Le Blog-notes de Lolotte

...la gourmande blogtrotteuse

samedi 14 juin

C’est le weekend, c’est cocktail !

Mais que se passe-t-il? Vous aviez l’air partants pour un recueil de cocktails mais ça n’a pas l’air d’être la méga fête dans les chaumières dites donc ! Je n’ai reçu que peu de recettes et je remercie tous ceux qui alimentent déjà ce livre. Difficile de faire la fiesta toute seule de mon côté mais je vous propose quand même aujourd’hui une recette de cocktail que j’ai testé d’après une recette de Cyril Lignac. J’ai mis moins d’alcool puisque je n’ai pas de liqueur de rose. Non, je ne cache pas les... [Lire la suite]
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lundi 09 juin

Sauce épicée aux myrtilles multi-déclinable, pour moi c’était en verrine rapide et croquante!

42 degrés à l’ombre ce weekend: je suis restée terrée dans mon appartement, la clim a fond ayant même du mal à faire baisser la température…Il y a bien une piscine mais à moins de plonger dans l’eau bouillante, rester bronzer sur le macadam, non merci ! Moi, j’aime bronzer, mais à la plage… Seules les petites choses rapides et fraîches à picorer sont les bienvenues pour combler un petit creux quand celui-ci se fait sentir. Et puis, j’ai besoin de douceur. Aujourd’hui, c’est le dernier jour de travail de Yoshi, mon... [Lire la suite]
Posté par lolotte_et_sam à 13:05 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
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vendredi 30 mai

Un peu plus près des étoiles avec 1001 Escales # 7 et précis sur les biscuits, shortbreads et shortcakes pour s'y retrouver...

Je ne savais pas trop comment participer parce que des produits laitiers, il y en a dans quasiment toutes les recettes…Quitte à participer, donc, j’ai voulu vous faire découvrir en même temps un dessert américain, le shortcake. A ne pas confondre avec le shortbread qui est un sablé pur beurre écossais à la base. En parlant de biscuit, la signification du terme diffère selon qu’on l’emploie en anglais ou en américain. Si l’on parle anglais aux Etats-Unis, je dois bien avouer que j’ai quasiment appris une nouvelle langue... [Lire la suite]
lundi 19 mai

Cakes douceur : citron, mûres, sauge

Il est rare que je propose deux recettes pour un concours voire que je mange le même type de choses deux fois en si peu de temps. Cependant, ce concours me donne la possibilité d’essayer d’innover sur ce thème des cakes que je ne cuisine pas très souvent. Toujours un peu le même refrain : des mûres que j’avais acheté pour faire autre chose mais que je n’ai tout compte fait pas utilisées comme prévu et une envie de les essayer dans un cake pour changer des framboises. Et puis surtout, il... [Lire la suite]
Posté par lolotte_et_sam à 15:49 - - Commentaires [39] - Permalien [#]
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mercredi 14 mai

Tajine de lotte et crevettes aux légumes de printemps

J’affiche haut et fort mon adoration pour la cuisine nord-africaine et en particulier, celle du Maroc. Je ne m’en cache pas mais vous le savez déjà. Alors quand j’ai vu le tajine printanier aux fèves et aux petits pois de Noufi, j’ai succombé à la tentation. Seul petit problème pour moi, la sienne est au veau…Je l’avais prévue au poulet mais je suis tombée nez a nez avec de magnifiques queues de lotte en faisant mes courses. Le temps de faire 2+2 dans ma petite tête, j’imaginais déjà une lotte aux parfums marocains. Emballé c’est... [Lire la suite]