mardi 27 mai
Lesquelles de vos recettes ont-elles reçu le label Lolotte ?
Depuis peu, je ne cuisine pas tant que cela. Pas mal de petites impros comme hier, de recettes à grignoter, et je pioche aussi pas mal chez vous. J’ai décidé de ne pas vous éparpiller les recettes sur plusieurs jours mais de faire un petit récap’ de mes tests du moment des recettes de la blogosphère culinaire. Je vous laisse vous rendre sur les blogs respectifs pour les recettes en détail.
Au niveau des entrées, j’avais déjà testé l’association saumon fumé/fruits de la passion quand Mr Lolotte était venu me voir il y a un an, mais en cornets croustillants. Cette fois, j’ai suivi la recette de Mercredi Rose que j’ai servi en verrines. Mon verdict : délicieux ! Seul petit bémol personnel peut-être, l’emploi de la sauce soja que je ne pense pas indispensable. Sinon, c’était tellement bon que j’ai déjà racheté de quoi en refaire !
En matière de salades, j’ai ensuite goûté dès sa parution à celle de Lucie que je remercie d’avoir posté la recette car je n’y aurais jamais pensé. Associer la pastèque au surimi, c’est dingue ? Peut-être mais c’est succulent pour peu que votre pastèque soit bien sucrée comme celle sur laquelle j’ai eu la chance de tomber. J’ai rajouté un peu de mayo à ma sauce pour adoucir son goût car mon fromage blanc était un peu trop aigre. Mais vous n’êtes pas obligés ;-)
Vient ensuite tarte marine qui m’avait vraiment étonnée sur le blog Le Petit Pois sauteur mais que je voulais tenter, d’abord parce que j’adore les poireaux et ensuite parce qu’elle me permettait de terminer mon pot de tahin. Daurade, poireaux et tahin, voila de quoi aiguiser ma curiosité. Evidemment, point de daurade par ici mais du mérou ! en veux-tu, en voilà ! J’ai fini par me lancer et y goûter. Depuis le temps que je le voyais sur l’étal du poissonnier sans oser franchir le pas. Je dois vous avouer que j’ai eu une mauvaise pensée en cuisinant cette quiche. Plus je goûtais pendant la préparation, plus je m’énervais en me disant « mouais, c’est pas terrible quand même, je ne sais pas comment elle a pu trouver que c’était bon pour le poster sur son blog »…Déçue, je n’y toucherais pas mais je découpais quand même ma quiche au mérou en tranches pour la placer sans conviction dans les tupperwares qui m’accompagnent le midi au labo. J’étais dégoûtée. Elle pouvait uniquement être digne de mes repas sur le pouce au travail si déjà elle ne finissait pas sa vie immédiatement dans ma poubelle. J’y ai donc goûté le lendemain sans grand enthousiasme et, vous voulez que je vous dise ? Et bien j’étais déçue…que la tranche soit si petite car c’était bien bon ! Ca peut surprendre au début, mais j’en referais !
Je réalise que cet article est très tourné « poisson ». Pas une once de fromage, ce qui me ressemble peu ;-)
Un soir où j’avais envie de légèreté, c’est vers la papillote de Nanie que je me suis tournée. Du cabillaud aux baies rose auquel j’ai simplement rajouté quelques tomates séchées et des tranches de citron. C’est très parfume, surprenant aussi, mais nickel pour un plat rapide et délicieux.
Enfin, il en est une chez qui je ne me lasse pas de piquer des recettes, c’est chez Madame Choupette car je ne suis jamais déçue. Cette fois-ci, j’ai craque pour sa poêlée d’artichauts poivrades au saumon fumé. Pas d’artichauts poivrades ici mais des mini artichauts qui ont fait l’affaire bien qu’il m’en aurait fallu beaucoup plus. C’était donc plutôt une entrée dans mon cas. Je ne suis pas certaine d’avoir compris comment préparer ces artichauts mais mon résultat était concluant tout de même. Je ne dirais qu’une chose : Merci Choupette ! C’est sûrement l’un des meilleurs plats que j’ai pu manger. Tout se marie à merveille, c’est un bonheur aussi grand que de déguster l’une de mes pâtisseries favorites. N’hésitez pas, surtout si vous êtes aussi fan de l’artichaut que moi !
Vous risquez de trouver pas mal de vos recettes testées chez moi dans les deux mois à venir ainsi que de recettes de magazines car je prépare mon départ, ce qui me prend énormément de temps entre le travail et les formalités à boucler, et ne m’en laisse donc pas beaucoup pour réfléchir à ce que je pourrais vous présenter personnellement et avec d’autres choses que ce que j’ai déjà à finir. Le billet d'avion est réservé, Lolotte pose les pieds en France le 22 juillet prochain. Affaire à suivre ;-)
Commentaires
Et bien ces photos !! waaa ! c'est toujours un bonheur de passer par ton blog !!
Les photos sont magnifiques et je te vole le contenu d'une assiette en passant!!
C'est sympa aussi de tester les recettes des copines hein? Moi je fais ça souvent et j'adore! La papillote de poisson aux baies rouges me plait bien!
Ravie que tu aies aimé. Pour la sauce soja c'est vrai qu'en ce moment celle qui est dans mon placard est particulière : Bio, foncée, très liquide et peu salée ... du coup ça allait ... Mais c'est vrai qu'avec le "salé" du saumon y en a même pas besoin.
Un pique-nique à La Baule le 10 août avec Elo, ça te branche ??
C'est toujours un réel plaisir de venir te rendre visite. Les lutins
Contente que ça t'ait plu! Merci pour le clin d'oeil! Bisous!
Belles découvertes!
