Le Blog-notes de Lolotte

On parle beaucoup des courges mais il est un légume que nous avons l'air de bouder, c'est le panais! Voici une p'tite tarte salée, vite faite, bien faite, mais qu'est-ce qu'elle est bonne! De plus, elle permet d'utiliser le panais qui etait un peu tombé en désuétude en France, mais très courant au Royaume-Uni et aux Etats-Unis, et de varier ainsi les saveurs. Tarte CPP (Chèvre-Poivrons-Panais): 1 pâte feuilletée Panais ... [Lire la suite]

Mais que faire de ce reste de courge butternut dans mon frigo?? Après l'avoir mangé en purée, en chips rôties au four, en gratin, en salade,et j'en passe...Plus j'en mange, plus il semble qu'elle réapparaisse. Me fait-elle le coup de la multiplication des pains? Il ne me restait plus qu’à surfer activement sur vos blogs afin de trouver une idée de recette différente, ce qui ne fut pas trop dur vu le nombre d’accros au potiron et autres cucurbitacées qui envahissent la toile ces temps-ci. Les courges sont à la mode et il semble de bon... [Lire la suite]

J’aime beaucoup la cuisine asiatique. Et après avoir vécu quelques années en Angleterre et maintenant aux Etats-Unis ou je ne l’apprécie pas du tout, dû aux textures gluantes et aux goûts plutôt “grossiers” sûrement adapté aux palais anglo-saxons (attention, je ne critique pas la cuisine anglaise!), je dois dire que nous avons de la chance en France, d’avoir des restaurants asiatiques aux saveurs raffinées. Je voulais partager avec vous cette adresse La Chine à Mulhouse(68). Tout y est très bon, délicat et servi avec le sourire. Bon... [Lire la suite]

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