dimanche 09 décembre
Mon blog se déballe I – Les truffes nutella, cannelle et fleur de sel
Ca y est, le colis que j’avais préparé pour le Déballe mon blog #2 est enfin arrivé dans le petit monde de l’Elfe. Il m’aura causé des frayeurs. Depuis que je vis aux Etats-Unis, j’ai toujours peur de faire quelque chose de travers et que quelqu’un ne me colle un procès. Vous vous imaginez un peu si tout était arrivé moisi, ou qu’elle avait eu une intoxication alimentaire à cause du temps que le colis à mis à lui arriver ??
Heureusement, tout est bien qui finit bien, elle a bien déballé son colis et n’a pas tout refourgué dare dare à ses voisins. Je suis donc rassurée sur le goût des douceurs que je lui ai envoyées et dont je vais commencer à vous donner les recettes. Les truffes et la déco ont beaucoup plu, les petits gâteaux peut-être moins, je ne sais pas, mais ils devaient être franchement moins bons après 12 jours…Quant au chutney et à un autre « spread » comme on l’appellerait ici (tartinade), elle garde pour les fêtes car elle reçoit, m’a-t-elle dit – j’ai comme des sueurs froides qui m’envahissent tout d’un coup, je ne voudrais pas qu’on me surnomme Lolotte ou comment foirer son réveillon de Noël en se fachant avec la moitié de la famille. J’aurais du glisser un mot déclinant toute responsabilité après réception du colis maintenant que j’y pense;-)
Merci à Céline pour nous permettre ces sympathiques échanges.
Alors aujourd’hui, commençons par ces petits bouchées fondantes et sablées. C’est une recette adaptée de celle d’un hors-série du magazine Better Homes and Gardens sur les Christmas cookies.
A mardi pour la recette des truffes blanches…
Boules aux noisettes, à la cannelle et à la fleur de sel
(pour 54)
1 ½ tasses de nutella
24 biscuits graham crackers à la cannelle écrasés
(ou tout autre biscuit+un peu de cannelle)
1 tasse de sucre glace
1 cs de crème fleurette
340 g de chocolat noir hâché
2 cs de shortening (ou margarine)
2 cs de brisûres de noisettes toastées
Posez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque.
Mélangez ensemble le nutella et les biscuits avec un mixeur électrique à vitesse moyenne. Ajoutez progressivement le sucre glace, puis la crème pour obtenir un mélange un peu dur. Formez de petites boules et posez-les sur la plaque. Réfrigérez pour 1h.
Faites fondre le chocolat et le shortening dans une casserole moyenne à feu doux. Retirez du feu. Trempez assez rapidement les boules, une à la fois, dans le chocolat fondu avec une fourchette. Retirez l’excès de chocolat en raclant la fourchette contre le bord de la casserole. Placez sur la plaque, ajoutez quelques noisettes sur le dessus. Réfrigérez pour 1 h.
Les truffes se conservent dans une boîte hermétique pendant 2 semaines au réfrigérateur.
Commentaires
A croquer ces petites boules.....
Elles sont super appétissantes, surtout que j'adore les truffes!!
comment t'as deviné que chez moi c'est la tempête, le vent la pluie, l'horreur et que j'avais besoin d'un p'tit réconfort??? Trop bon...
Dis donc Lolotte t'as laissé une empreinte digitale sur la truffe noire (dernière photo). S'il arrive quoi que ce soit les Experts auront vite fait de te localiser. Tu devrais quitter les States pendant au moins 15 jours ......
Rassure toi "Lolotte", je suis une de ceux qui réveillonne chez l'Elfe. Je te tiendrai au courant
Il est très sympa ce colis!!!! et ces ptites boules sont à croquer!
Miam miam,tres sympa tes petites boulettes ;O)
Lolotte, je t'envoie mon adresse et si tu te dépêche, je vais peut-être les recevoir à temps pour Noel lol! Je rigole hihihhihi
Elles sont bien mignonne tes petites bouchées chocolatées.
Tes truffes sont superbes, ça a l'air très bon ! Tes recettes sont toujours très originales, je ne sais pas comment tu fais. En fait, si. Tu t'inspires de la culture américaine et de la culture française, voire même des cuisines régionales... bref, tu es incontournable et indispensable ! Bisous !
magnifiques tes truffes les miennes sont devenus des fudges, je note la recette, qui sait!
Bloga2 te donne un bon conseil... quitte ce pays pour deux semaines... je t'embrasse.
Ah ben tu vois qu'il fallait pas se faire du souci ;) Elles doivent être gourmandes et fondantes à souhait ces belles truffes. Tu livres à Munich aussi ?!?
Magniquement faites!
C'est trop dure de les regarder, moi qui suis au régime, vivement les fêtes, là tout sera permis!!!
Je n'ai qu'un mot à dire: puréeeee!
Trop forte d'écrire ton prénom sur une miette de noisette!!
ces petites boules ne demandent qu'à être croquées
bises
jojo
Elle a du en avoir de la chance, pour reçevoir ton colis :-)
Mais elles ont l'air trop bonnes ces bouchées !!! Hmmmm !!!
Sinon va faire un p'tit tour par là:
http://inoule.canalblog.com/archives/2007/12/09/7182352.html
Bises
Lolotte!!! Je tiens à te rassurer!! Tout était bon dans ce colis, je parle au passé car il n'y a plus rien!!!! Et les petits biscuits étaient délicieux!!!
il n'y a que les chutney que je n'ai pas gouté mais je les garde.
Merci encore, je crois que de toutes les friandises notre préférence va à ces petits truffes au nutella à tomber par terre!! Si si je vous assure!!!
Est ce bien raisonnable? non mais certainement délicieux pour accompagner ma tasse de café. Bonne journée et rendez vous demain donc!
Eh bien Elfe a été gatée!! La veinarde!
Je veux bien une truffe au nutella moi :-(
OUF! Ton colis est bien arrivé!!! Je te comprends que tu es été angoissée!!!!!
Dis donc, tu l'as bien gâtée!!
Ces truffes aussi me tentent, surtout avec du nutella, de la pure gourmandise !
dis voir :quand tu dis pour 54 ...
C est 54 truffes pour UNE seule et unique personne (hi hi )ou 54 personnes qui ont droit à une seule et unique truffe (sniff)?
Vite une commande de dernière minute c'est possible ? bonne soirée
Presque aériennes
Comment fais-tu pour qu'une sucrerie a priori calorique, sucrée, grasse, voire écoeurante à haute dose semble aussi légère?
Tu es une tentatrice Lolotte!
huuuummmm! je craque!
elle a été bien gatée ELFE et c'est une chance que tout soit arrivé en parfait état , je comprends très bien ton soulagement
Ah mais elles osnt terribles ces truffes là ! A tous les parfums et de toutes les couleurs, Elfe s'est régalée à coup sûr !
ces truffes doivent être divines!!!
