mardi 10 juin
Mignonettes tartelettes au bleu américain au lait cru !
Hier matin, je me rendais au garage très tôt pour trouver quelle pièce changer à mon levier de vitesse lorsque le traffic stoppa net sur la 8 voie allant vers Washington. Etant donné que ce n’est qu’une énorme ligne droite un peu vallonnée, vous vous demandez tout naturellement qui est encore le papy qui fait suer son monde quand…des oies canadiennes traversent sans se presser devant les conducteurs ébahis !! Cela m’a fait bien rire et je n’étais pas la seule à en juger par les sourires sur les visages des conducteurs autour de moi.
Les autres matins en général, sur le chemin du travail, je dois piler pour faire place aux écureuils coquins qui ne partent même pas en courant mais restent bien au milieu de la route en me regardant avec leur air culotté!
C’était pour la petite anecdote du jour ;-)
Plus concrètement, voici de simples petites tartelettes rapides à se mettre sous la dents à l’apéritif ou en entrée. Je vous ai prouvé que l’on trouvait des fromages américains au lait cru et même s’il y en a peu, certains de ceux que j’ai goûté sont vraiment excellents. C’était le cas de ce bleu que je voudrais mettre en avant, le Point Reyes Blue de la Farmstead Cheese Company, dont la texture et le goût se situent entre le roquefort et le gorgonzola. De quoi mettre d’accord tous ceux qui n’aiment que l’un ou l’autre ?
Je ne vous donne pas de proportions, il n’y en a pas besoin !
Tartelettes presto aux tomates cerises,
olives noires, bleu et romarin
(pour 6)
Fonds de tarte
Tomates cerises coupées en 2
Olives noires dénoyautées
Romarin ciselé
Bleu (Point Reyes Blue)
Pesto rosso
.....
Préchauffez le four à 180 °C. Garnissez les fonds de tarte avec les ingrédients en finissant par le fromage et une pointe de pesto rosso. Faites cuire 20 à 30 minutes.
Commentaires
tout simple et certainement délicieux ! de toute façon pour moi, dès qu'il y a du fromage, et surtout du fromage avec du goût comme le bleu, je prends !!!!
Presto ma molto belle!!! Pour moi sans olives noires mais pour le bleu je suis partante a 200%! Plus c'est fort, meilleur c'est!
purée trop mimi ces tartelettes,au fromage à l'accent méditérranéen,ça sent bon,très bon!!!!
quoi,que,qu'est-ce??????sont-ce des écureuils...ah non...des cigales mon amie des cigales!!!!
:)
Elles sont très jolies tes tartelettes !! C'est moi qui invente où tu arrives toujours à trouver de jolis tout petits moules ??
Bon, le coup des oies canadiennes, je ne l'ai jamais eu... en ce jour de grève des transports publics français, je pencherais plus pour l'excuse classique des "feuilles sur la voie"...
très sympa ton anecdote et tes tartelette j'en salive car avec du fromage je suis tjs partante
Ca c'est pour moi car j'adore le bleu.Ici aussi les ecureuils font les malins ...
Ca fait plaisir de voir que les américains ont eu aussi leur fromage qui dans ces tartelettes me fait bien envie
On apprend tous les jours ! J'étais persuadée qu'il n'y avait pas de fromage au lait cru aux EU (je suis donc moins bête qu'hier mais je l'espère plus que demain ! lol!)
Dommage que je ne puisse plus manger de fromage, elles me tentaient bien tes tartelettes, et en plus j'adorais ça ... sniff !
On dirait des petites tartelettes aux fruits rouges ! Non sérieux ce doit être une belle association, et puis j'aime bien le roquefort ET le gorgonzola alors ta recette me plait beaucoup!
Bises
C'est parfait pour moi! ;-)
tu crois que c'est possible avec du bleu français!!!hi hi!! tes tartes me tentent vraiment!
Miam, ce fromage doit être bon, comme quoi... même là-bas, c'est possible!
Ici pas d'oies sur la route ou peut-être des oies blanches, mais au volant et je ne les connais pas!
La présentation est trop jolie...pour le fromage, je passe mon tour...
Sympa tes petites anecdotes;) J'aime bien le "plus concrètement...", m'a fait marré! Elle sont toutes mignonnes tes tartelettes par contre le bleu dans les fromages c'est pas trop mon truc.
Mais comment sais tu qu'elles étaient canadiennes ces oies...?
Tes petites tartelettes ont un superbe aspect et je serai curieuse d'y goûter comme souvent!
J'aime le roquefort et le gorgonzola, alors je gouterais bien volontiers à ce bleu américain!
Bonne soirée
Et hop, je t'en pique une au passage
bises
jojo
Aux USA, les oies, en Allemagne,il fallait laisser traverser les grenouilles. Après, on leur a fait des passages spéciaux. Ces petites tartelettes, une vite fait en passant, avec du fromage, il ne faut pas me le dire 2 fois.
J'ai une grosse insomnie et j'en profite pour me balader sur la blogosphere
J'aime bien cette recette : elles sont tres mignonnes tes tartelettes
Sinon ce n'est malheureusement pas à Paris ou dans les environs que j'aurai le plaisir de voir des oies ou des ecureuils !
Superbes tes tartelettes ,très jolies ...idéales pour les petits creux !!
Bonne jounée...
Mon dieu, du "presque roquefort" aux States! Tes tartelettes me font bien envie, c'est une association de saveur que j'apprécie beaucoup!
Bises
Math
PS j'ai fait ma version de ton strudel, c'était délicieux, je le poste demain, encore merci pour cette super recette!
Absolument à croquer !!
Ces tartelettes sont parfaites pour l'apéritif!
J'espère que ta journée l'a été aussi, en tout cas, elle a bien commencé, avec cette rencontre insolite qui donne le sourire dès le matin.
Bonne journée!
Choupinettes comme tout ces tartelettes, et en plus avec un fromage non pasteurisé ! comme quoi tout est possible aux US !
Tes tartelettes sont superbes ! ça donne envie !
Des oies qui arrêtent la circulation sur une 8 voies.......Comment tu sais qu'il s'agissait d'oies canadiennes , elles avaient une plaque d'immatriculation. :))
Et comme on en est plus à un étonnement prêt tu nous affirme que les américains ont des fromages au lait cru ! Mais alors ils ne sont pas complètement pasteurisés et aseptisés ???? lollll
hummm cette recette est très appetissante
très sympa ces minis moules a tartelettes, le résultat est très joli!
Quel talent sur tout les niveaux composition, présentation waw quel régal
tu as bien choisi le terme "mignones" ces tartelettes!!
Très jolies tartelettes! Tes photos sont superbes! Bonne journée.
hummm quelle délice ça me dit bien en amuse bouche
J'adore tout simplement!!!
