Le Blog-notes de Lolotte

...la gourmande blogtrotteuse

dimanche 20 juillet

LA tarte de l’été: abricots sur lit de crème de spéculoos maison au rhum brun...

J’ai tellement tarabusté Domi qui, vivant en Belgique, nous agitait sans scrupule sa crème de speculoos sous le nez, qu’elle s’est dévouée pour tenter d’en developper une recette – avec blind test sur 3 echantillons différents, elle n’a pas fait les choses en amateur ! En vrai pro, elle a relevé le défi avec brio – bien qu’évidemment, je n’ai jamais goûté à la crème de spéculoos donc je suis bien obligée de lui faire confiance quant au goût de la crème de spéculoos maison. Idéale pour utiliser mon paquet de spéculoos... [Lire la suite]
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samedi 19 juillet

La dernière chronique du Lecteur en direct des USA – Rafraîchi d’abricots à la verveine by Jean-Jacques

La recette de Jean-Jacques porte bien son nom car si ces abricots étaient aussi peu frais que moi aujourd’hui, tout s’explique ! Je plaisante (pour les abricots). Quant à moi, effectivement, cela faisait longtemps que je ne me suis pas retrouvée sur les rotules. Je suis maintenant au chômage depuis jeudi soir :( Mais j’ai tout de même passé ma journée de vendredi jusqu'à 23h au labo pour régler les derniers détails et je suis quand même retourné pour rendre mes clés ce matin. A croire que je ne veux pas le quitter. Mais cette... [Lire la suite]
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jeudi 05 juin

Strudel fouzitout mexicano-germano-lolottique pour continuer la semaine sucrée-salée et le 1er concours de potager de balcon!

Ben oui quoi, je n’ai pas trouvé quoi faire d’autre avec le Coeur du Berry que j’avais acheté, il me restait du chorizo et j’ai goûté une tarte aux abricots et au fromage de chèvre de Cucina qui m’avait bien plu mais pour laquelle mes photos étaient trop moches. Que viennent faire les petits pois là-dedans ? Bonne question, merci de l’avoir posée ! On saupoudre de ce qui nous passe par la main et le tour est joué ! C’est surprenant et original mais bien bon et ultra croustillant ! La prochaine fois par contre, je... [Lire la suite]
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mardi 03 juin

Taboulé fruité frapadingue!

Choupette nous parle toujours de ses "classeurs", ce qui me faisait sourire jusqu'à ce que je me dise qu’il allait falloir que je m’en confectionne un d’après tous mes magazines américains accumulés en deux ans. Pas moyen de ramener tout cela avec moi et hors de question de tout jeter vu la somme que cela représente et il serait dommage de ne pas en avoir des souvenirs finalement. Alors, je suis en plein tri des recettes qui me plaisent mais que je n’ai pas pu réaliser. Et puisque j’en suis aussi à essayer de vider mes... [Lire la suite]
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vendredi 23 mai

Vite! Avant que mes verrines ne se fassent agresser elles-aussi!

Pour ceux qui ne sauraient pas encore que je vis aux USA, nous recevons à peu près toutes les deux semaines des emails du doyen de l’université pour nous demander de contacter CrimeStoppersCrimeStoppers (on se croirait dans une émission de télé) au cas où nous aurions des infos concernant des crimes/agressions qui sont commises sur notre campus. Je rappelle qu’il y a un peu plus d’un an, la fusillade la plus mémorable des USA avait lieu sur le campus de Virginia Tech, pas si loin que cela de Charlottesville, et qui... [Lire la suite]
jeudi 15 mai

Quoi ma tronche? Qu’est-ce qu’elle a ma tronche (de cake)!

Je n’espère pas en avoir une même si elle semble faire fuir le beau temps actuellement. Pas la chaleur, mais le soleil ! Depuis que je suis en Virginie, c’est la première fois que nous avons des semaines de beau temps suivies de weekends pourris, gris et pluvieux pendant une aussi longue période. Et cette semaine, nous avons eu un peu de répit hier seulement. Sachant qu’il allait faire moche dès aujourd’hui à nouveau, et que lorsqu’on bosse toute la journée, il est difficile de pouvoir profiter de la bonne éclaircie au bon moment, je... [Lire la suite]
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mardi 29 avril

Tiramisu trompe-l’oeil et léger (fruits, mousse de fromage blanc et crumble petits beurres)

Voici un petit dessert très rapide, que vous pouvez aussi présenter en verrine (en omettant alors la couche de biscuits) mais qui permet, si vous préférez une version en cercle comme moi, d’offrir à votre famille ou vos invités un petit dessert qui n’est ni un vrai tiramisu ni un vrai entremet mais qui est très léger et qui présente bien tout en n’y ayant passé peu de temps. En prime, c’est très frais, bon et le coût de revient est bas. Que demander de plus. Vous pouvez bien sur prendre des boudoirs au lieu des petits beurres mais... [Lire la suite]