13 mars 2007
Courgettes au curry gratinées au chèvre
Rapide et bon, ce qu’il me fallait en rentrant après 21h30 du boulot hier soir!
Pour 2 gratins individuels:
2 courgettes
¾ c.a.s de crème liquide allégée
Un peu de poudre de curry (mild/moyen)
2 rondelles de bûche de chèvre
Laver et couper les courgettes en tranches très fines. Dans une poêle, faire chauffer un peu d’huile et faites cuire les courgettes une bonne dizaine de minutes. Ajouter la crème et du curry puis laissez mijoter sur feu moyen pendant 5 minutes. Transférer le mélange dans deux plats individuels et poser la rondelle de chèvre sur le dessus. Faites gratiner au four.
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