vendredi 14 novembre
Gratins romanesques tomatés aux pétales de chorizo, au pif mais au poil !
Bein oui, en ces temps de récession économique, donner un joli nom tarabiscotté à une recette on ne peut plus simplissime a le mérite de faire saliver. Si en plus, c’est facile à faire et bon, que demander de plus ?
Comme toujours, j’ai beau devoir faire attention, je n’aime pas faire les courses un jour donné pour toute ma semaine. Les menus fixés à l’avance me dépriment au plus haut point car le jour J venu de manger le repas R, je n’en ai pas forcément envie. Du coup, je fais parfois mes courses avec des idées de recettes en tête et puis, mes ingrédients finissent dans autre chose au gré de mon humeur.
Evidemment, ce ne sont jamais des recettes follement originales mais l’originalité à tout prix en cuisine, c’est épuisant ! Et puis mes gratins étaient tout de même assez originaux à mes yeux je dois dire, surtout sortant d’un gros rhume et ayant un tout petit peu retrouvé l’envie de cuisiner.
Bon appétit et bon week-end!
Gratins penne-romanesco, sauce tomatée au chorizo
(pour 6)
1 chou romanesco
mini penne
tranches extra fines de chorizo
coulis de tomates
sauce béchamel (oui, j'avoue, déjà préparée...ouh la vilaine!!)
gruyère râpé
Portez de l’eau à ébullition avec un bouillon cube de votre choix et faites cuire les fleurets de chou romanesco. Egouttez.
Faites également cuire les pâtes al dente.
Au fond d’un plat ou de ramequins individuels, répartissez le coulis de tomates puis le chou. Ajoutez les pennes puis le chorizo grossièrement déchiré en morceaux et nappez de sauce béchamel. Saupoudrez de gruyère râpé et faites gratiner à 200 C.
Commentaires
bof pour cette fois ci on ferme les yeux sur la béchamel toute prête pour de multiples raisons :
-Lille c'est pas du tout une ville exotique,tout mon coeur avec toi!!
-t'as une gros rhube ma bovre,pon couradge!!!
-oui ton gratin est original,arrêtons l'auto flagellation!!!
voilà!!!
pormpt rétablissement Lolotte!si tu cuisine c'est que ça va mieux !!!
ne t'inquiètes pas, les plats vite fait bien fait sont présents sur notre table au moins une fois par jour (non mais, faut pas rêver on n'est pas des machines !!!!).
tout ce que tu as mis dans le tien me convient parfaitement, je conserve et je teste bien vite.
bisesTu sais avec tous les noms ronflants qui circulent dans les recettes l'originalité sera peut être de se singulariser avec une bonne recette de "purée maison" ou de "gratin de coquillettes" ....
La simplicité c'est aussi de la cuisine et c'est surtout celle qui nous laisse des souvenirs impérissables (ah les petits pois steak haché de ma Grand-mère !!!!!!)
En ce qui concerne les courses je vois que nous avons les même réticences, je pars avec l'idée de cuisiner un jarret de porc et je reviens avec une pintade. C'est ça la créativité ....
Alors ta recette je me la garde sous le coude car j'ai en plus un grand bol de coulis de tomate maison qui ne demande qu'à être mangé. Si j'arrive à acheter des Penne ce soir ça devrait le faire !Coucou !
Moi aussi je fais pareil: courses et après j'improvise... Pas de menus préparés à l'avance...
Merci de ton passage sur mon blog, je n'ai malheureusement plus beaucoup de temps pour visiter la blogosphère, juste de quoi publier de temps en temps et participer à quelques jeux (incorrigible que je suis...).
J'espère que ton nouveau boulot se passe bien !
Bizzz
Inoule
)
tes gratins sont en effet très originaux et très joliment présentés !
je vois que tu t'aclimate à ta nouvelle contrée avec déjà un rhume loll
bizzz