Articles populaires – Le Blog-notes de Lolotte

25 octobre 2007

Lolotte, ton lait ribot, t’en fais quoi? – II : une tarte légère au lait ribot et à la crème de marrons, bien sûr !

Suite et fin de cette mini-série sur le lait-ribot (elle restera ouverte à mes autres recettes futures au lait ribot). Après la quiche salée, voici une tarte au lait ribot sucrée dont la recette tirée du Télégramme m’a interpellé. Elle ressemble fortement...

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16 octobre 2007

Pas si courges I : la butternut à l'italienne de Giada

Avec toutes les français blogueurs exilés aux USA ou au Canada, vous commencez à connaître un peu Giada de Laurentiis, cette italo-américaine qui sévit sur la chaîne culinaire américaine Foodnetwork. Ses recettes sont d’ailleurs disponibles aussi sur...

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8 octobre 2007

Brochettes de crevettes à la lavande et leur blé

Que voulez-vous, nous avons actuellement pour mon plus grand bonheur, des températures plus hautes que la normale pour la saison. Nous oscillons toujours entre 25 et 35 degrés (ah ah, les sudistes qui se moquent toujours de la Bretagne alors qu’il est...

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30 septembre 2007

Fondant de mangue aux pralines roses

Fondant, parce que c’est la texture de ce gratin de mangues minute ! Aux pralines roses ? Oui, encore aujourd’hui, parce que je me suis rappelée au dernier moment du jeu A chacun sa cassolette de Cuisine Guylaine. Vous excuserez donc la répétitivité de...

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13 septembre 2007

Si tu m’crois pas hé, T’art-aux carottes à la récré !

Belleblé nous propose un appel aux recettes de tarte aux carottes . Pour plus de précisions, c’est par ici que cela se passe. Pas de problème, les carottes, j’aime ! Et je n’avais jamais cuisiné de tarte aux carottes. Il faut un début à tout, alors je...

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3 octobre 2007

Cherchez l'intrus...

Un Napolitain aux Etats-Unis, ça ne doit pas être si difficile à trouver. A en croire beaucoup d’Américains ayant des origines outre-atlantique, ils sont tous français ou italiens sans avoir jamais mis les pieds en Europe ni même être capable de vous...

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22 septembre 2007

Cheesecake Cupcakes so sexy, So Girly!

J’ai eu du mal a trouver ne serait-ce que l’once d’une idée pour participer au sympathique concours So Girly de Lauriana. Voyez-vous, j’ai beau être une femme, je ne suis pas « girly » du tout ! En tous cas, pas girly maquillage, rose partout, total look...

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18 septembre 2007

Brochettes de courgettes farcies saumon fumé

Recette tout en douceur aujourd’hui pour les courgettes-addicts comme moi qui ont au moins besoin de cela pour débuter leur semaine de travail. C’est encore une recette tirée du Maxi Cuisine d’août-septembre 2007 que j’ai réalisée avec du saumon fumé...

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24 septembre 2007

Un tian de Tiuscha vaut mieux que deux tu l’auras! (aubergines, carottes, cumin, miel et cannelle)

Voici venu le temps a nouveau de tester l’une de vos recettes. En l’occurrence, aujourd’hui, c’est au blog Saveur Passion de Tiuscha que je me suis attaquée. Pas simple ! Parce que la miss Tiuscha est très critique au niveau des associations de saveurs...

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14 septembre 2007

Des indics’ dans la blogosphère? Merci Philo!!

Hélène aurait-t-elle encore frappé? Je travaille de plus en plus tard le soir. En arrivant chez moi, je me dirige quotidiennement et machinalement vers ma boite aux lettres en n’espérant plus y trouver quoi que ce soit d’autre que les éventuelles factures...

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29 septembre 2007

Tarte aux quetsches et pralines roses, aux flocons de quinoa

Vous imaginez un peu ma surprise et ma joie d’avoir pu trouver des quetsches, ou du moins des prunes qui y ressemblent fort, aux Etats-Unis ! Cela fait d’ailleurs tellement longtemps que je n’en n’avais pas mangé que j’ai quasiment vidé le cageot au supermarché...

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8 septembre 2007

Pomme, poire, abricot…Fruits rôtis au pesto…selon Trish !

Quand votre vendredi s'est transformé en la pire des ###### de journées de ###### de #####, que votre patron vous donne envie de vous passer la corde au cou (et non la bague au doigt) et que vous êtes au creux de la vague, voire bien en-dessous, il ne...

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20 septembre 2007

Kefta? Tu veux ma photo?

