28 janvier 2008
Mexico, Mexi-iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii-co !
Comment ai-je (encore) pu me faire avoir par la photo d’un paquet au supermarché. Je m’en veux, je m’en veux d’avoir été si bête…5 pater et deux avés, Lolotte, tu ne le feras plus ! A 28 ans, je suis tombée dans le panneau à pieds joints. Qu’est-ce que cela peut m’agacer !
En effet, l’autre jour en parcourant le rayon des légumes surgelés, non je ne rêvais pas, c’est bien un paquet de mélange de légumes contenant…du chou romanesco qui se tenait bien droit en face de moi, derrière les portes de glace! Impossible à trouver depuis que je vis aux USA (et en Angleterre avant non plus) et adorant ça, je me rue sur le paquet – non pas que les amerlocs aiment tant le chou romanesco ni que ce fût le dernier paquet mais on ne sait jamais…Les ménagères américaines faisant leurs courses au même moment auraient pu devenir enragées à la vue de ce chou et me sauter dessus en me tirant les cheveux pour m’evincer…Lolotte, regarder The Amytiville horror ne t’a visiblement pas réussi..
Sur la photo, évidemment, les morceaux de chou romanesco étaient bien mis en évidence et plutôt gros. En ouvrant le paquet, vous vous en doutez : « mais où qu’ils l’ont caché mon chou ?? Coucou ?? Y’a du chou là-dedans ?? « Nul doute qu’avec un seul chou, ils ont dû approvisionner l’ensemble des USA…
Du coup, déçue et n’ayant pas prévu de me délecter d’un tel mélange banal de carottes et haricots verts de légumes, qu’allais-je en faire ? Combler mon envie d’enchiladas mais en version végétarienne et finir mon paquet de tortillas ! Of course, mon cher Watson ! Oui, j’ai souvent un paquet de tortillas dans mon régrigérateur mais ça, c’est une autre histoire…
Enchiladas légumes, gruyère
(pour 6)
500 g mélange de légumes
6 tortillas
2 boites de tomates concassées
½ tasse d’eau (si besoin)
1 cc de piment en flocons (chili flakes)
1 cc de cumin en poudre
1 cc de piment chipotle (ou paprika)
1 cc de coriandre moulue
5/6 belles poignées de gruyère rapé
Faites dégeler les légumes au microondes.
Dans une grande poêle, faite chauffer un peu d’huile et ajoutez les épices. Mélangez et laissez 1 minute. Ajoutez ensuite les tomates et l’eau (si les tomates ne contiennent pas assez de jus) puis faites mijotez quelques minutes pour réduire un peu la sauce.
Mélangez les légumes à la moitié de la sauce, avec 1 ou 2 poignées de fromage, réservez le restant de sauce.
Déposez 2/3 bonnes cs de légumes à une extrémité de la tortilla puis enroulez-la comme un cannelloni et déposez-la dans un plat à gratin sprayé d’huile. Faites de même avec le restant de légumes et de tortillas. Versez la sauce sur les enchiladas en essayant de bien tout recouvrir (et éventuellement, déposez le reste de légumes) puis parsemez de gruyère. Faites cuire au four environ 20 à 30 minutes à 210 ºC ou jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.
Pour une version plus « typique », préférez du cheddar.
Commentaires
Que celui qui n'a jamais été eu dans un supermarché te jette la première pierre... et pas de risque que ce soit moi ,-)! vu le nombre de fois ou je me suis fait avoir moi aussi ! bon remarque si quand tu te fais avoir tu nous fais de tel plat... et bien j'espère que ça va t'arriver souvent !
C'est vrai qu'on voit pas bien où est le chou, on aurait dû proclammer cette journée celle des consommatrices en colère.
Dommage... Tu as su en faire quelque chose de savoureux, alos bravo!
Bises,
Rosa
Ma pauvre, pas de chou romanesco pour toi...! Faudra attendre le retour en europe pour en trouver! Ou en magasin bio, non?
En tout cas ta recette est super!!
Chou romanesco ? Non jamais vu ici et jamais goute ...Au fait ca a quel gout ?
Jcrois bien que ce probleme arrive pour bcq de surgelés !!!! En tout cas belle reconversion, tes enchiladas ont l'air delicieuses
Je ne te suivrai pas avec l'enchiladas, trop de piments pour moi, mais tu m'as bien faire rire. La pénitence pour une cuisinière c'est 2 pater et 3 navets.
Moi qui adore le chou romanesco (c'est mon préféré juste après le brocoli), j'imagine la déception !!!
C'est sympa, des enchiladas aux légumes ... Ici, le chou romanesco, il faut aller le chercher en Italie mais bon, ce n'est pas trop loin ! ;o))
Bises
Hélène
Ben ça a l'air drôlement bon... tant pis pour le chou romanesco, moi je crois que tu as fait mieux en cuisinant ce plat qui me fait baver devant l'écran. Gros bisous !
mmmmh, ça fait hyper envie, depuis le temps que j'ai envie de mexicain (la cuisine, pas l'homme hein!!!! quoique...)
Bisous,
Lisanka
Pas de Chou romanesco dans le paquet, une arnaque !!!
En tout cas, je te suivrais volontier avec tes enchiladas aux légumes !
