Le Blog-notes de Lolotte

27 mars 2007

Portobellos farcis aux crabes qui grimpent dans les cocotiers

J’aurais dû les photographier avant de les farcir mais les champignons Portobello que j’ai acheté sont absolument énormes, environ 12 à 14 cm de diamètre. Ils permettent donc de faire un vrai repas à eux seuls. Récemment, j’ai vu des champignons farcis...

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27 mars 2007

Un colis vraiment trop gentil!

Je savais que Canie la Gnou (Carine) de Cuisine de Gnou m’avait posté quelque chose mais vous savez comment c’est, jusqu’à ce que vous ayez le paquet physiquement devant vous, vous ne voulez pas y croire tellement c’est trop beau pour être vrai! Je vous...

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27 mars 2007

Nouveau compte rond et passage à la dizaine supérieure! Et de 50!!

Je n’en reviens encore pas, je suis en pause et je viens de recevoir la participation de Quetzal03 de Quetzal03’s Kitchen pour la chaîne de l’amitié! Quetzal nous fait l’honneur et la joie d’être le 50ième maillon de la chaîne et c’est un ravissement...

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27 mars 2007

50 moins 1!

Cachou d’Autour de ma Table a offert hier soir son coeur en brownie pour la chaîne de l’amitie. C’est un bien beau et bon 48ième brownie accompagné d’une délicieuse ganache au chocolat blanc auquel vous ne pourrez pas résister! Et ce matin, quelle surprise!...

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26 mars 2007

Filet d’orange roughy en croûte de moutarde, coriandre et cumin; carottes marrons au romarin

J’aime beaucoup l’orange roughy, poisson que j’ai découvert aux Etats-Unis. Sa chair est bien tendre et délicate au goût. Je l’ai cuit au four, très simplement dans une papillote de papier. Les carottes marrons sont juste une sorte de carottes sur laquelle...

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25 mars 2007

Rappel – La chaine du brownie de l’amitié

La chaîne de l’amitié n’est pas terminée mais il vous reste jusqu’au samedi 31 mars minuit (fin officielle) pour m’envoyer vos participations … Nous en sommes à 47 maillons, nombre que je n’aurais osé espéré atteindre au début, et trois petits maillons...

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25 mars 2007

Bergacrèmes onctueuses à la crème de marrons

Cela fait bien longtemps que j’ai noté la recette des crèmes onctueuses de Bergamote dans ma liste de recettes à tester. Je suis, comme beaucoup d’entre nous, une immense adoratrice de la crème de marrons à laquelle je voue un amour sans limite puisque...

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24 mars 2007

Duo de crevettes coco/pain d’épices en brochette, sauce mangue/passion et couscousotto carottes et coco

Mais coucouss'est que ca encore? Oui, je sais, j’ai deja participe au Sucré s’invite chez le Salé # 4 de Mamina avec mes crab cakes au pain d’épices. Mais je vous avais laissé entendre que j’avais fait un deuxième essai, également avec de la “chapelure”...

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23 mars 2007

Restes de pain en habit de thym et petites herbes

Juste en coup de vent, voilà une utilisation des restes de pain par ma maman. J’ai toujours adoré ces petites galettes toutes simples mais très bonnes. En plus, elles sont rapides à cuisiner, ce qui ne mange pas de pain! Malheureusement, c’est vraiment...

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23 mars 2007

Bouchées d’énergie cannelle, pommes et superfruit Goji

Source de la photo: Wikipedia. Le Goji est quasiment inconnu en occident, alors qu’il est prisé en Asie depuis des siècles pour ses propriétés anti-vieillissement (anti-oxydantes). Les Tibétains lui attribuent même le secret de leur longévité. Il est...

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