Le Blog-notes de Lolotte

...la gourmande blogtrotteuse

mardi 09 décembre

Perles de la mer

J’ai goûté chez un traiteur de Lille cette petite salade de pâtes qui m’a bien plu. J’ai essayé de la refaire ensuite, dès que j’ai réussi à trouver de petites pâtes italiennes rondes vendues sur le marché du théâtre Sébastopol.

Evidemment, le résultat n’est pas identique car je ne connais pas leur recette mais c’était fort bon et présenté en verres, que j’offre à Marie-Laure pour le A vos casseroles #19 : Jolies Verrines, elles font tout de meme leur petit effet pour une entrée festive, à petit prix, car tout le monde n’a pas la possibilité d’offrir de la langouste ou du homard à ses convives !

Perles de la mer en verrines

perles_de_la_mer_recette

(pour 4)

200 g de petites pâtes rondes

100 g de râpé de la mer (surimi)

2 tranches de truite fumée

½ pot (2 cs) d’œufs de lump rouges

1-2 cs de mayonnaise

jus d’un citron

sel, poivre

perles_de_la_mer_1

Découpez la truite en petits dés. Mélangez-la aux pâtes avec le surimi et les œufs de lump. Ajoutez le jus de citron, la mayonnaise, salez, poivrez et mélangez délicatement.

Réfrigérez et servez bien frais au moment de passer à table, dans des verres.

perles_de_la_mer_2

Posté par lolotte_et_sam à 09:19 - 09. Le salé aquatique (fruits de mer) - Commentaires [29] - Permalien [#]
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Commentaires

    Originales ces petites pâtes, je ne connaissais pas!! tes verriens semblent bien délicieuses

    Posté par Nuage de lait, mardi 09 décembre à 09:59
  • e sont des plombs, Lolotte ? C'est sympa cette verrine marine... un peu d'iode !

    Posté par Tiuscha, mardi 09 décembre à 10:25
  • je cherchais une idée d'entrée apéritive pour le repas de Noël chez ma belle soeur!...bon et facile à transporter....(si je remplis les verrines au dernier moment!)...merci pour l'idée!

    Posté par Babeth59, mardi 09 décembre à 11:08
  • très sympa cette verrine toute rose...

    Posté par clemence, mardi 09 décembre à 11:45
  • ah ben moi je dis lolotte tu sais parler au peuple pauvre mais gourmand,lol..!
    A bas la langouste,le caviar et le foie gras!!
    Vive les pâtes "plombs"!!!Na!!!!na mé oh!!!!
    c'est vrai ça...Lolotte chef de la marche "anti-jmlapèteavecdesproduitsquej'aiachetéenvendantunrein-"!!!!!

    Posté par carooo, mardi 09 décembre à 11:56
  • Trés bonne idée ces petites verrines!
    Bonne journée

    Posté par laure, mardi 09 décembre à 12:06
  • elle est superbe cette salade!

    Posté par Lisanka, mardi 09 décembre à 12:15
  • très joli, coloré festif, ça me plait !
    mais t'as pas un truc chaud après, fait frais quand même

    Posté par brigitte de nice, mardi 09 décembre à 12:18
  • Avec le surimi, pour une fois, je ne te suis pas... c'est vraiment un produit que je n'achète jamais. Bisous quand même.

    Posté par mamina, mardi 09 décembre à 12:43
  • Des pâtes rondes, comme c'est drôle !!! Puis tu as raison, tout le monde ne peut pas s'offrir le luxe !! Alors je note cette petite recette originale pour une entrée qui change !!

    Posté par Anso, mardi 09 décembre à 12:58
  • je ne connaissais pas ces petites pâtes rondes... je vais chercher, çà permet de jolies présentations...

    Posté par gingembre, mardi 09 décembre à 13:12
  • Et pour un petit dîner entre filles ça peut être aussi très sympa cette recette!