Bises
Coralie
bon je ne t'enverrai pas la photo du superbe chou romanesco que j'ai acheté ce matin même , je risquerais de te faire enrager !!!!!!!!!!!!!
par contre oui arrête amityville , ça peut être mauvais pour la santé !!!!!!!
enfin tu as très bien improvisé faute de romanesco . il ne manque plus q'un plateau télé pour moi !!!!!!!!!!!!!
bises
anne
Chez moi en Bretagne, on en trouve du choux romanesco!!!!
huuuuuummm j'adore les enchiladas et aux legumes c'est une bonne idée!
C'est marrant de loin on dirait des cannellonis tes tortillas ! Lolotte la reine de la récup de légumes surgelés sans romanesco :-) J'aime bien la dernière photo, je t'imagine bien en train de déguster tes tortillas et te dire: "Miam c'est bon faut que je le re-prenne en photo." Sont hyper stylés tes couverts ;)
you never know the land of the braves may be under attack, et la faudrait faire des provisions ;-) j espere que tu as eu droit a un: "Buy one, get one free" au moins :-))
pauvre LOLOTTE , si je pouvais je t'en enverrais bien des romanseco
il m'est arrivé de ma faire avoir les photos des paquets de surgelés et chaque fois je me dis qu'ils ne m'y reprendront plus et tu devines la suite ......
Je suis prête à faire le voyage. Une variante bien alléchante des enchiladas ! Bisous, Marie
Je te comprends d'avoir sauté sur le paquet car le chou romanesco est si bon... Par contre, je te trouve courageuse d'avoir quand même consommé les légumes surgelés (je crois que je ne m'y ferais jamais!)mais je dois avouer que tu as bien rattraper le coup!
Quand on a du chou romanesco ici (pas souvent), il ne vient pas du Canada mais des États-Unis ou du Mexique(???), si ma mémoire est bonne. Dès que je retourne faire mes courses, je vérifie et je te tiens au courant!
Merci ! J'ai bien ri ! J'imagine que trop bien ta tête quand tu as ouvert le paquet...Ben si Carotte dit que les choux qu'elle mange viennent de chez toi et que toi tu n'en trouves pas, je ne comprends plus rien !!! Et j'ai bien aimé aussi "sprayé"... "pschitté" ne te plaît donc plus ?!
Grrrrrrrrr, c'est pas vrai! Ah la la, ils ne marquent pas que la photo n'est pas contractuelle, eux... Ah ces américains... ;-) Heureusement qu'ils ont plein de bons côtés! ;-)
En tout cas tu as bien rattrapéle coup! Bravo!
Bisous
Cath
Voilà une déception bien transformée!!
Ma pauvre Lolotte à la recherche du chou romanesco perdu....en tout cas chou ou pas j'aurais aimé partager ces enchiladas avec toi!
Bises et bonne journée
Hihi, à défaut de chou, j'ai bien ri !!! Et ta recette est extra alors vive les sachets de légumes tout pourris !!
Biz
encore une fois tu m'a bien fait rire ... allez file moi ton adresse que je t'envoies 2 énooormes choux romanesco ;-)
bizzzzz
Faut dire qu'une fois découpé, il n'en reste plus garnd chose, du chou...alors, gelé en plus...
Je peux comprendre ta deception! Il y a parfois des choses si banales qu'on ne trouve pas dans son pays d'expatriation!! Pour moi c'est plus simple que pour toi car je peux retourner en France regulierement mais quand meme!
J'adoooore les enchiladas, mais alors j'adooore ca! ca fait longtps que j'en ai pas refait! Tu me donnes sacrement envie la! Surtout que l'homme a la maison est aussi fan...mais avec la viande! Moi tant qu'il y a plein de fromage lol!
Elles sont superbes en tout cas! Tu as du te regaler mais sans chou romanesco!
Moi aussi, a défaut de chou j'ai bien ri, tu as bien dédramatisé l'arnaque, avec ce billet. J'ai imaginé ta déception (moi aussi, je me suis faite arnaquer des fois par les photos des paquets du supermarché). Bonne idée tes enchiladas (j'adore les plats mexicaines :)
Tu tétonnes de te faire avoir à 28 ans ?!! j'en ai deux fois plus et ça m'arrive encore trop souvent alors désolée, mais pour toi, ce ne sera sûrement pas la dernière :) tu as quand même sû en tirer partie de fort belle façon.
Aaah... l'image sur la boîte avec en tout petit "suggestion de présentation" !!
Dis-moi tu as un spray spécial pour l'huile ?
Taplukalesataker pour pub mensongère ! ;o)
Ce petit plat improvisé me fait bien envie ! Bises
Bienvenue au club!! Cela m'est arrivé tellement de fois que je ne les compte plus!!!!!
Tu t'es quand même bien débrouillée avec ce plat!! Je serais prête à faire la même gaffe!!!! ;-)
Pas mal, j'en ai fait aussi il y a peu pour les filles, tout orange, elles ont plutôt aimé mais c'est très nourrissant ! J'imagine en effet ta déception, c'est rageant ces emballages mensongers..
Un beau plat parfumé qui me fait bien envie mais c'est sur il faudra que je rajoute un peu de viande pour le cromagnon de la maison!
Bein finalement tu t'en ai hyper bien sortie même sans chou romanesco
J'adore ton chant, et sa traduction culinaire !!!
Je t'en enverrais bien un de chou romanesco mais j'ai peur qu'il n'arrive pas intact... LOL
Belle pirouette de rattrapage en tous cas !
Bizzzz
Encore Polnareff (j'vais la virer cette photo... il faut en profiter tant qu'il est encore temps.... hihi !!)
ça c'est une recette comme je les aime, génial !!
