Le Blog-notes de Lolotte

...la gourmande blogtrotteuse

samedi 12 mai

A moi le Far West!

Petit et dernier billet avant réception, non pas de mon blogcolis, mais de mon colis d’amour à l’aéroport de Washington DC dans quelques heures. Enfin les retrouvailles avec Mr Lolotte, après 4 mois et 5 jous de séparation! Pas trop long cette fois-ci, comparé aux 7 mois qui nous attendent après cela. Mais pour le moment, que du bonheur en perspective et c’est à cela que je veux penser! Au programme, découverte du Grand Ouest américain. A nous San Francisco, Las Vegas, le Grand Canyon, Monument Valley, Bryce Canyon et... [Lire la suite]
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vendredi 11 mai

Papillotes fruitées aphrodisiaques

Décidement, pas le temps de me lancer dans de la grande cuisine ni de longs billets (qui a dit ouf? Je vous préviens, j’ai les noms!). Alors pour finir (encore) quelques fruits, j’ai pensé à de petites papillotes fourre-tout, avec un trait de sirop de roses, une pincée de gingembre frais. Vite prêt, vite servi! Papillotes multi-fruits au gingembre et à la rose (pour 2) 2 tranches d’ananas frais en morceaux ½ mangue en cubes 2 poignées d’un... [Lire la suite]
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jeudi 10 mai

Dans la bibliothèque de Lolotte...

Quand Lucile Poppins intitulait ce questionnaire “ Ce qu’on lit sous la couette”, cela me va très bien. Non pas parce que, comme elle, je poussais le vice à lire mes livres à la lueur du bec de gaz comme dirait ma grand-mère…Mais parce que je suis incapable de lire ailleurs que dans mon lit et avant de dormir. Je lis bien moins que ce que j’aimerais, surtout depuis que j’ai commencé mes études et que mon travail consiste à lire énormément des journeaux scientifiques à longueur de temps. Alors le soir, je n’ai bien souvent qu’une... [Lire la suite]
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mercredi 09 mai

Aujourd’hui mon tiramisu s'habille de pistaches et de fruits rouges

Afin de remercier l’adorable Muriel qui fait partager la blogosphère interplanétaire de son stock de pâte de pistaches (allez voir ici et là ou encore ici chez Carotte) et qui m’en a gentiment expédié, je me devais de l’essayer, curieuse que je suis! J’aime beaucoup la douce couleur verte qu’elle a donné à mon mascarpone et le dessert est très bon. Par contre, après en avoir parlé en privé avec Muriel, nous nous accordons à penser que nous sommes un peu décues par cette pâte commerciale. J’ai trouvé qu’a part sa... [Lire la suite]
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mardi 08 mai

Wrapez votre frigo!

Encore un petit fond de frigo… Burrito chaud chèvre, artichauts et tomates séchées (pour 1) 1 tortilla aux tomates séchées bûche de chèvre coeurs d’artichauts marinés tomates séchées Posez les ingrédients au centre de la tortilla. Repliez légèrement deux bords opposés vers le centre puis rouler comme un nem. Faites cuire au four le temps que le fromage fonde. Servez en coupant au centre, en biais. ... [Lire la suite]
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dimanche 06 mai

Crèmes brûlées roses et framboises, pour la chaîne rose

Déjà pour les crèmes brûlées au chocolat blanc et aux carensacs, vous aviez dû remarquer qu’elles n’étaient pas brûlées. Oui, l’expérience avec le grill de mon four ne s’est pas avérée concluante et je n’ai pas de chalumeau. Donc j’oublie…Elles n’en sont pas moins bonnes pour autant et vous pouvez les brûler, vous, si le coeur vous en dit! J’ai eu envie de crèmes brûlées au bon goût de rose….pour les femmes que soutiennent Sophie et Requia et nous maintenant! Crèmes brûlées aux framboises et au confit de... [Lire la suite]
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samedi 05 mai

Petits paniers de courgettes et ricotta sur bouillon de fèves

Puisque c’est la semaine de la fève chez Lavande, je vous propose cette recette tirée du magazine américain La Cucina Italiana. Ne m’en voulez point, je n’ai pas eu le temps ni l’inspiration cette semaine mais cette recette me trottait dans la tête depuis un bon moment. La réalisation n’est pas aussi belle que celle du magazine, mais c’est délicieux! Je trouvais que cette recette valait la peine d’être partagée avec vous. Je ne l’ai présentée qu’avec un petit paquet mais il y a normalement de quoi poser 3 paquets sur... [Lire la suite]
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vendredi 04 mai

Tu sais ce qu’il te dit, le pois chiche?!?!

Les derniers magazines culinaires américains que j’ai acheté récemment regorgent de recettes vraiment alléchantes. Avec les températures très trop chaudes qu’il a fait jusqu’à hier, j’ai encore eu envie d’une petite recette facile, avec du goût, et bien fraîche. Je l’ai trouvée dans le magazine Vegetarian Times d'avril. Ma minime modification, l’emploi de vinaigre balsamique blanc à la lavande! Alors à Mr Lolotte qui n’a rien trouvé de mieux que de me dire “quel est l’intérêt de mettre des pois chiches... [Lire la suite]
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jeudi 03 mai

Amuse-bouche rose pour la bonne cause

Après avoir lancé une chaîne de l’amitie dediée à Jessica, mon amie Américaine à laquelle vous avez si bien rendue hommage, sur des notes plus légères cependant, je ne pouvais rester insensible à l’appel de Requia pour son amie Sophie. Je dédie ma recette à Sophie, du blog Femmes avant tout, et à toutes les femmes atteintes du cancer et qui se battent contre cette maladie en restant femmes. En particulier, cette recette est à la mémoire de Claudette, l’amie d’enfance de ma maman, décédée jeune d’un cancer. Je me... [Lire la suite]
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mercredi 02 mai

Révélation du jury avec invitée surprise pour le Quand le sucré devient salé…et vice versa! #1 – les congolais salés!

J’ai entendu des rumeurs émanant de Mayacook, Carotte et Lavande me disant qu’elles réfléchissaient sérieusement à des recettes de congolais salés, voire en ont déjà realisés (allez tous chez Maya pour cela) ou bien sont tout près de nous publier leur recette…Alors, c’est vraiment parti pour cette première edition du Quand le sucré devient salé…et vice versa, cela me ravit et pas de panique, vous avez jusqu’au 9 juin! Je précise car je ne l’ai pas fait que vous avez droit à une recette par participante. Après ces bonnes... [Lire la suite]
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