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Le Blog-notes de Lolotte
jean-jacques barbot
16 décembre 2008

Last Chronique du Lecteur of 2008 : Mélange de légumes d'automne à l'asiatique!

Last Chronique du Lecteur of 2008 : Mélange de légumes d'automne à l'asiatique!
Etant donné le peu d’enthousiasme qu’a suscité la magnifique recette de Jean-Jacques Barbot la semaine dernière, je me demande s’il est encore vraiment nécessaire que je prenne du temps (et lui aussi !) à mettre celle-ci en avant. A croire qu’avoir accès...
Posté par lolotte_et_sam à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  Jean-Jacques Barbot,  artichaut,  potiron,  marrons

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10 décembre 2008

Charolais gratiné, tatin truffée, pétales d’artichaut et crème à la cardamome et au sureau : La Chronique du Lecteur is back!!

Charolais gratiné, tatin truffée, pétales d’artichaut et crème à la cardamome et au sureau : La Chronique du Lecteur is back!!
Elle nous aura manqué cette chronique du Lecteur, à laquelle je vous rappelle et re-re-rappelle que vous pouvez participez, vous, lecteur ! N’hésitez pas à me contacter, tous les détails sont là. Et plus particulièrement, les magnifiques recettes que...
Posté par lolotte_et_sam à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: truffe,  tatin,  champignon,  cardamome,  Jean-Jacques Barbot,  artichaut,  pomme de terre,  boeuf

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29 mai 2008

CDL 12 – Le terroir vichyssois mis à l’honneur par Jean-Jacques et des toasts que je dégusterais bien en sirotant vos cocktails!

CDL 12 – Le terroir vichyssois mis à l’honneur par Jean-Jacques et des toasts que je dégusterais bien en sirotant vos cocktails!
Jean-Jacques Barbot est débordé en ce moment, entre les ponts du mois de Mai, la fête des mères et la préparation de la semaine du goût bientôt, pour les enfants. Mais avec sa gentillesse habituelle, il a tout de même trouvé le temps de m’envoyer une...
Posté par lolotte_et_sam à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: olives,  champignon,  fromage de chèvre,  Jean-Jacques Barbot,  L'Alambic,  Vichy,  ciabatta,  duxelle,  escargot,  épinard

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8 mai 2008

CDL 11 – La langoustine batifole dans les asperges…Coquine, va ! Tu peux pas faire ça ailleurs ??

CDL 11 – La langoustine batifole dans les asperges…Coquine, va ! Tu peux pas faire ça ailleurs ??
Mes amis, je ne sais pas si vous suivez un peu différents blogs mais je viens de faire la constatation suivante. Il y a deux choses qui selon moi sont la preuve d’un printemps bien établi, ce sont les petits oiseaux qui gazouillent de partout dans les...
Posté par lolotte_et_sam à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Jean-Jacques Barbot,  L'Alambic,  Vichy,  asperge,  bavarois,  langoustine

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24 avril 2008

CDL 10 – Amuse-bouche ou entrée ? Au choix avec Jean-Jacques et sa vichyssoise parfumée au fenouil et aux langoustines

CDL 10 – Amuse-bouche ou entrée ? Au choix avec Jean-Jacques et sa vichyssoise parfumée au fenouil et aux langoustines
Qui a dit que soupe rimait uniquement avec hiver ? Non seulement on trouve maintenant souvent des soupes froides en entrée aux saisons chaudes, mais dans de nombreuses familles, le repas commence par une assiette de soupe tout au long de l'année. Même...
Posté par lolotte_et_sam à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fenouil,  Jean-Jacques Barbot,  L'Alambic,  Vichy,  langoustine,  vichyssoise

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