Articles populaires – Le Blog-notes de Lolotte

13 février 2007

Je mange donc je suis ou suis-je ce que je mange?

Toujours à la demande d' Hélène , maintenant ma "filleule" officielle, je me penche sur le questionnaire Sommes-nous ce que nous mangeons... 1/ Si vous étiez coincée sur une ile pour le reste de votre vie et que vous ne puissiez choisir qu'une seule cuisine,...

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12 février 2007

Cookies pour les amoureux façon tarte de Linz aux noix de Pécan fourrés à la framboise

J’ai réalisé cette recette de petits gateaux trouvée dans le magazine américain Living de ce mois-ci. Ils sont tout craquants dehors et le petit coeur à la confiture de framboise vous fera fondre de plaisir… Ingrédients pour 2 douzaines d'amour: 2 tasses...

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12 février 2007

Un peu de moi en 5 vérités...

Je suis ravie de répondre à l’invitation chaleureuse d’Hélène à me livrer en 5 vérités ce qui me permet de participer à mon premier jeu depuis que j’ai ouvert mon blog. Merci Hélène! 1. Je passe toute ma journée à “cuisiner”. Ma cuisine professionnelle...

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4 février 2007

Bouchées carotte-raisins-cannelle

C'est dimanche donc je me permets un petit goûter. De plus je n'ai pas mangé a midi donc j'ai une excuse!! Les muffins carotte-cannelle du blog Ma Cuisine Rouge me font envie depuis quelques temps. Voilà chose faite, sous forme de petites bouchées bien...

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3 février 2007

Crème de courge butternut au fenouil

Après avoir lu bien des éloges sur le livre Potirons, courges et autres curcurbitacées d'Estérelle Payany, je n’ai pas pu résister à l’acheter lorsque je suis rentrée en France pour les fêtes de Noël. Sans compter son prix tout doux et aussi son tout...

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8 novembre 2006

Muffins "butternuttiens" pruneaux-munster-cumin

Mais que faire de ce reste de courge butternut dans mon frigo?? Après l'avoir mangé en purée, en chips rôties au four, en gratin, en salade,et j'en passe...Plus j'en mange, plus il semble qu'elle réapparaisse. Me fait-elle le coup de la multiplication...

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15 juillet 2008

Le dernier Label Lolotte américain est décerné à…

Cette petite chronique m’amuse bien finalement, c’est plus sympa de regrouper vos recettes qui m’ont plu en un seul billet. Alors, quoi de neuf ces derniers jours chez Miss Gaffes en tous genres au pays des Yankees…Je vous en livre une sélection : Tout...

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24 janvier 2008

La Chronique du Lecteur, cru 2008! – Brochettes de volaille à la citronnelle, risotto mangue citron, sauce aigre douce

Jean-Jacques continue de nous régaler avec cette recette d’après-fêtes qui ne tombera pas directement sur vos hanches. Si si Mesdames, détrompez-vous, c’est du léger et pourtant, du savoureux et du délicat ! Je ne pouvais pas passer à côté de cette recette...

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17 janvier 2008

Mexican Fashioni-tartes, qu’en une bouchée il te pousse un sombrero!

Alors là, j’ai presque honte de vous écrire une petite intro sur cette « recette » tant c’est du bidouillage à la Lolotte qui dégaine plus vite que son ombre. J’ai peu d’appétit, j’ai fait quelques courses mais rien ne me plaît, il y a aussi les quelques...

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11 décembre 2007

Mon blog se déballe III – Cranberry chutney épicé aux pommes et aux noix de Pécan

Bien que les deux petits pots de verre, qui se trouvaient dans mon colis, soient les seules choses de réelle origine américaine, c’est un colis « ambiance USA » que j’ai voulu envoyer au petit Elfe en souvenir des deux années que j’aurais passées aux...

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19 novembre 2007

Gratin de courge "à ma façon" thaï

Encore une recette de courge! Je les adore...Cette fois, j’ai utilisé la courge vert pâle que vous pouviez voir sur la photo suivante. J’ai tenté de faire une recherche rapide mais je ne parviens pas à trouver son nom. La chair ressemble fort à celle...

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10 décembre 2007

Mon blog se déballe II – Les truffes mocha, chocolat blanc

Suite du déballage de blog pour l’Elfe… Vous en avez eu un premier aperçu hier avec les truffes nutella, cannelle et fleur de sel. Je continue donc avec un recette toujours tiree d’un hors-série du magazine Better Homes and Gardens sur les Christmas cookies...

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18 novembre 2007

And the Spooky winner is…

Enfin ! J’ai eu du mal à retenir mon excitation jusqu'à la fin ! Sûrement comme vous, j’avais vraiment envie de connaître la recette la plus plébiscitée. Avant de vous donner le résultat, je voudrais rajouter que tous les enfants sont des gagnants dans...

