mardi 20 novembre
Le cake chou-fleur, noisettes et jambon de Carotte, l’essayer c’est l’adopter!
Je suis une grande fan de chou-fleur avec un grand F. Depuis toute petite je m’en régale à toutes les sauces et mon plaisir, lorsque ma maman ou ma grand-mère en préparaient, était de grignoter le trognon cru qu’elles avaient mis de côté. Je ne mange plus le trognon cru (ou plutôt ne pense plus a le croquer) mais s’il y a chou-fleur au menu, cela provoque toujours chez moi une grande émulation ! Mais le chou-fleur version cake salé, je n’en avais jamais goûté ni eu l’idée. Carotte l’a proposé à ma place et je me suis promise de le tester. C’est la deuxième recette de Carotte que je suis à la lettre et sincèrement, foncez tête baissee pour ses recettes qui sont vraiment délicieuses ! Je ne m’arrêterais sûrement pas en si bon chemin. Merci Carotte !
Mon cake est moins joli que le sien mais, allez savoir pourquoi, les moules à cake américains sont plus larges à la base que les nôtres. Du coup, c’était délicieux mais moins présentable…J’ai également utilisé de la farine complète au lieu de la farine normale. Je me permets de vous faire un copier-coller de la recette.
Cake au chou-fleur, noisettes et jambon au romarin
(pour 6/8)
3 oeufs
150 g de farine complète
1 sachet de levure
120 ml de lait
100 ml d'huile végétale
1/2 chou-fleur cuit et coupé grossièrement
6 tranches de jambon au romarin
100 g de noisettes grillées en poudre
100 g de fromage râpé
Préchauffez le four à 190 °C.
Beurrez et farinez un moule à cake
Dans un bol, mélangez les oeufs, la farine et la levure
Tiédissez le lait et l'huile
Délayez le mélange aux oeufs avec le lait et l'huile
Salez et poivrez.
Ajoutez le fromage et les noisettes en poudre. Mélangez bien.
Ajoutez le chou-fleur et mélangez délicatement.
Versez la moitié de la préparation dans le moule, déposez les tranches de jambon puis versez le reste de la préparation pour recouvrir le jambon.
Cuire 1 h au four.
Attendez quelques minutes avant de démouler.
Commentaires
C'est bô, on dirait une pâte feuilletée..dis, je suis la première aujourd'hui? je vais jouer au loto, je l'étais chez grand chef!!
Une combinaison qui me plait beaucoup ;O)
sans jambon pour moi mais sinon j'adhère!
Il est superbe, hummm! Trop appétissant.
Bisous.
Dominique
Une association étonnante mais je veux bien croire que c'est bon!
Qu'il a l'air bon! Dommage que ce ne soit pas un de nos défis car ça m'aurait permis de regoûter au chou fleur qui, au contraire de toi, n'aimait pas étant petiote!
Bon après je ne trouverai pas non plus de jambon au romarin par chez moi donc ça fait beaucoup de paramètre en moins, m'enfin!
Moi aussi, j'adoooore le chou-fleur!!! Si c'était moi j'en mangerai tout le temps... mais l'homme n'est pas trop fort là-dessus... donc ....
Oh comme il me plait ton cake, moi qui aime les choux sous toutes leurs formes (j'ai mangé des choux de Bruxelles à midi)
Vivement les prochaines courses que j'en achète un pour tester!!!!!!!!!
Comme je suis très choux fleur aussi, je note ;-)
Merci à toi et Carotte.
Figure toi que je cherchais une recette rapide à faire ce soir et qu'il me reste justement un demi choux fleur de la recette qui paraîtra demain. Je vais donc essayer pas plus tard que ce soir en rentrant de chez le dentiste .........
L'originalité dont tu fais preuve me stupéfie à chaque fois. L'association de tes ingrédients me semble tout à fait magique.
Une sympathique façon de faire manger les chou-fleur aux carnivores, tu nous régales ! Bises ma Lolotte
ah, peut-être que mes enfants mangeront du chou-fleur ! le rare légume qu'ils n'apprécient pas. En tout cas, moi il me plait bien ce cake. As-tu reçu mes mails ? je surveille ma messagerie !
gros bisous
Oh là là qu'il me fait de l'oeil ce cake avec ses tranches de jambon entières... super bonne idée, merci à Carotte et à toi Lolotte de faire revivre cette recette (avec de la noisette en plus !!!).
