Le Blog-notes de Lolotte

...la gourmande blogtrotteuse

mercredi 10 décembre

Charolais gratiné, tatin truffée, pétales d’artichaut et crème à la cardamome et au sureau : La Chronique du Lecteur is back!!

Elle nous aura manqué cette chronique du Lecteur, à laquelle je vous rappelle et re-re-rappelle que vous pouvez participez, vous, lecteur ! N’hésitez pas à me contacter, tous les détails sont là. Et plus particulièrement, les magnifiques recettes que le chef Jean-Jacques Barbot m’envoyait me manquaient. La dernière fois, j’étais encore aux USA…Nous avons fait un bond phénoménal pour nous retrouver maintenant à Lille mais par la magie d’internet, c’est comme si nous étions tout près les uns des autres et grâce à... [Lire la suite]

dimanche 28 septembre

Macaron croustillant tout champignon

A peine de retour d'Alsace, je n'ai que très peu de temps pour poster un petit billet. Mr Lolotte part également ce soir au Brésil pour un mois, donc le temps presse pour que nous participions au concours sur les champignons de 750g.com Avoir l'opportunité de dîner chez Régis Marcon serait vraiment un rêve pour nous, d'autant plus qu'il représenterait des retrouvailles avec Mr Lolotte dont je m'apprête a être a nouveau séparée pour longtemps. De mon passage bref a Lille il y a deux semaines, j'ai ramené quelques... [Lire la suite]
Posté par lolotte_et_sam à 19:52 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , ,
lundi 16 juin

Champignons, fontina et caetera…

J’ai un peu honte de débuter la semaine sur cette « recette » mais je suis (pré)occupée par beaucoup de choses en ce moment et je n’ai pas trop la tête à mes casseroles. Mais il faut bien se nourrir et parfois, une simple idée peut être appréciée. C’est pour cela que je partage ce petit truc avec vous. En fait, en France, nous avons notre traditionnel croque-monsieur et notre pain. J’avoue que ce sont des choses que je n’ai jamais mangé très fréquemment, il n’y a absolument jamais eu de croque-monsieur à la maison…De... [Lire la suite]
Posté par lolotte_et_sam à 17:53 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
Tags : , , ,
jeudi 29 mai

CDL 12 – Le terroir vichyssois mis à l’honneur par Jean-Jacques et des toasts que je dégusterais bien en sirotant vos cocktails!

Jean-Jacques Barbot est débordé en ce moment, entre les ponts du mois de Mai, la fête des mères et la préparation de la semaine du goût bientôt, pour les enfants. Mais avec sa gentillesse habituelle, il a tout de même trouvé le temps de m’envoyer une petite recette. Et en ouvrant son lien, quelle surprise ai-je eu de tomber sur une recette de toasts alors que je viens juste de lancer un appel à vos recettes de cocktails jusqu'au 20 juin, alcoolisés ou non, que vous soyez blogueurs ou non, pour les recenser dans un livre que vous... [Lire la suite]