lundi 12 mai
Croissants de lune de bonheur : Mexican Wedding Cookies
J’avais une recette de ces cookies mexicains sous le coude mais il n’était pas dans mes intentions d’en préparer tout de suite. A vrai dire, je ne suis pas tellement friande de petits biscuits secs. C’est une lectrice qui m’a demandé si j’en avais une recette car mon kringle aux noix de Pécan lui faisait penser aux ingrédients de ces petits gâteaux.
Et elle a tout à fait raison ! Du coup, j’ai recherché ma recette pour en confectionner ce weekend et j’espère, lui faire plaisir. Vous les trouvez soit sous forme de boules, soit sous forme de croissants donc le choix de la forme vous appartient. Ils sont plutôt faciles aussi à préparer avec vos enfants pour les changer de la pâte à modeler ;-) Alors puisque c’est férié pour vous en France aujourd’hui, qu’attendez-vous ?
Mexican wedding cookies
(pour 12)
165 g farine
125 g beurre mou
65 g sucre glace
1 cc extrait de vanille liquide
1 cc extrait d’amande amère
1 cc eau
40 g noix de Pécan hâchées grossièrement
30 g amandes moulues
sucre glace
Fouettez le beurre et le sucre glace. Ajoutez les extraits de vanille et d’amandes, et l’eau. Ajoutez ensuite la farine, puis les noix et les amandes. Ramassez en boule et réfrigérez 2h.
Préchauffez le four à 160 ºC.
Formez des boules ou des croissants et déposez-les en les espaçant sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire 15 à 20 minutes puis laissez refroidir sur une grille. Lorsque les cookies sont refroidis, saupoudrez de sucre glace. Conservez à température ambiante dans un récipient hermétique.
Commentaires
Contrairement à toi, Lolotte, j'adore les gâteaux secs !! alors ceux-là me conviennent parfaitement !!
Ca c'est tout a fait une recette pour moi ;O)
C'est pas férié pour tout le monde en France, par exemple ma société est ouverte mais j'ai du prendre un RTT car pour mon fils pas d'école !
Bref ta recette m'a l'air très bonne
S'il y a des noix de pécan, c'est forcément bon, je t'en pique un au passage!
Ca donne envie et pourtant, je ne suis pas grande amatrice de biscuits secs à la base! Bisous, j'espère que tu es plus en forme, prends soin de toi,
Lisanka
un biscuit blanc comme neige
9a me tente bien un biscuit avec des noix de pécan
Moi aussi je prends !
Miam, miam... j'adore les croissants de lune, merci pour la recette ! Bises, Mel
qu'est ce que j'attends ? ben Lolotte c'est férié , les magasins sont fermés et je n'ai pas de noix de pécan sous la main , sinon il y a longtemps que je serais derrière mon fourneau et que j'aurais invité mon petit Crapulous pour m'aider
promis je vais tester ça pour un de ses gouters et je t'en donnerais des nouvelles
Il faudra que je les tente ces petits croissants...surtout si ils sont de bonheur ! ....;)
Ah zut les enfants sont couchés, trop tard, ça va attendre mercredi !!!
Ils m'ont l'air extra tes petits sablé ! j'aime bien les biscuits secs(mais les faits maison) avec une bonne tasse de thé devant un film à se moucher dans des draps :-)))
Il est tard ici, alors cela attendra bien demain ? Puis je n'ai pas de noix de Pécan dans mes placards !
Je ne me cherche pas d'excuses, car moi j'aodre ces petites choses... te tu me donnes bien envie. Mais là, je vais aller me coucher ! Bisous, marie
Je mangerai bien un de ces jolis croissants de lune pour mon p'tit dèj!
Jolies les photos;)
Les croissants du bonheur? Ils sont bien tentants et justement, il me reste quelques noix de Pécan.
A défaut de noix de pécn , je vais tenter avec des noisettes !
Bises
Math
ça ressemble étragement à une patisserie maghrébine,noix de pécan non comprises bien sûr,ça c'est la "usa touch"....ben moi je dis,que ces croissants là,et je veux surtout pas m'imposer,mais je les boirai bien avec un bon café de chez "starbuck's"...lol..t'as ça par chez toi que je vienne squatter?
On dirait les vrais de Bals....superbes!
magnifique ces petits délices
J'aime beaucoup ce genre de petits biscuits pour accompagner mon café !
J'en fais à la poudre de noisette mais je trouve plus original ta recette aux amandes et aux noix de pecan !
Bises
Une recette de petits gâteaux très apptissante et d'une présentation très originale avec cette forme de lune.
Bisous, Doria
Ah oui ! Y inclure des noix de Pécan = fabuleuse idée !
Pffffff et voila je suis tentée!!! bon si ça s'arrête à la tentation et que je ne passe pas à l'action ça ira!
Bises et bonne journée
on dirait des petits gateaux orientaux! quelle joli présentation ... tiens,tiens j'ai des noix de pécan ;)
Bon c'est plus férié mais vu que j'ai un week end de 4 jours la semaine prochaine, je pense que je vais tester ces tites merveilles! La forme de croissant me plait bien, ca change! Niveau gout, aucun doute que ca dechire!
je viens comme une voleuse copier la recette , j'ai fait ces petits fours , nous nous sommes bien régalés et je poste demain
bisous