Puisqu'on m'a injustement gentiment accusée d'avoir une prose à la Diam's et de faire des rimes quand je m'exprime, j'assume et j'affiche clairement mon attirance pour les rimes à dix francs! Oui, elles me font ricaner! Et alors? Aujourd’hui, je me fais...

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27 août 2007

Tarte noire divinement chocolat, parfum mocha

Je continue de tester des recettes de l’Australienne Donnay Hay. Après les pots au chocolat blanc et aux myrtilles de samedi, c’est à sa tarte mocha que je me suis attaquée. J’étais invitée à déjeuner ce weekend par mon collègue japonais et sa femme,...

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28 août 2007

Desperate shrimpwives – Crevettes désespérées

Ne cherchez pas de sens au titre, il n’y en n’a pas, ce mot n’existe évidemment pas en anglais… Que se passe-t-il lorsque vous vous achetez des crevettes en prévision de votre meilleure salade mais qu’il vous manque finalement la moitié des ingrédients...

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16 septembre 2007

Petites boules croquantes amandes, chocolat, coco, pécan

Lorsque j’ai vu la recette sur La Cuisine d’Elles, j’ai tout de suite eu envie de l’essayer. Rappelez-vous, il y a une semaine, le moral était plus bas que sous mes chaussettes et j’avais besoin d’un remontant. Ces biscuits croquants, chocolatés juste...

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15 septembre 2007

Panna cotta au bailey’s sur lit de sirop de café, d’après Donna

Voici le troisième volet de mes essais de recettes de Donna Hay dans son magazine de septembre. Vous avez déja pu vous régaler de ses scones complets aux graines de fenouil et de sa tarte noire divinement chocolat. Plus qu’une cuisinière, cette femme...

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5 septembre 2007

Aujourd'hui, c'est John (Wayne) qui cuisine…(suite des aventures dans les Grand Ouest Américain)

Je vous avais laissé entendre que d’autres étapes nous attendaient après notre passage au Grand Canyon et que nous nous étions dirigés vers la terre des western spaghetti dont John Wayne est l’une des emblèmes. Ces terres, ce sont celles de indiens Navajo...

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4 septembre 2007

Quand le melon, le basilic et les chips de bagels se rencontrent au pays du fromage de chèvre…

Cette recette de crumble de melon au chèvre et au basilic du blog La Cuisine pour Nos Têtes Blondes a attiré mon attention, il y a déjà quelques temps. J’avais promis d’essayer surtout que je n’avais pas particulièrement aimé le melon cuit en dessert...

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31 août 2007

Scones complets aux graines de fenouil de Donna Hay

Dans la série Donna Hay, je voudrais…ses scones aux graines de fenouil ! De délicieux scones à la farine complète, moelleux à souhait, que j’ai alléges (tout simplement parce que je n’avais plus de crème) par du lait ribot (buttermilk). La croûte est...

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11 septembre 2007

Succulents de lasagnes sans lasagnes

Toujours dans ce petit magazine Self Dishes de recettes légères mais vraiment très gourmandes, j’ai repéré cette recette de lasagnes de légumes à la ricotta, idéales pour encore une fois réunir des ingrédients en un plat alors que je manque de plus en...

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14 août 2007

Légumes d’été grillés, chèvre frais et vinaigrette au cumin, sur fond croustillant au sésame

En fait, je ne sais pas comment appeler ce plat même s’il est dans la lignée des tartes salées. Disons une tarte fine ? Je vais vous présenter cette semaine des recettes utilisant des feuilles de pâte filo puisqu’une fois le paquet ouvert, il m’a bien...

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23 juillet 2007

Flan parisien customisé au lemon curd et aux cerises

Mardi dernier représentait la fin de ma première année de travail aux Etats-Unis. Je ne l’ai pas fêté comme une joie puisque je dois encore y rester et que vous commencez à savoir que mon environnement professionnel n’est pas des plus formidables, loin...

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15 juin 2007

Galettes d’aubergines à l’indienne

Nul n’est sans ignorer que cette semaine l’aubergine est à l’honneur chez notre douce Lavande…Il devient de plus en plus dur, au fil des semaines, de trouver des recettes originales pour chaque légume. Cette recette est la première de mes deux idées,...

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15 juillet 2007

Ricotta, cerises et pistaches pour un dessert qui ne devrait pas laisser Mamina indifférente….

Du moins, je l’espère ! La recette est tirée du magazine australien Delicious et je l’ai réalisée il y a déjà quelques temps mais elle est plutôt de saison. La ricotta cuite, mi-cheesecake, mi flan, s’alliant a une compotée de cerises et au croquant des...

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