    Posté par Tellou, mardi 09 décembre à 14:14
  • excellente idée car, comme tu dis tout le monde n'a pas le moyen mais c pas pour autant qu'onb doit manger du pain...belle présentation en tout cas
    bizzz

    Posté par Domi, mardi 09 décembre à 18:05
  • Originales avec ces petites pâtes et festives avec leur saveur de la mer, elles me tentent bien tes petites verrines!
    Bises

    Posté par lydian, mardi 09 décembre à 19:43
  • échangerait petites pâtes roses contre sucre barbe à papa. si intéressée, laisser message....

    Posté par sandrine, mardi 09 décembre à 20:32
  • des verrines tout de roses vétues , ce n'est pas pour me déplaire
    pour les pâtes est ce le style "plomb " que l'on utilise au Maghreb ?
    bises

    Posté par mounet, mardi 09 décembre à 21:58
  • sympa comme idee et jolie en plus

    Posté par sab, mardi 09 décembre à 22:47
  • C'est clair, en plus en cette période de crise, les portes-monnaies sont un peu plats : alors la langouste ou le homard, on verra pour un peu plus tard
    Très sympa tes petites verrines, perso, j'aime beaucoup. Bisous, Marie

    Posté par Marie Cuisine, mardi 09 décembre à 23:15
  • Surprenantes, tes pâtes rondes, cela donne de bien jolies verrines. Pour le homard et la langouste, pas de regret à avoir, ce n'est pas la meilleure saison.

    Posté par Vanille, mercredi 10 décembre à 00:28
  • Idée plus que sympathique miam ! Mais il faut trouver ces fameuses pâtes ah la la ... lol

    Posté par Flo, mercredi 10 décembre à 14:20
  • Elles sont mignonnes ces petites pâtes et feraient le bonheur de ma loupiote pâtivore ! Et en plus tout est rose !!! ;o)

    Posté par Annellenor, jeudi 11 décembre à 21:48
  • En plus d être jolies cela nous permet d'avoir une petite entrée toute fraiche

    Posté par gourmande bleue, jeudi 11 décembre à 22:20
  • tiens, je ne connaissait pas ces petites perles !

    Posté par lolo, vendredi 12 décembre à 18:26
  • J'aimerais bien trouver aussi ces petites pâtes pour avoir eu la chance, comme toi, de manger une très bonne salade de perles de la mer que faisait mon "traiteur-charcutier" (

    Posté par karine, samedi 13 décembre à 20:55
  • J'ai raté des choses durant mon absence...bienvenue à nouveau parmi nous, je croyais que tu étais encore aux States ;o)
    Ces petites verrines sont superbes et devaient être délicieuses.
    Bises!

    Posté par Nadia, dimanche 14 décembre à 00:13
  • Merci !

    Merci beaucoup Lolotte ! Après de nombreuses années j'ai enfin réalisé mon fantasme de grosses nouilles farcies (je parle de recette, bien sûr ! ) et tu m'en suggère un autre maintenant, celui de la petite pâte ronde ......
    On en trouve à Lille ? lollll

    Posté par bloga2, dimanche 14 décembre à 17:22
  • nom des pates

    Salut,
    Récemment j'ai manger ces petites pâtes en salade, a la place des lumps c'était des œuf de truite (de la même taille que les pâtes) et quand ça éclate dans la bouche c'est délicieux, je cherche ses pâtes, serait-il possible d'avoir le nom?
    Merci

    Posté par violettln, dimanche 31 mai à 21:41
  • recherche des pates perles

    très belle présentation, je recherche ces pates mais en centre bretagne, je n'en trouve pas. qui pourrais me renseigner? Merci d'avance

    Posté par edith22, dimanche 22 août à 11:36
  • pates rondes

    bonjour,
    salades de perles de la mer, oui, terrible, mais où acheter ces pates???
    bien à vous et merci de me renseigner
    annie

    Posté par annie, samedi 16 octobre à 11:35

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