tara et au manouri

Je ne suis pas très inspirée en cuisine dernièrement. Je doute de moi? Vous avez toutes l’air tellement inventives… et je me rends compte que je suis quasiment toujours obligée de reprendre une recette de quelqu’un ou d’un livre/magazine…Cela me decourage...

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28 février 2007

Un ciel si pur et si bleu...

En cette si belle journée en ma contrée virginienne, je vous offre à toutes ce coin de ciel bleu… Merci déjà à Hélène , Tara , Tiuscha , Valérie , Gisou , Ingrid , Miechambo , missval , Enora et Zapbook qui sont déjà tentées par l’idée de mon fil de l’amitié...

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25 février 2007

Curry de Quinoa

Le quinoa fait sa star depuis quelques temps sur beaucoup de blogs. Nous avons pu le déguster des yeux comme un riz cantonnais chez Adèlices . Et Claire , nous proposait vendredi dernier une version “réveille-matin” ultra sympathique, façon riz au lait...

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24 février 2007

Petite boîte-magnet à épices pour mon frigo

Vous connaissiez? Moi pas, mais j’aime beaucoup et je m'en suis offerte une! Petite boîte-magnet à épices très pratique pour habiller votre frigo de vos petites graines et poudres colorées préférées! Le couvercle coulisse sur deux ouvertures de tailles...

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11 février 2007

Smoothie rhubarbe-fraise-framboise au yaourth de brebis

J’avais un reste de compote rhubarbe-fraise, quelques framboises et un yaourth maison au lait de chèvre. Tout ça s’est transformé en un smoothie tout doux et joli pour mon petit déjeuner de ce matin. Pour 1 grand verre de smoothie: 1 yaourt au lait de...

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13 février 2007

De bien sexy fromages

Vous cherchez de quels fromages garnir votre plateau pour la Saint-Valentin? Ne cherchez plus, ils sont là, sous votre nez écran!! J’ai trouvé ces deux petits fromages tout mimi. Ils feraient drôlement bien l’affaire pour vos diners amoureux de demain...Prévoyez...

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21 février 2007

Ben v’là c’que c’tait le mais qu’est-ce c’est qu’ce truc! Réponse en images.

Après vous avoir bien fait mariné et m’être bien amusée a lire vos suggestions, je vais quand même vous livrer la réponse a cette devinette. Les jeux sont faits! Tout d’abord nous avons eu un peu de tout au niveau des suggestions, la plupart se portant...

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17 février 2007

Des bijoux gourmands pour un joyeux anniversaire!

Aujourd’hui, c’est l’anniversaire de ma copine Stéphanie , ma “compagne de galère” pendant un moment mais surtout la rencontre du yin et du yang. Elle est tout mon contraire, c’est pour cela que je l’aime! Je garde d’excellents souvenirs de cette colocation...

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13 février 2007

Rendez-vous coquin entre un Duo de crèmes Choco et Safran et des "Chocolate Eclair Hearts"

Encore une recette inspirée du magazine Living d’où j’ai tiré ma recette des cookies pour les amoureux façon tarte de Linz aux noix de Pécan fourrés à la framboise! (pour un flashback, c’est ici) J’ai utilisé la recette de la pâte à choux et l’idée des...

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