J'ai bien rigolé en lisant ton billet sur ma recette ! J'aime bien qu'on me flagelle avec des orties fraîches ?! Mais non ! C'est vrai que quand tu goûtes la préparation avant qu'elle soit bien finie, c'est pas génial (en fait ça me fais cet effet très souvent avec les recettes à base de tahin ), mais je suis ravie qu'au final elle t'ai plut ! nous, à la maison, on l'adore !
Tu dois être folle d'impatience de revenir en France !
C'est clair que le Label Lolotte, on a envie de le suivre... Tu sais être persuasive et en plus, comme on ne lit pas tous les blogs (!), tu as le mérite de nous faire découvrir des recettes plus qu'alléchantes !
C'est sympathique, ce "j'ai testé pour vous", et cela donne envie !
Le 22 juillet, c'est pour bientôt, mais pas pour tout de suite ! D'ici là, bon courage pour tout boucler.
Et si jamais tu fais un tour dans l'Est... Il me semble que tu as de la famille par là-bas, je me trompe peut-être... ;-)
Tu a eu une super bonne idée à faire ce recap de tests gourmands: il y a plein de bonnes idées et d'associations intéressants dans les recettes que tu a choisi d'essayer, bravo! (tes photos sont magnifiques :)
Je vois que tu maîtrises ton appareil photo maintenant ! Je ne suis pas trop fan de poisson donc c'est pas pour moi mais tout est appétissant !
Toutes tes photos sont superbes et mettent tes beaux plats en valeur! Bravo!
Bises,
Rosa
ah on voit que tu es fan du poisson ça c'est sûr!!!!!!le label lolotte....je t'imagine en photo sur des produits,un chapeau texan et un brin d'herbes dans la bouche disant "your pleasure is my job".....!!!!!!ahlalalala je suis mdr quand je visualise ça!!!!!
belles photos!!!
Voici un très beau récapitulatif de recette salées dénichées sur la blogsphère, c'est une très bonne idée Lolotte, il faut faire ça plus souvent.
Je vois une petite différence entre les 2 premières photos et les 3 dernières, t'aurais pas changé d'appareil photo au milieu par hasard?!?
:-)
Oh la la dans tout ça, je ne sais que choisir, j'adore l'idée du saumon-fruit de la passion mais aussi de la pastèque-surimi, il faut dire que je suis très sucré-salé et que c'est super frais en plus, ça me tente beaucoup, le poisson en tarte et en plat j'adore aussi, bon ben j'ai une idée pour me décider, je vais venir goûter tout cela à Charlottesville, lol!
Bonne soirée, à bientôt!
Merci a toutes pour vos compliments sur mes photos, je comprends un peu mieux mon appareil...
@ Eol: Effectivement, c'est tres sympa de gouter aussi a ce qu'il y a chez les autres, on fait d'agreables decouvertes!
@ Philo: Je ne realise pas encore tellement...
@ Belleble: J'ai bien de la famille en Alsace;-)
@ Newblog: Je n'ose imaginer...Mais tu aurais pu choisir un slogan moins evocateur;-)
@ Marion: Il y a bien des differences dues aux heures de la journee a laquelle j'ai pris les photos. La premiere a ete prise le jour ou j'ai recu l'appareil et je ne savais pas m'en servir du tout. Mais toutes sont prises avec le meme objectif.
Je trouve très constructif de parler des petits plats des copines, testés et appréciés. C'est une opportunité supplémentaire de goûter a de bons petits plats sans trop de risques.
ça me permet dans un deuxième temps de découvrir des blogs qu'en surfeuse sélective (je passe presque tout le temps par mes blogs amis ....) je ne connaissais pas.
Un double merci donc à toi et si tu pouvais tester des recettes extraordinaires à base de fromage je serais encore plus comblée ...... Lolllll
Alors, ça y est, tu prépares ton come back définitif?
Flo Bretzel
Un petit tag là : http://philomavie.blogspot.com/2008/05/cake-aux-courgettes-au-parmesan.html
Qu'est ce que je viens d'en découvrir de bonnes choses !!! Je suis repue ....
raaah ma Lolotte, si ça peut te rassurer pour les slogans à deux balles, je faisais référence aux miens et non aux tiens donc pas de soucis ;-). J'adore l'inspecteur gagdet en plus donc je ne me serais pas permis :-)
Bisous à toi et merci pour tes commentaires toujours gentils,
Lisanka
Merci beaucoup de m'avoir citée ^^
Génial ce petit billet! J,aime beaucoup, tu nous fais découvrir des recettes que l'on ne voit pas toujours! Ce panorama de photos est superbe!
Je vais essayer la première recette : elle me plaît beaucoup!
On arrive en France à quelques jours de toi mais nous, c'est seulement pour les vancances ;-)
Deux mois et c'est le retour, tu dois avoir hâte !!
Bises et bonne journée!
Math
Tes photos sont tellement réussies !!! Un grand bravo et jolies recettes aussi :-) Bons préparatifs, et tu sais que si jamais tu fais un crochet dans notre région, je serais ravie de t'y croiser ! Bizzz Flo
Pour quelqu'un qui n'a pas le temps de cuisiner , chapeau bas pour toutes ces belles recettes
Tu dois être toute exité à l'idée de rentrer en France....en attendant gate nous encore de tes très bonnes recettes, qui me plaisent et surprennent toujours autant.
Bisous de Bretagne, Coralie
Toutes ces recettes ont l'air plus alléchants les unes que les autres.
La tarte marine me fait de l'oeil, tout comme la salade surimi pastèque idéale en période estivale!
oh c'est cool !!! je suis contente si tu as aimé, donc j'ai bien fait de la poster cette recette!! bises!
Un beau récap de recettes :)
