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Le Blog-notes de Lolotte

8 septembre 2007

Pomme, poire, abricot…Fruits rôtis au pesto…selon Trish !

Pomme, poire, abricot…Fruits rôtis au pesto…selon Trish !
Quand votre vendredi s'est transformé en la pire des ###### de journées de ###### de #####, que votre patron vous donne envie de vous passer la corde au cou (et non la bague au doigt) et que vous êtes au creux de la vague, voire bien en-dessous, il ne...
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7 septembre 2007

St Jacques en relais-Lolotte

St Jacques en relais-Lolotte
Je me suis enfin achetée des noix de St Jacques le weekend dernier. Pour une fois, elles n’étaient pas colossales comme à leur habitude et m’ont fait envie. Je préfère bien évidemment le corail mais elles sont vendues sans. J’avais envie de les cuisiner...
6 septembre 2007

Ciel mon Dr Pepper! Ou quand la ‘tite débutante s’invite dans ma cuisine…

Ciel mon Dr Pepper! Ou quand la ‘tite débutante s’invite dans ma cuisine…
Notre adorable débutante dans la cuisine (pas si débutante que cela, à en juger par ses recettes plutôt innovantes !) m’a convaincue de tenter cette recette inavouable de riz au coca. Au final, cette boisson étant surtout sucrée, cela ne pouvait pas donner...
5 septembre 2007

Aujourd'hui, c'est John (Wayne) qui cuisine…(suite des aventures dans les Grand Ouest Américain)

Aujourd'hui, c'est John (Wayne) qui cuisine…(suite des aventures dans les Grand Ouest Américain)
Je vous avais laissé entendre que d’autres étapes nous attendaient après notre passage au Grand Canyon et que nous nous étions dirigés vers la terre des western spaghetti dont John Wayne est l’une des emblèmes. Ces terres, ce sont celles de indiens Navajo...
4 septembre 2007

Quand le melon, le basilic et les chips de bagels se rencontrent au pays du fromage de chèvre…

Quand le melon, le basilic et les chips de bagels se rencontrent au pays du fromage de chèvre…
Cette recette de crumble de melon au chèvre et au basilic du blog La Cuisine pour Nos Têtes Blondes a attiré mon attention, il y a déjà quelques temps. J’avais promis d’essayer surtout que je n’avais pas particulièrement aimé le melon cuit en dessert...
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3 septembre 2007

Bouchées mousselines crevettes, bisque et saumon fumé

Bouchées mousselines crevettes, bisque et saumon fumé
Mousseline, parce que la texture que j’ai obtenu en mélangeant les ingrédients un peu au pif n’a pas rendu une texture de quiche comme je le souhaitais. Cela ne fait rien, le résultat se démoulait bien et ces bouchées m’ont beaucoup plu. Elles ne sont...
2 septembre 2007

Légers moelleux au coeur michoko/compotée d’abricots au gingembre

Légers moelleux au coeur michoko/compotée d’abricots au gingembre
J’ai toujours dans mon placard les michokos que la douce gourmande bleue Valérie m’avait envoyé. J’en ai picoré quelques-uns mais je ne suis pas une grande mangeuse de bonbons et caramels. Alors j’ai voulu tenter en gâteau. Mais n’étant pas sûre du résultat,...
1 septembre 2007

Lolotte se met aux chocolats, Giada-dirladada…(clusters fondo-craquo-tueriesques amandes et chocolat noir ou blanc)

Lolotte se met aux chocolats, Giada-dirladada…(clusters fondo-craquo-tueriesques amandes et chocolat noir ou blanc)
Encore une petite recette de Giada de Laurentiis qui m’épate lorsqu’elle ne propose pas que des pâtes pendant son émission sur la chaîne Foodnetwork. Vous pouvez d’ailleurs, en plus de ses livres, retrouver ses recettes sur le site internet de la chaîne...
1 septembre 2007

Index des recettes salées

A Acorn squash farcie Acorn squash rôtie miel et moutarde Aiguillettes de poulet caramélisées au citron, miel et rhum Avocats farcis aux crevettes, céleri et citron B Blinis à la châtaigne, saumon fumé et sa mousse de cream cheese aux pommes et aux baies...
1 septembre 2007

Index des recettes sucrées

A Amandes en poudings et sauce chocolat Amaranthe au lemon curd et purée d’amandes, compote prunes-cannelle American Apple Pie (Bloganniversaire#1) B Beurre de potiron aux épices Bonhommes-biscuits aux carensacs Blanc-manger chèvre frais, miel et vanille...
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