Le Blog-notes de Lolotte

...la gourmande blogtrotteuse

jeudi 03 avril

Tartelettes au saumon fumé et au baby tatsoï, pâte crousticroquante au curry et flocons de riz

J’ai découvert le tatsoï en ne faisant pas bien attention et en pensant acheter de la mâche. Son goût est assez fort et moutardé, parfois légèrement amer. Il porte également parfois le nom de spinach mustard, spoon mustard ou rosette bok choi. Ce légume-feuille d’origine asiatique aux feuilles luisantes en forme de cuiller épaisse vert foncées est devenu populaire en Amérique du Nord. Cette tarte est le résultat d’un croisement entre la recette de Sylvette (qui emploie du cresson) et les ingrédients... [Lire la suite]
Posté par lolotte_et_sam à 13:50 - - Commentaires [42] - Permalien [#]
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