mercredi 03 octobre
Cherchez l'intrus...
Un Napolitain aux Etats-Unis, ça ne doit pas être si difficile à trouver. A en croire beaucoup d’Américains ayant des origines outre-atlantique, ils sont tous français ou italiens sans avoir jamais mis les pieds en Europe ni même être capable de vous placer les capitales de chacun de ces deux pays sur une carte. Pour eux, il suffit que leur great-great-great-great-great grandfather ait été français pour l’être à leur tour. Allez comprendre. C’est cependant le résultat de toutes les vagues d’immigration aux USA et cela me fait toujours bien rire. Et parfois enrager, comme lorsqu’on me demande « francaise d’où ? » lorsque l’on s’interroge sur ma provenance. Parce que pour eux et pour les Canadiens, les Québecquois et les Français, c’est kiffe kiffe la bourrique et surtout les Québecquois sont Français. De quoi faire dresser les cheveux sur la tête d’un Japonais qu’on prendrait pour un Chinois ! J’ai beau leur expliquer que non, rien n’y fait et ils me regardent tous avec des yeux ébahis comme si j’avais fumé la moquette.
Alors un Napolitain aux Etats-Unis, il doit bien y en avoir au moins un. Par contre, le gâteau éponyme, lui, n’existe pas ici. J’aime beaucoup la version industrielle et je dois avouer que c’est l’un des gâteaux que je fais passer en contrebande dans mes bagages lorsque je reviens d’un séjour en France. J’avais donc envie d’essayer d’en préparer un selon la recette de Nathalie de Cuisiner…tout simplement ! qui a retenu toute mon attention. Les un an de la petite Emiko de mon collègue japonais Yoshi ainsi que l’anniversaire de ma maman quelques jours avant étaient deux raisons de plus de me pencher sur la question. Malheureusement, ma maman se trouve bien trop loin pour avoir pu y goûter. C’est donc à Yoshi et à sa famille que je l’ai offert. J’ai pu goûter les chutes. Il leur a beaucoup plu et je remercie donc Nathalie pour sa recette qui a fait des heureux ! J’ai bien aimé mais avec un petit bémol. Si j’adore le nutella tel quel, je ne l’aime pas dans les gâteaux et je trouve qu’on le sent trop ce qui rend le gâteau un tout petit peu écoeurant et trop sucré à mon goût. J’avais pourtant prévu le coup en réduisant la quantité de sucre dans les biscuits. Mais je vous assure que la recette est délicieuse et je la referais certainement.
Napolitain
(pour 8)
Biscuit à la vanille
180 g de farine
140 g de beurre
3 oeufs
120 g de sucre
1 sachet de sucre vanille
1 cc d’extrait de vanille
Préchauffez le four à 180 °C.
Dans un saladier, mélangez les sucres et le beurre fondu avec un fouet. Ajoutez les jaunes d’œufs, la farine et mélangez. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation. Versez dans un moule carré et faites cuire 20 minutes. Laissez refroidir et coupez le gateau en 2 horizontalement.
Biscuit au chocolat:
60 g de farine
30 g de maïzena
100 g de beurre
2 oeufs
100 g de sucre
30 g de cacao non sucré
Préchauffez le four à 210 °C.
Dans un saladier, mélangez les jaune et le sucre avec un fouet. Ajoutez le beurre fondu, le chocolat, la farine et la maïzena. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation. Versez dans un moule carré et faites cuire 10 minutes. Laissez refroidir.
Ganache
100 g de chocolat noir râpé
30 ml de creme liquide à 2%
30 g de noisettes en poudre
Portez la crème à ébullition puis versez sur le chocolat. Mélangez puis ajoutez les noisettes. Mélangez à nouveau.
Nutella
Glaçage
sucre glace + eau
Montage :
Une fois les biscuits refroidis, coupez-les en deux dans l’épaisseur. Déposez une couche de biscuit à la vanille tartinée de nutella, puis la moitié de la ganache. Déposez le biscuit au chocolat, puis l’autre moitié de biscuit à la vanille tartinée de nutella et de ganache. Tranchez les bords si besoin afin de rendre le napolitain bien carré (mon moule a des bords arrondis). Terminez par le glaçage et saupoudrez de vermicelles en chocolat pour la décoration.