Enfin ça arrive! une recette de Lolotte que je n'aime pas! alors pour une fois je vais pas me priver hein: du chou-fleur? beuuuuurrrrrrrk!
;-)
Merci d'avoir testé ce cake, car je l'avais loupé chez Carotte, mais j'en prends note de suite, car j'ai vraiment envie de le déguster.
bisous
Chrys
Un bon moyen d'augmenter la ration de légumes de mes enfants ! ;o)
Bisous
Hélène
recette originale.Surtout avec les noisettes.
J'adore l'idée!!! il me tente d'autant plus que j'adore le chou-fleur
Moi aussi j'aime beaucoup le choux fleur! ET franchement je reste sans voix devant ce cake qui ferait mon plus grand bonheur!**
Miammmmmmm
Biz**
Elo
Une autre façon de manger du choux-fleur, je note !
Je savais que tu aimais le chou-fleur mais je ne savais pas que tu avais essayé la recette!!! Cachotière ;-) mais je suis ravie qu'elle t'ait plu : chez nous aussi, elle a eu du succès surtout qu'on adore le chou-fleur!
Par contre, je te trouve pas mal sévère sur l'esthétique de ton cake car la présentation est géniale : moi, je te pique l'idée pour un apéro!
Bonne idée pour varier du traditionnel gratin de choux-fleur. Bonne soirée.
Depuis que je ne suis plus fâché avec les cakes je les regarde de plus près... et le tien plus je m'approche plus j'ai envie de m'approcher !
En parlant de choux, est ce que tu connais le choux chinois? On peut le manger cru en salade, c'est croquant, et assez fin...
du jambon et chou fleur,une association qui fonctionne bien
nous adorons le chou-fleur à la maison, même cru avec une sauce tartare...
punaise ça donne envie !! je ne l'avais pas vu, j'adore l'idée...
Comme toi j'adore le chou-fleur, chez nous en Bretagne il y a de la production, ta version me changera du traditionnel gratin à la béchamel !
je n'aurai j'amais pensé a faire un gratin avec du chou fleur , voilà une recette qui me donne des envies de chou-fleur
Moi aussi j'aime beaucoup le chou-fleur et je l'ai découvert cru depuis peu. Maintenant, nous en mangeons parfois en crudités. J'adore ce petit goût sucré. Ton cake a effectivement l'air délicieux. C'était une bonne idée de marier ces ingrédients. Je me mets la recette de côté.
(En attendant, j'en prends un p'tit bout du tien)
Bises
j'ai un gros problème Lolotte... le temps me manque et lorsque je ne sais pas te rendre visite quotidiennement, mes yeux ne savent plus où donner de la tête. Tu es intarrissable et à chaque fois, je reste émerveillée par les succulentes choses que tu nous donnes. De ton gratin à la thaï à ce cake aux associations étonnantes, en passant par les petits jeux que tu organises avec tant de gentillesse et de brio..., je m'amuse beaucoup en te lisant et tu m'offre quelques instants de répis dans la course folle contre le temps. Merci et un tout gros bisou.
Il semble parfait ce cake, alliant le bon goût du chou-fleur (dont je raffole aussi) à ton fameux jambon au romarin (dont je me ferais bien un bon sandwich baguette pour le déjeuner !!)et au croquant des noisettes !! J'aime beaucoup le blog de Carotte aussi, elle est drôle et inventive !!
Biz
J'ai cru au bévut que tu avais utilié du jambon de carottes et commençait à penser que la Lolotte, elle avait perdu la tête. Mea culpa, c'est moi qui est tout compris de travers.
Il n'empêche que ton cake est superbe, et superbement présenté malgré ce que tu dis.
Toutes les recettes avec du chou-fleur, je prends. J'adore ce légume. Ton cake est bien beau et servis à l'apéro, c'est une chouette idée.
Bisous et bonne soirée, Doria
cela donne faim !!!
Une bonne idée que je m'enpresse de noter pour faire manger du chou-fleur à Noémie !
Ah ben je n'aurais jamais pensé à faire ça avec un chou fleur, ça c'est sûr! Mais ça doit être un vrai festival de goût, ce cake!
Superbe!
Cath
superbe ce cake... petite aussi (et grande encore) j'adore le chou fleur cru...!!
miam,miam..
très joli!!!
Pas de soucis pour moi, comme tu le préconises, je fonce tête baissée, pour tester, d'autant plus que tu as apprécié. A suivre... Bisous
