mercredi 28 novembre
Le gratin qui ne m'a pas fait pas prendre un gramme, merci Cyril de penser à mon popotin!
Si ce n’était pour Bige qui m’a offert le tome 2 de C’est moi qui cuisine Oui Chef ! de Cyril Lignac, je n’aurais certainement jamais eu connaissance de cette petite recette « sans conséquence » comme on pourrait l’appeler si on était Dorian mais néanmoins absolument fabuleuse. La purée de brocolis est un pur délice, je me suis régalée ! C’est un gratin très vite préparé et pas si conventionnel que cela. Je vous livre la recette modifiée légèrement en fonction de ce que j’avais sous la main. Je suis pas sympa avec vous quand même ??
Gratin de poisson à la purée de brocolis
(pour 2 petits gratins)
2 tranches de colin
½ cube de bouillon de légumes
½ botte d’oseille
jus d’1/2 citron
500 g de brocolis
1 petit poireau
½ cube de bouillon aux herbes
1 cs de chavroux
2 pincées de curry
sel, poivre
Faites cuire les brocolis et le poireau coupé en tronçons dans l’eau bouillante avec le bouillon. Egoutez puis mixez avec le chavroux et le curry. Assaisonnez.
Préchauffez le four à 210 ºC.
Pendant que les légumes cuisent, faites cuire le poisson dans l’eau bouillante et le bouillon de légumes, environ 7 à 10 min. Lavez l’oseille et hâchez-la grossièrement. Egouttez le poisson puis émiettez-le et mélangez-le avec l’oseille et le jus de citron. Déposez-le dans deux plats à gratins individuels, recouvrez de purée et mettez au four environ 15 min. Servez immédiatement.
Commentaires
Moi qui adore la fish pie ca lui ressemble et en plus beaucoup plus light et plus tasty ,mon popotin va te remercier ;O)
Ne t'en fais pas, on pense tous qu'on a des popotins :)
Tout ce que j'aime dans un petit gratin bien sympathique... Mon popotin se joint à celui de Muriel pour te dire "Merci!!!"
Oui, on est toutes obnubilées par notre popotin ;-P! Un gratin alléchant!
Bises,
Rosa
Mon popotin et moi-même te remercions, car nous allons adorer, il y a tout ce que j'aime dans cette recette !!! Et avant les fêtes, faut se ménager , pas vrai :-D
Je suis une fan limite hystérique de brocolis, alors ton gratin me parle, mais vraiment beaucoup ! en plus si c'est léger, que demande le peuple !
Charmante ta recette et légère avec ça. Je prends d'autant plus que les fêtes et les excès gastronomiques arrivent à grands pas.
Bisous. Chrys
J'aime tout ce qui le compose et si en plus il est sans conséquence pour le popotin j'en veux bien !
Et c'est là que je réalise que j'ai laissé le brocolis dans son sachet au rayon des légumes ce matin. Grrrrrr !!!
Merci Lolotte c'est une recette pour moi, toi c'est le popotin moi c'est "la ceinture abbominale" !! j'aime beaucoup ta présentation, bonne soirée
Halte aux poissons et fruits de mer. Pense à mouaaaaaaaaaaa ! Non, j'rigole ! J'espère que c'était bon !
Une recette parfaite à tous les points de vue!!! Merci beaucoup!!
Moi, je crois que j'aurais malgré tout ajouté du fromage...honte sur moi!
Olea: Nous voila un point commun!
Marie-The: Ca, c'est encore un autre probleme...
Tifenn: Au diable l'avarice apres tout!
Cette recette me tente bien j'ai des brocolis en trop...
C'est enregistré et même imprimé. C'est tout à fait ce que je recherche en c emoment comme recettes. Merci Lolotte !
Michèle
Quel mariage de saveurs! Je suis sur que vous avez vraiment du vous régaler!
Miam**
Elo
Ah super impec' pour un de mes repas la semaine prochaine! Que du bon! Merci ma Lolotte!!
très sympa en effet mais ... j'en ai jamais douté ;-)
bizzzz
Mes papilles s'affolent et mon popotin frétille en pensant qu'il n'en subira pas les conséquences .....
j'adore tes titres en ce moment il faudrait que je mange tous les jours ;)! tu arrives à trouver du chavroux je suis bluffée
recette légère et exellente ! que demander de mieux ?
J'ai plein d'oseille dans mon congelateur, ce serait un bon moyen de l'utiliser.
Et vu tout le chocolat que j'ingurgite en ce moment, un peu de légerté ne peut pas faire de mal ; )
Merci pour le clin d'oeil ! Et de nous proposer une recette aussi sympa ! J'en ai bien besoin, moi qui m'amuse à tenter de suivre Mercotte sur des pentes dangereuses... pour mon popotin et ma ceinture abdominale et mes cuisses (qui en rajoute ?) ! Dommage que le brocolis que j'avais en stock ait fini sa vie dans un banal gratin de choux-fleur-béchamel, lundi... Mais je garde en tête...
Gratin léger et appréciable en ce moment d'avant fêtes.
Est-ce que ta valise est prête?
Chouette une recette pour faire avaler les brocolis aux hommes !
Voila un gratin qui m'eviterait de faire du sport lol! Il sait parler aux femmes le Cyril ;-)
Et meme si c'etait leger, ca avait l'air plein de saveurs! Poisson poireaux, c'est une combinaison que j'aime beaucoup! Et avec la tarte que j'ai mangé hier, ca me ferait pas de mal lol!
Sympa ta recette je la garde sous le coude!!!
Je préfère avoir cette petite recette par toi ... Depuis que je me suis procuré un des premiers livres du Môssieur, le voir trop souriant à toutes les pages m'a fait douter de la destination finale du livre : cuisine ou auto-pub? ;o)
Pas encore testée mais déjà adoptée ta recette!!!!
Ma très très chère Lolotte, encore une recette qui me fait vraiment me sentir moins seule, tu ne peux pas t'imaginer à quel point! je suis constamment au bord de la crise de nerfs quand je cuisine, c'est hallucinant!!!!!!!!!!!!!!!
J'te fais de gros bisous,
Lisanka
Tu me connais !! Tu sais que je vais apprécier !
Je n'ai jamais cuisiné l'oseille, et je ne sais même pas si je vais en trouver, mais cela me tente... Bisous
Encore un plat qui me plait beaucoup et en plus si c'est diet, allons-y!!!
Quand c'est bon et qu'en plus c'est light... il n'y a plus qu'à se lâcher !
Siiiiiiiii, t'es trop sympa avec nous!!!!! Dès mon prochain achat de brocoli je le fais!