Commentaires
Depuis le temps que je veux faire ce gâteau! le tien est très réussi également.
Il est magnifique ! Super coloré, outre le petit bémol du nutella, vous avez du vous régaler !
Ils en ont eu de la chance Yoshi et sa petite famille ...Il est superbe ton Napolitain.Moi je n'y ai jamais goute meme pas a l'industriel mais je crois que j'aimerais ;o)
J'ai trouvé ! C'est le nounours l'intrus ;)) Joli joli ton napolitain avec toutes ces couleurs, má l'air bien moelleux aussi. Tu connais la date de mon anniversaire hein ?? ;)
Le Napolitain industriel des goûters d'anniversaire a l'air rudement moins bon d'un coup...
Reste à trouver un plat carré !!
L'intrus, à part le nounours qui fait de l'oeil, ou alors les vermicelles sont en fait des petites billes colorées et des petits coeurs ? sinon je ne vois pas...
Si j'avais su...Mais maintenant que tu as une recette, tu vas pouvoir t'en régaler sans risquer la prison...Tiens, ça me rappelle quelque chose...
Il est tellement beau qu'on dirait un vrai .....
Je veux dire que tu l'as magnifiquement réussi !
Nutella ET ganache, décidément tu rigoles pas toi! Quel bonheur si on avait eu ça au gouter à la place de l'infame truc industriel!
Ouah, magnifique ! C'est une belle réussite ! Bisous !
je suis trés admirative de ton gâteau : ganache et nutella, eh bien il est carrément magnifique, et je vais relire la recette en détail pour me lancer peut être un jour !
bisous
merci pour le cli d'oeuil d'abord...
j'ai des fan de nutella à la maison... ils e l'ont pas trouvé trop sucré... et moi j'ai pu en mangé qu'un tout petit bout
biz
Moi aussi, je me suis promis de le faire ce fameux Napolitain... Quand mes parents nous emmenaient en promenade quand on était petits avec mon frère, ils emmenaient un napolitain pour nous faire avancer... ça me rappelle de bons souvenirs de goûters en forêt ;-)))))
Le tien a l'air extra!!!!!
il est sympa ton gâteau, et la déco est magnifique. la fille de ton collègue a du être super contente.
oh la la! dis à propos, mon anniv c'est le... ! pfff de si loin impossible! je me consolerais en croquant une de tes galettes au panais: je note la recette de suite pour ce wend! Bises
Très beau, c'est vrai! j'aime trop le nutella alors je n'en achète plus...mais en remplaçant par du chocolat en mousse peut être? en tout cas, va falloir que j'investisse dans un moule carré: y a trop de bonnes choses à faire avce!
vraiment bluffant ! du beau travail !
Il est absolument splendide ton napolitain! Je craque pour la déco: je suis vraiment fan de ces petites cochonneries toutes colorées! J'en met aussi partout sur mes gâteaux!
super mimi ce gâteau et très bonne idée pour 1 anniversaire
bisous
anne
Qu'est ce qu'il est beau!!!
Honte à moi même industriel je n'en ai jamais mangé
Bonne soirée
Je l'avais repéré aussi chez Nathalie, il est aussi beau chez toi !!
il est superbe et bravo pour la décoration!
J'adore et puis ta touche girly j'en raffole :)
Très joli napolaitain, cette recette a beaucoup de succès en ce moment sur les blogs, la tentation est grande !
Si tu savais ce que j'ai pu me battre avec mon grand frère pour avoir la dernière part de Napolitain ! 4 victoires, dont 1 par KO et 26 défaites ;-) Alors, je m'estime bien placée pour te dire qu'il est vraiment "réaliste", magnifique et très très tentant ton napolitain ! Bravo, bravo !
