jeudi 07 février
Gratin de poulet au Chaumes pour les pressés
Quand je mange du poulet, je ne sais pas pourquoi mais je ne peux pas m’empêcher de penser à l’Aile ou la Cuisse et aux poulets en plastique peinturlurés au pistolet…Et oui, en plus d’être une inconditionnelle des Inconnus, je suis fan de De Funès! Que voulez-vous, on peut être instruite tout en aimant l’humour bien franchouillard! Il ne fait pas de mal, de temps à autres, de se rappeler qu’on vient tous du même endroit et que tout comme le Roi, nous nous rendons également seuls et à pieds à un autre…On s’est tous déhanchés sur la Macarena, ne me dites pas le contraire !
Rassurez-vous, mon poulet n’était pas en plastique. C’est le Chaumes…Je ne sais pas ce qui m’a pris d’acheter ce truc inodore, incolore et sans saveur. Ca faisait tellement longtemps que je n’avais plus vu de Chaumes que je me suis convaincue d’en prendre. Je dis convaincue parce qu’à la base, je mange le Chaumes mais je ne peux pas dire que je l’aime ni que ce soit du fromage…Surtout que son prix disuasif (une portion équivaut à la moitié du prix d’un vacherin Mont d’Or aux USA, lui-même disuasif sauf quand vous craquez) aurait du m’en garder éloignée. C’est machinalement qu’il a atterri dans mon caddie.
Enfin bon...hier soir, après avoir quitté le labo à 21h, vous vous doutez bien que franchement, le peu de goût du Chaumes je m’en tapais était le cadet de mes soucis et que je me serais passée de cuisiner. Seulement mes blancs de poulet étaient dégelés et je n’ai pas eu le choix. Sans enthousiasme, j’ai jeté quelques champignons dans la poêle, puis le poulet et j’ai tout fait gratiner au four avec le Chaumes (quantités données d’après ma mémoire vaseuse à ce moment-là). Et bien, surprise surprise, le Chaumes a donné un bon petit goût au poulet et beaucoup de moelleux ! On dirait pas, mais c'est délicieux! J’en rachèterais…(Oui, je régresse avec les photos...)
Poulet gratiné au Chaumes et champignons de Paris
(pour 2/3)
440 g d’aiguillettes de poulet
250 g de Champignons de Paris émincés
1 petit oignon émincé
1 noix de beurre
75 g de Chaumes en tranches
Faites revenir l’oignon avec le beurre dans une poêle anti-adhésive, puis faites suer les champignons. Versez dans un plat à gratin.
Saisissez ensuite le poulet dans la même poêle, pendant 2 à 3 minutes (il doit être tout juste cuit) puis déposez-le sur les champignons. Recouvrez avec les tranches de fromage puis faites fondre à four chaud pendant une vingtaines de minutes.
Commentaires
Du Chaumes et des champignons de Paris??? t'habites où déjà? ah, de l'autre côté de l'atlantique!! moi aussi quelques fois j'aime bien le franchouillard, surtout à l'"l'or, de monseignoooor"
C'est vrai que cela à l'air très bon. J'adore les gratins, mais je n'en fait pas souvent à cause des hanches :-)))
Ton plat est alléchant! J'en mangerais bien pour le souper!
Bises,
Rosa
Tu vas en manger pendant une semaine avec tout ces blancs de poulet, je crois que je n'ai jamais acheté de Chaumes, t'es un peu nostalgique en ce moment, la macarena ?!
Ouaih, faut reconnaître ce qui est, le Chaumes est un fromage purement industriel, parfait pour les amateur de fromage sans goût.
Je ne suis pas fan de ce fromage, mais ta recette me tente presque d'en acheter pour essayer.
vite fait mais ça doit être très bon !
C'est ca que j'aime chez toi ,tu ne cherches pas a faire croire que tu n'aimes pas tous ces trucs "franchouillards" que j'adore moi aussi...la bande a Basile...
