Le Blog-notes de Lolotte

18 avril 2007

Crèmes mousseuses au chocolat aux pépites de cerises et sésame caramélisé sur compotée de cerises

Tara m’a envoyé du chocolat aux pépites de cerises et au sésame caramélisé. Je trouve qu’il s’est réellement mieux exprimé une fois fondu dans ce dessert que dégusté tel quel, le croquant se faisant également mieux sentir dans la mousse. Un régal, la...

Posté par lolotte_et_sam à 05:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 avril 2007

Pommes de terre, haricots verts et thon sauce curry-cidre-mangue

Je ne suis pas forcément très inspirée en ce moment pour inventer de nouvelles recettes et mon travail me laisse peu de temps pour le faire. Alors, je tourne les pages de mes magazines et j’essaie certaines recettes, comme j’avais l’intention de le faire....

Posté par lolotte_et_sam à 04:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 avril 2007

Minis gâteaux aux framboises et chèvre frais

De petits gâteaux pour se changer les idées après les évènements d'aujourd'hui. Quelques framboises qui s’ennuient au fond du frigo? Du fromage de chèvre frais ou de la brousse à utiliser d’urgence? Cette recette est pour vous. J’adore les gâteaux au...

Posté par lolotte_et_sam à 04:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 avril 2007

Rassurez-vous, tout va bien à Charlottesville! - rectification

15h33 : Suite aux emails et coups de téléphone que j’ai reçu de plusieurs personnes, Muriel en tête, mes parents, mon ancien colocataire anglais Maxim, au sujet de la fusillade de ce matin à Blacksburg, Virginie sur le campus de Virginia Tech à 2 heures...

Posté par lolotte_et_sam à 04:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 avril 2007

Courgettes, champignons et pommes en tarte au chèvre et romarin

Petite tarte ou quiche, comme vous voulez, pour utiliser une pâte brisée toute prête et congelée (oui, ça arrive même aux meilleurs!) et pour goûter… Pour tout vous dire, je vais y goûter encore et plutot deux fois qu’une! C’est très doux et légèrement...

Posté par lolotte_et_sam à 04:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 avril 2007

Verrine parfaite fraise-rhubarbe à la madeleine

Ce que les Américains appellent un “parfait” aux fruits est en fait une alternance de couches de crème patissiere, de “pound cake” sorte de quatre-quarts, et de fruits, le tout recouvert de chantilly. L’une des madeleines de Commercy que Valérie m’a expédié...

Posté par lolotte_et_sam à 04:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 avril 2007

Gâteaux safranés à l’abricot, et aux deux sésames - avec la recette!

Ceci est la deuxième recette du livre Brunchs branchés d’Estérelle Payany, offert par Tara, que je teste après les pancakes à la ricotta. Je possède également son ouvrage Potirons, courges et autres cucurbitacées et j’avoue que j’ai aimé toutes les recettes...

Posté par lolotte_et_sam à 01:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 avril 2007

Quesadillas au saumon fumé et haricots noirs, salsa avocats et tomates

Une petite version rapide, fraîche et au poisson pour les non amateurs de viande, comme moi, ainsi qu'une version revisitée de ce plat mexicain. Il faut 2 tortillas par quesadillas mais pour le nombre total de tortillas, cela dépend de la faim des convives…Pour...

Posté par lolotte_et_sam à 05:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 avril 2007

Samossas aigres-doux mangue-butternut au chèvre, miel et coriandre: AVC#10

Une soupe butternut-mangue avait été réalisée et cette association me titillait. J'ai donc improvisé...autre chose pour le jeu A vos casseroles #10 de Marie-Laure d'Odélices dont le thème choisi par Dorian tourne autour des fruits exotiques et du miel....

Posté par lolotte_et_sam à 04:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 avril 2007

Histoire de Chocolat entre l'amande et la fève tonka, moelleux sans farine pour Elphi…

Je ne pouvais pas intituler ce billet autrement car il résume ma rencontre avec Delphine (Elphi) du blog Miam le Chocolat. Rencontre virtuelle pour l’instant, mais belle amitié par correspondance et je la remercie pour tout ce qu’elle m’apporte de gentillesse,...

Posté par lolotte_et_sam à 03:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote