Le Blog-notes de Lolotte

...la gourmande blogtrotteuse

vendredi 30 mai

Un peu plus près des étoiles avec 1001 Escales # 7 et précis sur les biscuits, shortbreads et shortcakes pour s'y retrouver...

Je ne savais pas trop comment participer parce que des produits laitiers, il y en a dans quasiment toutes les recettes…Quitte à participer, donc, j’ai voulu vous faire découvrir en même temps un dessert américain, le shortcake. A ne pas confondre avec le shortbread qui est un sablé pur beurre écossais à la base. En parlant de biscuit, la signification du terme diffère selon qu’on l’emploie en anglais ou en américain. Si l’on parle anglais aux Etats-Unis, je dois bien avouer que j’ai quasiment appris une nouvelle langue... [Lire la suite]

jeudi 29 mai

CDL 12 – Le terroir vichyssois mis à l’honneur par Jean-Jacques et des toasts que je dégusterais bien en sirotant vos cocktails!

Jean-Jacques Barbot est débordé en ce moment, entre les ponts du mois de Mai, la fête des mères et la préparation de la semaine du goût bientôt, pour les enfants. Mais avec sa gentillesse habituelle, il a tout de même trouvé le temps de m’envoyer une petite recette. Et en ouvrant son lien, quelle surprise ai-je eu de tomber sur une recette de toasts alors que je viens juste de lancer un appel à vos recettes de cocktails jusqu'au 20 juin, alcoolisés ou non, que vous soyez blogueurs ou non, pour les recenser dans un livre que vous... [Lire la suite]
mercredi 28 mai

Moelleux de légumes pour célébrer l’enfance : petits pois, carottes, jambon ou courgettes, vanille…

Ma filleule s’est mariée ! Vous le croyez, vous ? Son parrain et moi-même n’avons même pas reçu de faire part et personne de sa famille n’était averti. Elle a fait cela sur un coup de tête, après l’école, elle est partie enfiler sa robe de princesse – on fait les choses en grand ou pas du tout – et les deux amoureux – notre Clara et cette petite "crapule" de copain de classe venu goûter – ont fait deux fois le tour de la maison – y aurait-il un rituel marital particulier en Charente-Maritime que j’ignore ?? – en symbole de... [Lire la suite]
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mardi 27 mai

Lesquelles de vos recettes ont-elles reçu le label Lolotte ?

Depuis peu, je ne cuisine pas tant que cela. Pas mal de petites impros comme hier, de recettes à grignoter, et je pioche aussi pas mal chez vous. J’ai décidé de ne pas vous éparpiller les recettes sur plusieurs jours mais de faire un petit récap’ de mes tests du moment des recettes de la blogosphère culinaire. Je vous laisse vous rendre sur les blogs respectifs pour les recettes en détail. Au niveau des entrées, j’avais déjà testé l’association saumon fumé/fruits de la passion quand Mr Lolotte était venu me voir il y a... [Lire la suite]
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lundi 26 mai

Gogo gadgetocatastropho-Lolotte! Attention, une tarte peut en cacher une autre (framboises, pêches, frangipane au cream cheese)

En plus de mes périodes de poisse, j’ai mes périodes de maladresses où je vais casser plusieurs choses par jour, me brûler avec la grille du four puis avec le fer à repasser, me coincer un nerf du cou en essayant d’attraper cette fichue lame de mixeur qui n’a rien trouvé de mieux que de se coincer dans le bac à couverts du lave-vaisselle – mais pourquoi l’y ai-je mise en premier lieu nom de D… - m’arracher la moitié du bras contre le loquet de la porte coulissante du balcon d’où je reviens de faire des photos pour le blog, pour finir... [Lire la suite]
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dimanche 25 mai

Un petit tour au Farmer’s market de C’ville : Suivez le guide!

Pas de recettes ce weekend mais ne croyez pas que je chôme! Pas du tout, je le passe au labo mais pour me mettre en condition et démarrer ma journée d’hier en douceur et me motiver alors que le temps est plutôt à la bronzette autour de la piscine de mon bâtiment et au barbecue, j’ai fait mon petit tour hebdomadaire au marché de C’ville. C’est ainsi que l’on appelle Charlottesville, les Américains étant plus qu’enclins aux diminutifs en toutes occasions. J’ai pensé à emmener mon appareil photo – malheureusement... [Lire la suite]
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vendredi 23 mai

Vite! Avant que mes verrines ne se fassent agresser elles-aussi!

Pour ceux qui ne sauraient pas encore que je vis aux USA, nous recevons à peu près toutes les deux semaines des emails du doyen de l’université pour nous demander de contacter CrimeStoppersCrimeStoppers (on se croirait dans une émission de télé) au cas où nous aurions des infos concernant des crimes/agressions qui sont commises sur notre campus. Je rappelle qu’il y a un peu plus d’un an, la fusillade la plus mémorable des USA avait lieu sur le campus de Virginia Tech, pas si loin que cela de Charlottesville, et qui... [Lire la suite]
jeudi 22 mai

QLSDS # 6 : Ile flottante au pesto rouge comme un lemon spinach artichoke dip américain

Enfin j’arrive à trouver un peu de temps pour participer hors-concours à mon propre jeu, le Quand le Sucré devient Salé…et vice versa, inspiré du livre de Véronique Chapacou. Tiuscha a choisi le thème de l’île flottante salée pour cette édition #6 et vous avez encore jusqu’au dimanche 25 mai pour participer. Alors qu’attendez-vous ! Epatez vos mamans avec une entrée déjantée et inhabituelle ! Je n’aime pas les îles flottantes déjà en dessert. La crème anglaise et moi, les sauces en général d’ailleurs, ne sommes... [Lire la suite]
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mercredi 21 mai

Last but not least! La fin des vacances dans le Grand Ouest Américain un an après…

Je vous avais prévenus qu’il me serait difficile de ne pas espacer autant les étapes de notre voyage dans l’Ouest américain. D’une certaine façon, avoir pris le temps de le faire m’a permis de continuer à rêver un peu, et à me dire que Mr Lolotte n’est pas si loin. D’ailleurs, l’an dernier à cette époque, il était auprès de moi.  Ok, j’ai bien eu le temps de rêver puisque ça fait déjà un an… J’espère vous avoir fait voyager un peu avec nous lors des précédentes étapes à San Francisco, Las Vegas puis au Grand... [Lire la suite]
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mardi 20 mai

Nouilles aux crevettes un peu thaï, beaucoup moi, totalement délicieuses;-)

Comme bien souvent, adapter une recette en fonction de ses ingrédients mène parfois à une recette également bonne mais qui n’a presque plus rien à voir avec celle d’origine. Certes, il s’agit-là d’un petit plat relativement commun maintenant que la cuisine asiatique fait sa place dans nos cuisines d’européens. Mais je ne m’en lasse pas. De toutes façons, c’est tout moi. Je pars toujours avec une idée en tête pour faire tout sauf ce dont j’avais l’intention ;-) Il n’y a qu’a voir hier soir pendant mes courses, j’ai trouve le moyen... [Lire la suite]