Et pi Chaumes c'est le fromage blond :O)
Belle recette savoureuse, tu as dis simple et bien!
Du Chaume avec du poulet, je n'y aurais pas pensé mais finalement l'association a l'air très réussi !
Je n'ai jamais acheté ce fromage, mais je n'avais pas eu cette idée là. Je n'ai même pas l'excuse du prix. C'est vrai que je craque plus facilement pour le Saint Nectaire.
Hummmm!!!!du chaumes fondant sur du poulet avec des champignons, quel régal, très bonne idée
Bisous et bonne soirée!
ça me plait bien d'associer le poulet en gratin! je n'y pense pas souvent!
encore une belle idée créative!
Comment tu as dit? pour les gens pressés, alors, ça me va tout à fait. Bisous.
le plat à l'air succulant et le rouge du plat attrayant bz Patmamy
miam! que de bonnes choses a manger par ici
cet aprem justement je me disais qu'il y avait un petit moment que je n'étais pas venue te voir et voilà que c'est toi qui m'a devancée
le soleil brille dans mon jardin et pour digérer toutes les quantités de calories que j'ingurgite en ce moment ( soit dit en passant j'ai bien aimé ton article sur les crèpes , ben oui ! les miennes sont les meilleures ;-) ) je prends la pelle bêche et hop , je retourne la terre sauf qu'hier j'ai cassé le manche ( trop de force ) on ne rit pas Lolotte , c'est pas bien
bises
ça m'a l'air cro bon! simple et pourtant si bon, des fois je me demande pouquoi on s'embête à faire compliqué!
Je plaide non coupable pour la macarena, mais j'adore "il es l'or, ...". Exilée avec des fromages hors de prix, j'ai connu. Tu transforme ton poulet avec maestria. Les photos le soir après le boulot, il faudrait pas en demander de trop. Le principal, tu t'es régalé.
Du chaumes et du poulet, chouette recette!!!
Je ne connais pas le chaume,(une sorte de fromage si j'ai bien compris! lol) mais ca a l'air exelent! Et j'adore tout ce qui contient du poulet (ou de la dinde)
Tu as cent fois raison, tout ça fait partie de notre culture et il serait hypocrite de dire " Ah non pas moi !". En ce qui me concerne j'ai un petit faible pour "Le dîner de cons" et j'avoue avoir tortillé du croupion sur "La danse des canards !"
Le Chaume ne fait pas partie des fromages que nous mangeons mais ta recette est très sympa. Je vais certainement l'essayer avec un fromage plus "typé".
Kikoo misss!
Juste pour te dire que une surprise t'attend sur mon blog...va yeuter un tit coup quand tu auras du temps!
Au passage je note ta recette! Poulet-fromage...que du bonheur!!
Fredee
Ca a l'air vraiment divin ! Bises
La macare... quoi ?? Connais pas !! Hihi !
Woua, génial la recette, en plus avec du fromage. Génial. Merci de m'avoir prevenu pour mon adresse, j'ai rectifié.
Les Inconnus, Louis de Funès ... je vois que nous avons les mêmes références !!! Et si en plus tu me parles de poulet et de fromage, c'est sûr, nous allons nous entendre !!
Je ne suis pas fana du Chaumes non plus moi qui aime les fromages au goût fort, mais préparé de cette façon, j'avoue que je gouterai bien volontiers. Et j'ai une tendresse toute particulière pour le fromage fondu dans les plats...
j'aime beaucoup le poulet gratiné ... et avec du fromage... excellent
elle est pour moi cette recette, je suis toujours pressée....... ettoujours en quête de recettes rapides surtout pour la semaine et le soir
Inconditionnelle des Inconnus???? Moi aussi!!!!!!!! Ta recette je la mets dans ma liste de recette à faire quand je suis pressée!
Pas de macarena pour moi, mais plutot le zouc machine ! lol
Et pourquoi pas avec du Chaumes après tout ? Tu en trouves par chez toi ? Bisous, Marie
