Le Blog-notes de Lolotte

14 octobre 2007

Le crumble que je préfère ou rien – framboises, granny et flocons de riz, et que ça croustille!

Déjà entre les crumbles, les cobblers et autres crisps, ce sont les crumbles que j’aime le mieux, et de loin. Vous pouvez déjà trouver plusieurs recettes de ces desserts sur mon blog. Mais pour un crumble, le top du top, c’est vraiment le crumble de granny...

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13 octobre 2007

Gâteau au yaourt pommes-rhum-carambars

Grâce à notre adorable Mamina qui me l’a envoyé (merci !), j’ai enfin découvert le magazine Saveurs dont vous parlez toutes assez souvent. Il y a aussi un magazine Saveur (sans S) aux USA mais il n’a vraiment rien à voir ! Plusieurs recettes m’intéressent...

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13 octobre 2007

Quand le Sucré devient Salé…et vice versa! # 4 –L’Italie revisitée en Sucré, c’est Chez Inoule que ça se passe !

Si j’avais su que mon petit jeu remporterait tant d’engouement de votre part quand je l’ai lancé il y a quelques mois, et qu’on en serait déjà à l’édition # 4 …C’est grâce à vous tous et je vous en suis vraiment reconnaissante. Vous savez que mon blog...

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12 octobre 2007

Tartelettes automnales très "châtaigne" à la butternut

De toutes les courges, la butternut est celle que j’aime le plus. Sa chair au petit goût de noisettes est un délice à elle toute seule et un rien la sublime. Il y a un gratin tout simple que je fais d’habitude ou se mêlent une purée de butternut, des...

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11 octobre 2007

Première recette de la Chronique du Lecteur! Jean-Jacques et ses St-Jacques à la citronnelle, fondue d'endives au citron vert

Je vous l’annonçais hier, une nouvelle rubrique sur mon blog est dorénavant ouverte à mes lecteurs sans blogs (particuliers ou petits professionnel d’un domaine lié à la gastonomie). C’est un espace que je me propose de leur offrir et où ils pourront...

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10 octobre 2007

Nouvelle rubrique chez Lolotte : "La Chronique du Lecteur"

Les interventions, trop peu fréquentes malheureusement mais bien réelles, des lecteurs non blogueurs de mon Blog-notes me font toujours tout particulièrement plaisir ! Je suis ravie de recevoir les commentaires de mes camarades blogueurs mais vous avez...

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10 octobre 2007

Mon petit plat pour Elodie et Anso : Roulés de poulet à la Lolotte et Hasselback potatoes de Nigella…

Quand la 'tite débutante dans la cuisine m’a proposé un « défi » culinaire, j’ai tout de suite dit oui car je trouvais l’idée très sympa. Il s’agissait de préparer un plat supposé coller à ses goûts (en tous cas, en évitant les aliments qu’elle n’aime...

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9 octobre 2007

Faites pas la trAnche! Le choc des titans : roquette-comté-noix de Pécan vs. gorgonzola-romarin-érable.

J’aurais pu intituler ce billet La guerre des cakes mais ce n’en n’est pas une car ils m’ont tous deux séduits, chacun dans un genre bien différent. Le challenger numéro 1 est la nouvelle arme fatale de Mamina, sa botte secrète, sa dernière « tuerie »...

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8 octobre 2007

Brochettes de crevettes à la lavande et leur blé

Que voulez-vous, nous avons actuellement pour mon plus grand bonheur, des températures plus hautes que la normale pour la saison. Nous oscillons toujours entre 25 et 35 degrés (ah ah, les sudistes qui se moquent toujours de la Bretagne alors qu’il est...

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7 octobre 2007

Délicieux muffins de Nigella ! Rhubarbe, lait ribot, germe de blé, streusel cannelle…

Je vous le dis tout de suite, Nigella Lawson, je n’en suis pas fan. Ses apparitions télévisées m’énervent au plus haut point et tout le blabla qu’on peut lire dans ses livres et dans lequel se noient inutilement les recettes me donnent simplement envie...

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