12 juin 2007
Restes de ratatouille en crumble de polenta et parmesan
Et voilà, je suis revenue dans la blogosphère “à plein temps”. Enfin, quand je dis à plein temps, c’est parce que Mr Lolotte est reparti sur notre bon vieux continent. J’en profite pour dépoussierer deux ou trois vieilles recettes compilées sur mon ordinateur mais que je n’ai pas eu le temps de publier avant mes vacances. Par contre, étant donné qu’il va me falloir mettre les bouchées doubles au travail (vous savez que j’entame ma dernière année aux USA avant de rentrer en Europe sans savoir ce qui m’attend mais pour retrouver Mr Lolotte), je ne sais pas comment je vais réussir à m’organiser pour ne pas complètement délaisser mon blog que j’adore et vous toutes, que j’apprécie tant! Cela dit, pour le moment, avec le départ de mon homme, je n’ai pas tellement la tête à me plonger dans de nouvelles créations culinaires.
C’est pour cela qu’aujourd’hui, je vous présente cette recette tirée du (Le) livre de cuisine pour les filles, les garçons, les enfants, les mamans, les fées, et tous les autres…et qui m’a permis d’utiliser mon reste de ratatouille dans une recette rapide et simple, aux saveurs très agréables!
Crumble de polenta et ratatouille
(pour 3)
reste de ratatouille
2 cs (50 g) de beurre ramolli
2 cs de farine
2 cs de polenta
2 cs de parmesan râpé
Placez la ratatouille dans un plat.
Mélangez du bout des doigt le beurre, la farine, la polenta et le parmesan de façon à obtenir un mélange sablonneux. Placez-le sur la ratatouille. Cuisez à 180 C pendant environ 35 minutes, jusqu’à ce que le crumble sois bien doré.
Commentaires
Bonne idée, ça, pour recycler un reste de rata ! Je la garde au chaud pour des jours meilleurs..
Bonne journée !
Oups... J'ai oublié : merci pour ta visite ! Ca réconforte.. ! Et j'espère, que toi aussi, nous t'apportons un peu de réconfort..
Une idée sympa pour utiliser les restes souvent délaissés.
hmmm, quelle superbe idée!
Comment ça, Monsieur Lolotte t'a laissé des restes?
On voit que le départ lui avait coupé l'appétit. Mais ton recyclage est une très bonne idée.
bises.
J'aime bien les recettes à la polenta, une belle idée en tout cas pour utiliser les restes!
Wouaw, ce doit être extra!
Super idee pour les restes meme si ici il n'y en a pas souvent avec mes morfales ;o)
super ton blog! et merci pour les encouragements !!
Moi qui adore la ratatouille, chaude, ou froide, je suis certaine d'apprécier.
Pas facile de reprendre le cours de la vie, après quelques jours intenses, je le sais. Bon courage Lolotte, tu sais ou nous trouver si besoin s'en fait sentir.
Gros bisous, Marie
Oh ça me dit carrément, allez hop dans ma rubrique "à tester"!!! Maintenant faut trouver quand...
Nous aussi on t'adore beaucoup à la folie
Ah oui, alors, ça a l'air super simple et ça doit être un festival de saveurs! J'adore, je te la pique, ta recette! Merci!
Bisous!
Cath
Ah!!!! je l'ai faite cette recette!!! J'adore...quoique j'avais mis trop de parmesan et ça "emportait" un peu le goût :-)))
Quand on reste, t'nquiètes, publies quand tu peux, c'est toujours un plaisr de venir te voir!!
Bisous
des restes ainsi agrémentes, ben dis donc! ah si j'avais ça ici, les étudiants pourraient reluquer sur le voisin pendant que je m'y plongerais toutes papilles dehors!
j'adore les reste ... et quels restes...
ta petite marmite pour le parmesan est très sympa..
Je voulais te dire aussi ... sois forte ... penses aus futures retrouvailles
biz
je fais souvent du crumble à la ratatouille
j aime bien ta version avec de la polenta !
Bonne idée la polenta dans le crumble! J'adopte!
Magnifique ! Tu as anticipé mon appel à recyclage ! J'adore la ratatouille réchauffée, j'adopte.
J'aime beaucoup la ratatouille, j'en fais souvent, la prochaine fois je teste ta recette !
Bon courage pour la reprise.
Bisous.
je n'y aurait pas pensé... en fait je ne pense jamais au crumble! Faudrai que je m'y mette!
Super recette et tes plats sont sublimes !
Coucou Lolotte, ce soir c'est le grand soir! Oui enfin tu parles, c'est juste que je fais cette recette et que je me demandais si je devais faire ou pas la polenta avant...?
Et oui, je suis toujours présenta avec mes questions bêtes!!!! Merqui
Testé et approuvé!!! Billet à venir!
Bisous
J'aime beaucoup ! (A la fois la ratatouille et surtout le crumble). J'arrive à faire manger pas mal de trucs que n'aime pas ma tribu lorsque c'est plus ou moins "planqué" joliment... La ratatouille fait partie des plats qui sont allègrement délaissés à la maison...Donc je note l'idée, et je testerai les réticences !
Kikoo !
Oh là là il donne envie ton crumble ... Je vais tester très vite ta recette.
Céline
