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Le Blog-notes de Lolotte

22 août 2007

Quand Lolotte est prise à son propre jeu – mille-feuilles salé hors-concours pour Quand le Sucre devient Salé…et vice versa #3

Quand Lolotte est prise à son propre jeu – mille-feuilles salé hors-concours pour Quand le Sucre devient Salé…et vice versa #3
Depuis que j’ai lanc é le jeu du Quand le Sucr é devient Sal é …et vice versa ! d’après le livre du même nom de la charmante Véronique Chapacou qui a d’ailleurs marrainé la première édition sur les congolais salés, je n’ai finalement pas encore participé....
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21 août 2007

Croustillants de rougets à la tapenade verte, aux pignons et aux amandes de Choupette

Croustillants de rougets à la tapenade verte, aux pignons et aux amandes de Choupette
Le blog de Choupette porte un nom vraiment bien choisi ! Quasiment toutes ces recettes me tentent (quand il n’y a pas de viande ;-). J’avais vraiment fondu pour cette recette qui ne fait appel qu’à des ingrédients que j’adore. J’ai également préparé ma...
20 août 2007

Galettes feuilletées citronnées à la féta, servies avec leur petite salade d’épinards à l’aneth

Galettes feuilletées citronnées à la féta, servies avec leur petite salade d’épinards à l’aneth
Voici une recette exactement comme je les aime. Je l’ai trouvée dans le très sympathique et soigné magazine Fine Cooking du mois de septembre qui propose une galette à découper en 4, je lui ai préféré des galettes individuelles qui rendent mieux. Elles...
19 août 2007

Cookies moelleux, saveur et minceur, à l’orange et aux noix de pécan

Cookies moelleux, saveur et minceur, à l’orange et aux noix de pécan
Vous pensiez que les mots délicieux, minceur et dessert ne pouvaient pas être utilisés dans une même phrase ? Une fois que vous aurez goûté aux cookies que je vous propose aujourd’hui, vous changerez d’avis ! Si vous recherchez un cookie inférieur en...
18 août 2007

THE gâteau au chocolat MOINS de 0% de complexe! Vous en rêviez, Lolotte l'a fait! (Sformato et crème tonka pompette facultative)

THE gâteau au chocolat MOINS de 0% de complexe! Vous en rêviez, Lolotte l'a fait! (Sformato et crème tonka pompette facultative)
* Attention, ce billet peut heurter les personnes sensibles et/ou dépourvues d'humour. Mamina est à la recherche de THE gâteau au chocolat…J’ai bien une recette d’un énième fondant, très bon au demeurant, sous la main mais quel est l’intérêt de proposer...
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17 août 2007

Courgettes, pomme et chèvre en papilles-hot!

Courgettes, pomme et chèvre en papilles-hot!
Ces papillotes sont en effet « hot » dans le sens de sensuelles…C’est l’impression qu’elles m’ont donné, j’ai adoré. Ce n’est pas la première fois que j’ai recours à l’association courgettes/pommes, en tarte ou en tartare, et je vous la conseille vivement...
16 août 2007

Pilaf aquatique de boulgour à la vinaigrette de tomates et herbes

Pilaf aquatique de boulgour à la vinaigrette de tomates et herbes
Cela fait bien longtemps que je n’avais pas mangé de boulgour et j’avais envie de changement. Une idée tirée dans un magazine m’a amenée à ce petit plat de pilaf aux crevettes et au crabe frais. J’avais envie de manger à nouveau du crabe géant (dont je...
15 août 2007

Moussaka végé-légère!

Moussaka végé-légère!
C’est une lectrice qui m’a en fait soufflé l’idée de cuisiner une moussaka pour utiliser le reste des burgers végétariens aux champignons et aux flocons d'avoine que je vous ai proposé il y a quelques temps. Je les avais congelé et je ne pensais pas à...
14 août 2007

Légumes d’été grillés, chèvre frais et vinaigrette au cumin, sur fond croustillant au sésame

Légumes d’été grillés, chèvre frais et vinaigrette au cumin, sur fond croustillant au sésame
En fait, je ne sais pas comment appeler ce plat même s’il est dans la lignée des tartes salées. Disons une tarte fine ? Je vais vous présenter cette semaine des recettes utilisant des feuilles de pâte filo puisqu’une fois le paquet ouvert, il m’a bien...
14 août 2007

Si vous ne saviez pas encore tout de moi, c'est maintenant ou jamais!

Les très attentionnées Bige, Céline-Marine, Mamina, Hélène et Tara (rien que cela!) m’ont invitées à répondre au questionnaire suivant. Il ressemble aux précédents, j’espère que vous ne vous endormirez donc pas avant la fin… Quelle est votre situation...
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