Salade See you soon!

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13 juin 2007

Salade à bientôt-esque? Je dirais plutôt salade des aux-revoirs puisqu’elle constituait notre dernier repas à Mr Lolotte et moi avant son départ samedi dernier. Mais j'ai décidé de voir le verre à moitié plein et non vide, au moins pour cette fois. Always have a look at the bright side...

Une grande salade, pleine de bonnes choses, à partager à deux.

Salade de pétoncles, bacon et champignons

salade_petoncles_recette

(pour 2)

laitue

mélange de jeunes pousses

1 grosse poignée de pétoncles fraîches

bacon coupé en tours petits dés

150 g de champignons de Paris frais en lamelles

3 cébètes, hâchées

1 petite échalote hâchée finement

50 g de gruyère suisse râpé

huile d’amandes

vinaigre balsamique blanc à la lavande

moutarde

sel, poivre

ensemble_salade_petoncles_2_photos

Faites fondre une noix de beurre dans une poêle et faites revenir les champignons. Salez, poivrez.

Faites revenir le bacon jusqu’à ce qu’il commence à griller dans une poêle anti-adhésive, sans ajout de matière grasse Réservez.

Faites cuire quelques minutes les pétoncles dans la graisse rendue par le bacon.

Mélangez les pétoncles, les champignons, le bacon, l’échalote et les cébètes. Réservez.

Réalisez une vinaigrette avec l’huile d’amandes, le vinaigre balsamique blanc à la lavande, la moutarde, du sel et du poivre.

Arrangez la salade sur un plat. Déposez le mélange de pétoncles par-dessus. Arrosez de vinaigrette et parsemez de gruyère râpé.

salade_petoncles

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Posté par lolotte_et_sam à 03:01 - 10. Quelle salade! - Commentaires [24] - Permalien [#]

Commentaires

sympa ta salade chevelue !

Posté par aurely, 13 juin 2007 à 03:25

Coucou ma belle
je t invite à un petit jeu chez moi...te le dire fait partie du jeu....
Hope to see you soon :-))) j'adore le mélange pétoncles/bacon!!!

Posté par Diane, 13 juin 2007 à 06:30

Une belle salade d'aurevoir, une composition originale à souhait, Mr Lolotte a été gâté......

Posté par choumie, 13 juin 2007 à 07:40

Ta salade est divine !!!

Posté par gourmandebleue, 13 juin 2007 à 07:55

Vous devriez vous séparer plus souvent, ça dope ta créativité !!

Posté par noémie, 13 juin 2007 à 08:20

Ca doit etre delicieux ...J'adore les salades comme ca.

Posté par Muriel, 13 juin 2007 à 08:29

Elle est extra! Les repas du début et fin de séjours sont supers!

Posté par mayacook, 13 juin 2007 à 08:51

Très jolie salade... j'espere que les porte bonheur pousseront vite et que tu retrouveras ton chéri très très vite... Je t'embrasse Fort ma Lolotte Bloggeuse de mon Coeur...

Posté par ...Hélène..., 13 juin 2007 à 09:07

Huile d'amande? Vinaigre Balsamique blanc à la lavande? Wah!!!
Oh que oui il faut toujours voir les choses du bon côté...
Je sais que la distance, c'est pas évident... mais bientôt, vous serez réunis, enfin!!

Posté par $ha, 13 juin 2007 à 09:17

Fraîche et appétissante! J'adore cette salade car elle est tout à fait à mon goût...

Je tinvite à faire un petit tour ici, STP:
http://rosas-yummy-yums.blogspot.com/2006/05/brunch-du-dimanche-meme.html
J'aimerais que tu participes à un "meme (jeu)" que j'ai créé (si ça te dit...)!

Bonne journée et bises,

Rosa

Posté par Rosa, 13 juin 2007 à 09:57

Sympa ta salade pleine de saveurs !
Bisous.

Posté par Annie, 13 juin 2007 à 10:01

Whaa !

Oh ce que c'est original !!
Ce doit être bien bon, je me la note !!!!
Bises
Rominette

Posté par Rominette, 13 juin 2007 à 11:03

que de bonnes choses , je suis sure que j'aimerai
loin des yeux , mais pas loin du coeur LOLOTTE et vivement le rapprochement pour vous deux

Posté par mounet47, 13 juin 2007 à 15:20

Tu as raison, il faut essayer de voir le verre à moitié plein plutôt que son inverse!
Les viatamines de ta salade t'y aideront sûrement!

Posté par mamina, 13 juin 2007 à 15:27

J'en ferais bien mon repas de ce soir!

Posté par Choupette, 13 juin 2007 à 15:33

j'aime ta salade et ton assiette! Tu as toujours de la jolie vaisselle.

Posté par lavande L&P, 13 juin 2007 à 17:02

miam miam ... hum je suis pas la pour lecher l'écran mais pour te dire que je t'ai fait passer un défit débile ^^ va voir sur mon blog créatif :) bizzzous

Posté par Canie, 13 juin 2007 à 17:20

Une salade bien originale qui me fait envie pour cet été.
Bisous, Doria

Posté par Doria, 13 juin 2007 à 18:14

Quelle salade (c'est toi qui le dis !), je n'aurais jamais eu l'idée d'associer ces ingrédients...

Posté par Tiuscha, 13 juin 2007 à 18:20

Voilà une salade originale et très certainement bien bonne. Cela faisait un moment que je n'étais pas passée te faire un coucou. Bises lolotte bonne fin de journée.

Posté par Marie Flo, 13 juin 2007 à 21:16

Une salade bien tentante !!! Courage !!!!!!!!!!!! BISES

Posté par inoule, 13 juin 2007 à 23:10

Une petite salade nostalgique, mais qui te rapelle de bons souvenirs. Copieuse et délicieuse.
Gros bisous Lolotte... a bientôt, Marie

Posté par Marie Cuisine, 13 juin 2007 à 23:21

coucou

Je t'invite à faire un petit jeu sur mon blog..;)

beaucoup de chance d'etre aux Us ..c'est mon rêve !
bisous

fleurdepassion.canalblog.com

Posté par Rominette, 13 juin 2007 à 23:57

Re coucou Lolotte... Moi aussi je t'invite a un petit jeu : http://mariecuisine.canalblog.com/archives/2007/06/13/5293207.html Pas d'obligations, tu le sais, avec moi. Bisous, Marie

Posté par Marie Cuisine, 14 juin 2007 à 00:01