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4 mars 2008

“Gâteau” de coquillettes et légumes à l’indienne…Curried Veggie and elbow pasta loaf

Voici un plat végétarien idéal pour changer des pâtes classiques en sauce et qui est plein de bons légumes ! Parfait pour emmener pour son déjeuner du midi, là encore pour changer de l’invariable quiche. Idéal aussi pour leurrer vos p’tits loups et leur...

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5 mars 2008

Charlotte crémeuse marrons/framboises…pour grands enfants !

Cette charlotte est un dessert vraiment familial. Il me semble que ma maman le tient d’une de mes tantes bien que je ne l’ai jamais mangé chez celle-ci. Par contre, ma maman en préparait une pour chaque fête de fin d’année et il y a bien longtemps que...

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6 novembre 2007

La Chronique du Lecteur is Back! Tournedos de volaille bourbonnaise farcis et gratinés aux escargots, aumônière de champignons

Vous l’attendiez, la revoilà enfin! Exceptionnellement, je l'avance à ce mardi au lieu de jeudi. Le premier billet et unique billet jusqu'à maintenant de cette nouvelle rubrique date du 11 octobre et je finis vraiment par me dire qu’elle n’intéresse personne....

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5 décembre 2007

Carrés miellés « explosion de noix » à la pâte de noisettes – si gourmands que je ne suis pas sûre que vous les méritiez…

En effet, cela fait une bonne semaine que je ne suis pas très présente parmi vous, je m’en excuse. Quatre jours aussi que je n’ai pas pu poster de recettes mais je vois que mon silence n’a inquiété personne, voire même, vous a fait des vacances…J’aurais...

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14 octobre 2007

Le crumble que je préfère ou rien – framboises, granny et flocons de riz, et que ça croustille!

Déjà entre les crumbles, les cobblers et autres crisps, ce sont les crumbles que j’aime le mieux, et de loin. Vous pouvez déjà trouver plusieurs recettes de ces desserts sur mon blog. Mais pour un crumble, le top du top, c’est vraiment le crumble de granny...

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30 novembre 2007

Roule ma poule!

J’ai vu cette recette fort sympathique chez Aurély et comme je ne mange comme viande que le poulet mais de façon assez sporadique, j’ai trouve que c’était une bonne façon de me “forcer” un peu avec plaisir. Mes petits roulés à moi sont moches. Pour une...

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15 octobre 2007

Ca croustille aussi avec le munster et la choucroute !

Hier, nous « croustillions » avec mon crumble pommes granny, framboises aux flocons de riz. Aujourd’hui, c’est lundi et nous repassons en mode salé avec cette recette qui m’a faite craquer chez Philo. Toute l’Alsace en une recette audacieuse et légère,...

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12 octobre 2007

Tartelettes automnales très "châtaigne" à la butternut

De toutes les courges, la butternut est celle que j’aime le plus. Sa chair au petit goût de noisettes est un délice à elle toute seule et un rien la sublime. Il y a un gratin tout simple que je fais d’habitude ou se mêlent une purée de butternut, des...

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11 octobre 2007

Première recette de la Chronique du Lecteur! Jean-Jacques et ses St-Jacques à la citronnelle, fondue d'endives au citron vert

Je vous l’annonçais hier, une nouvelle rubrique sur mon blog est dorénavant ouverte à mes lecteurs sans blogs (particuliers ou petits professionnel d’un domaine lié à la gastonomie). C’est un espace que je me propose de leur offrir et où ils pourront...

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6 octobre 2007

Blanc-manger chèvre frais, miel et vanille

Je suis une grande amatrice de produits dérivés du lait de chèvre et cette recette très légère, toujours piochée dans Self Dishes, ne pouvait qu’attirer mon attention. Une fois réalisée, ce fût un pur bonheur ! Je l’ai testée il y a déjà longtemps, au...

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6 août 2007

Shortbreads étincelants aux pistaches

Dans la série des petits gâteaux, il y a eu les cookies sablés doublement chocolat aux pignons de pin, puis les petits cuits bretons au sarrasin, noisettes et chocolat…Cette fois-ci, je retourne en pays anglo-saxon avec des shortbreads, à la pâte de pistache...

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25 juillet 2007

Patates douces façon Jamaican Jerk et leur yaourt à la ciboulette

Cela fait longtemps que je ne vous ai pas proposé une recette typique qui est très courante aux Etats-Unis bien que jamaïquaine d'origine. Ce mélange d’épices que l’on appelle « jamaican jerk » est couramment utilisé dans des plats de poulet mais dans...

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