12 février 2008
Mets de la pâte à croissant dans ta quiche, petit Padawan ! et des asperges, des champignons, de la mozzarella…
à défaut de mettre de l’eau dans ton vin ! Et tant qu’à faire, la musique adoucissant les mœurs, cuisine-la en écoutant tes tubes préférés ! Beaucoup de tes tubes préférés…En boucle, si possible…Tu en as bien besoin... Si si, je t'assure...
Un croissant, ça fait toujours plaisir et ça réconforte. J’ai déjà détourné la pâte à croissant pour des feuilletés aux poireaux. En feuilletant un magazine américain, je suis tombée sur une recette de quiche ou la pâte était de la pâte à croissant ! Je n’y aurais jamais pensé toute seule et l’idée était originale. Aujourd’hui, je vous propose donc cette quiche qui s’est révélée sympathique et moelleuse à souhait !
Quiche aux champignons, asperges, épinards et mozarella,
sur fond de pâte à croissant
(pour 6/8)
12 triangles de pâte à croissant toute prête (ou maison)
2 cs de moutarde
250 g de champignons de Paris émincés
400 g d’asperges vertes
1 bol d’épinards congelés
1 petit oignon émincé
2 œufs
230 g de mozzarella râpée
origan, sauge séchés
sel, poivre
Dans un moule à tarte non graissé, déposez les triangles de pâte à croissant, la pointe au centre du moule, de façon à former le fond de tarte. Badigeonnez le fond de moutarde.
Faites bouillir les asperges jusqu'à ce qu’elles soient tendres. Passez-les sous l’eau froide puis égouttez-les et coupez-les en tronçons pas trop longs. Dégelez les épinards.
Préchauffez le four à 175 ºC.
Dans une poele anti-adhésive, faites revenir l’oignon dans un peu de beurre avec les asperges, les champignons et les épinards, jusqu'à ce que tout le mélange de légumes soit bien tendre.
Dans un saladier, mélangez les œufs avec la mozzarella, l’origan, la sauge et assaisonnez. Ajoutez les légumes puis versez sur le fond de pâte.
Faites cuire environ 25 à 30 minutes.
Commentaires
Allez ce soir zen restons zen comme le chante si justement Zazie. Très bonne idée la pâte à croissant!
Jamais testé cette pâte à croissant mais c'est toujours une excellente façon de rester zen tes délicieuses recettes ! Moi aussi, cuisiner et manger, m'aident à décompresser !
Elle me plaît bien ta recette, avec la pâte à croissant c'est original !
Souffle un bon coup et laisse les imbéciles de côté!
J'avais réussi à louper une galette avec une pâte à croissant mais en quiche, pas de risque ! Merci pour l'idée, je vais m'y mettre c'est sûr.
Ingénieux ta tarte en pâte à croissants.
Bonne idee ! C'est quoi ce petit Padawan ?
la pâte à croissant revue par Lolotte: ça risque de devenir un classique ta quiche! et franchement ton petit ragoût de CSJ au pommeau...ça aussi je sens que je vais me faire un grand plaisir. Bises
asperges,épinards,champignons quel beau mariage patmamy
Ca c'est une idée originale, ils sont pas mal les magazines de cuisine us
Une jolie tarte bien appétissante...
l'idée est originale et la recette très appétissante!! merci
On échange des macarons contre une part de ta sympathique quiche ? Bises
cel doit être top j'aime la "pâte" et les parfums!!!
Pas bête, cette idée de pâte à croissant ! Ils sont pleins d'idées, ces américains ! ;o)
Bisous
Hélène
Pourquoi as tu donc tant besoin de réconfort ma tite Lolotte (sans doute beaucoup plus grande que moi?)
L'idée n'et pas mauvaise... le moelleux de la pâte feuilletée du croissant doit bien aller avec la quiche. Et pui, le moelleux, qui n'en a pas besoin!
Tu es la reine du détournement .... En tout bien tout honneur et en terme d'innovation culinaire bien sûr ! Je précise au cas où le FBI ferait incursion sur ton blog.
Fait attention, il existe peut être une brigade anti-détournement de pâte :-)
Chroo tu me fais saliver, encore une fois!!
(tu a peut-etre pas vue: je t'ai gentiment taguée, si tu le veux bien)
Super idée, ça a l'air bien bon ! Toujours de bonnes idées chez toi !! Bisous
Moi non plus, je n'y aurais pas pensé toute seule..
Très original et certainement délicieux!
Bises
Bonne idée, le fond de tarte en pâte à croissant toute découpée! Sauf que je trouve pas ça chez mon Auchan habituel... snifff... :-(((
Bisous
Cath
Elle tue cette quiche, c'est pas partout que l'on peut trouver une recette aussi originale, ben non il n'y a que chez lolotte que c'est possible, j'adore l'idée du fond à la pâte de croissants, bravo!
Bonne soirée et bonne fête de st valentin, biz!
J'aime toujours et encore quand tu fais des tartes parce que tout y est inattendu et original !
Très gourmande cette quiche ... J'en prendrais bien une part !
ou ke sa ma l'ai bon ca!!! sent les champipi c'est parfait, bonne idée
Miam, miam.... Elle a l'air boooooooooonne!!!!!!
trés original avec tous ces mélanges, tes photos sont trés suggestives, celà donne vraiment envie !
Pourquoi pas après tout ?
Je suis certaine que c'était très bon...
Malgré l'éloignement, je te souhaite une bonne saint-Valentin... en te souhaitant plein de bonnes choses, Bisous, marie
Bien originale cette recette!
La garniture me donne bien envie...mais il n'est que 10h30..pas l'heure de manger...je note!
ça doit être surprenant au goût , l'idée de la pâte à croissant, ça m'intrigue ...