Me trompe-je ou ces petits nounours sont les fameux biscuits asiatiques fourrés au chocolat ou au melon (que perso, j'achète chez Tang) ??
J'adorais la version industrielle quand j'étais plus jeune, alors cette recette "maison" me ravira encore plus ! (il est mignon le p'tit Koala !)
Vraiment superbe ! Tout beau tout coloré, avec la touche du petit ourson ! Trop mignon.
Merci pour ton petit mot sur mon blog, oui j'espère que moi aussi j'en ai fini avec la loi des séries ! Y'en a un peu marre, là !!! Allez je me remets le nez dans ton magnifique napolitain et là ça va aller du tonnerre !!!
Gros bisous.
Dominique
Dommage que tu puisses par m'en envoyer un bout par la poste de tes chutes!!! Car j'aurai bien goûté! Vraiment trop beau, bisous lolotte!
wahoooouuu tu m'épates,il est très réussi ton napolitain....
époustouflant...
Nous avons un point commun : le napolitain industriel. Je l'adore mais j'avoues que je n'en achètes pas sinon bonjour les dégâts sur les hanches. Je ne me suis pas inscrite au cours d'abdo-fessiers pour rien tout de même !
Je l'avais également vu chez Nathalie, il me fait autant baver le tien ! Bises
Il est bien réussi mais, comment diminuer encore le goût du sucre? C'est quelque chose que personnellement, je crains de plus en plus.
Superbement réussi et bien décoré ton napolitain!
Il a du faire des heureux!
Bonne journée!
Il est superbe ton napolitain !!!
il est superbe ton gateau!! biiises micky
Il est bien plus tentant que les napolitains d'industrie alimentaire ! et pourtant ,petite ,je les aimais aussi !
Ludique et savoureux ! ça me donne des envies de goûter d'anniversaire et de boum avec les copains ! Très bel exploit !
Qu'il est beau ton napolitain, tes amis ont dû se régaler !
Il est superbe!! La réplique exacte de ceux industriels, mais ceux-là ne doivent pas lui arriver à la cheville (sur un napolitain, ça se trouve au niveau de la première couche de biscuit à la vanille).
Il ressemble au vrai de vrai, qu'est ce que c'est que ces koalas supers mignons ?
Irrésistible, qu'il est joli!
Superbe et très appétissant ton Napolitain.
Une belle initiative pour Emiko et sa famille. Ils ont de la chance de t'avoir dans leur entourage. Bisous, Marie
J'aime beaucoup le napolitain et c'est vrai que c'est un gateau que je fait souvent maitenant!! Dis voir c'est quoi tes petits koala!! Ils sont mignons!
Oh oui, je l'ai vu chez Nathalie. Ce napolitain a vraiment l'air fabuleux. Bravo, le tien est purement magnifique.
Bises
Chrys
MA GNI FI QUE ...!!!
Super réussi ! Te lire m'a rappelé quand j'étais petite, j'en mangeais (de l'industriel de chez Papy B. je crois) au goûter !!! J'avais complètement oublié...
Tiens, je l'avais oublié ce gâteau-là, qui n'existe pas non plus au Québec! Ça m'a fait sourire ton intro sur les "nationalités", je ne savais pas que la plupart des US étaient confus ou "ignorants" à ce point!
Voilà une recette à tester sans tarder !!!
il est splendide ce napolitain!!!
on dirait un vrai !
bravo LOLOTTE ton napolitain est magnifique !
Je me souviens que sur la route de Las Vegas, un charmant policier est demandé à mon homme son pays d'origine. Il a répondu : anglais d'où ? je l'ai pris pour un imbécile ! Et lorsqu'on me parlait de la vieille Europe, je devenais souvent hystérique comme si nous étions encore au temps des fiacres.
Il est superbe ce gâteau ! bravo encore.
Magnifique !!!
Vraiment magnifique ce napolitain et super appétissant! Cela fait un petit moment que je désire en faire un, mais je ne me suis pas encore décidée.
Félicitations !
Amicalement, Florence
PS : Je garde vôtre recette précieusement.
