lundi 05 novembre
Joyeux Anniversaire Mon MacroCoeur! Le Tobleronnier...
Il était une fois une petite molécule et une grande molécule, une macromolécule même, très éloignées l’une de l’autre et qui n’avaient a priori aucune raison d’entrer en interaction à un moment donné. Cependant la magie de la chimie organique finit par opérer et l’établissement d’une méthodologie expérimentale adéquate permit à ces deux molécules de croiser leur chemin et la réaction chimique eut lieu pour former comme produit le bonheur. Parfois, ce produit est difficile à conserver et tend à se dégrader par sa nature fragile. Mais si le bonheur n’était pas fragile, il ne serait pas.
Il existe deux types de réactions chimiques : les totales, et les équilibrées. Pour le moment, nos deux molécules ne sont qu’en équilibre avec leur produit à cause de la conjonctures actuelle dans lesquelles elles se trouvent chacune. La petite molécule a été repoussée très très loin de la macromolécule et les chercheurs ne sont pas encore parvenus à trouver l’ajustement des conditions expérimentales qui permettraient à leur produit thermodynamique (les retrouvailles définitives) de se former préférentiellement à leur produit cinétique (l’éloignement); déplacant ainsi l’équilibre fragile de leur réaction vers la droite et permettant une réaction plus totale.
Mais la recherche prend du temps ; on cherche plus que l’on ne trouve malheureusement. Mais il ne faut pas s’arrêter de chercher ! Et cela fait bientôt 5 ans que nos deux molecules vivent en équilibre (message caché ?) ainsi éloignées l’une de l’autre.
5 ans principalement de bonheur pour la petite molécule qui aime trop la macromolécule pour ne pas s’accrocher. Et en ce qui concerne la macromolécule ? La petite molécule l’espère, et lui témoigne aujourd’hui, pas le biais de mon blog, tout son amour. Parce que le monde est fait de molécules, que nous sommes tous des assemblages d’atomes et de molécules, que le monde est une réaction chimique géante, et que la petite molécule sait qu’elle a trouvé sa molécule-sœur.
Joyeux anniversaire à ma macromolécule d’amour pour ses 32 ans !
Je t’aime du plus profond de mon cœur et plus profond encore.
Et j’ai hâte de te retrouver dans 1 mois et 16 jours !
En cette occasion, je me suis quand même mise aux fourneaux ce weekend pour tenter un gateau « digne d’un pâtissier ». Je sais que l’effort est bien en-dessous de ce que je voulais offrir à mon Mr Lolotte mais j’y ai mis tout mon cœur et malgré le manque de matériel et de technique, c’était bon. La recette de base se trouvé chez Pralinettes, je l'ai adaptée avec du toblerone au lieu du chocolat au lait et j’ai rajouté le glaçage de Pierre Hermé comme Elphi l’a fait récemment et je trouve que ça améliore le gâteau en contrecarrant un peu le côté bien sucré du gâteau. J'espere qu'il aimera, par écran interposé!
Tobleronnier
(pour 4/6)
Génoise :
5 oeufs
100 gr de farine
3 cs de cacao
Mousse toblerone-noisette :
200 g de toblerone
200 g crème
200 g de blanc d'oeufs
100 g de noisettes en poudre
Glaçage :
230 g de chocolat noir
8 cl de crème liquide
20 g de beurre
12.5 cl de crème épaisse
90 g de sucre semoule
25 cl d’eau
Préparation :
Génoise
Préchauffez le four à 200°C.
Mélanger les jaunes avec le sucre
Tamiser farine et cacao. Ajoutez aux œufs.
Battez les blancs en neige, incorpore-les au mélange.
Beurrez et fariner un moule à génoise.
versez le mélange dans le moule.
Cuire au four pendant 15 à 20 minutes.
Mousse
Faites fondre le chocolat. Ajoutez les noisettes.
Fouettez la crème au ¾. Incorporez au chocolat.
Battez les blancs en neige. Incoporez-les au chocolat
Glaçage
Mettez 130 g de chocolat dans une casserole avec l’eau et la crème épaisse. Portez à ébullition sur feu doux et remuez avec une cuiller en bois jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Réservez.
Râpez le chocolat restant. Portez la crème à ébullition et ajoutez-y le chocolat. Mélangez jusqu'à consistance homogène. Laissez tiédir et incorporez le beurre en petits morceaux puis la sauce au chocolat.
Faites prendre un peu au froid.
Montage
Une fois cuite, démoulez la génoise et faites-la refroidir sur une grille.
Coupez-la en deux dans l'épaisseur. Nappez le fond de mousse et mettre l'autre disque par-dessus.
Coulez le glaçage dessus et décorez à votre convenance.
Commentaires
Ca fait plaisir de te lire.
Je souhaite aux 2 molécules un produit thermodynamique (si j'ai bien tout suivi).
Je pense que déjà tout plein de petites molécules vibrent devant le Tobleronnier.
Ooooooooooooooh voilà un message qui devrait aller droit au coeur de ta macromolécule adorée !
Je me permets de souhaiter un joyeux anniversaire à Mr Lolotte.
Joyeux anniversaire à ton homme qui pourra j'espère bientôt dévorer de bons gâteaux préparés par sa tendre moitié ... au quotidien !
Je suis certaine qu'il a apprécié à travers l'écran le gâteau de sa tendre moitié !
Allez courage !
je suis contente que tu reviennes avec cette jolie histoire de macro et micro molécules. Voilà que, alors que je fais tous les jours de la chimie dans ma cuisine, comme Monsieur Jourdain faisait de la prose, je pourrais me mettre, grâce à toi, à aimer cette science et pourtant, ce n'était pas gagné d'avance! Les sciences et moi, ça fait au moins 3. parcontre pour les atomes crochus, je sais comment ça fonctionne.
Je te remercie pour ce beau gâteau qui ne peut que rendre la macro molécule encore plus addict de toi, je pense. Je t'embrasse.
Il a l'air trop bon ce gateau, bravo et merci encore du petit clin d'oeil, ca me fait plaisir, je suis contente qu'on se soit arrangé comme ça, c'est mieux, et je fais mon blog sereinement !
Allez courage !!!!! bisous
Quelle belle histoire ...
tu as réussi à me faire aimer la chimie!
Joyeux anniversaire à Mr Lolotte et une grosses bises pour toi!
Pour une fois que je comprends quelque chose à la chimie ;o) Et pour une fois que l'histoire est belle et qu'elle se termine(ra) vite et bien !!!
Si tous mes profs de chimie avaient accompagné leurs cours de ce gâteaux que tu me sors là, je crois que j'aurais été la nouvelle Marie Curie !!!
Mr Lolotte va encore plus regretter de ne pas être près de toi avec ce gâteau que tu as fait pour son anniversaire!! Bon anniversaire donc à Mr Lolotte et je vous souhaite à tous les deux d'être rèunis le plus vite possible avec plein de petites molécules quigravitreons autour des gâteaux que tu feras! Bisous!
Joyeux anniv à ta macromolécule ! Elle est bien gâtée cette molécule dis donc ;-)
Moi qui est toujours été nulle dans les matières scientifiques, je viens enfin de capter quelque chose... On aurait dû m'expliquer les choses à ta façon! Bon anniversaire à ta moitiè, les retrouvailles sont pour bientôt!
j'ai tout compris....pourtant la chimie c'est loin.... et que se passent-ils quand deux molécules fusionnent??? ;)
allez plein de courage, tout l'amour de la macromolécule et à bientôt, le temps que je digère ce gateau trop miam!!!!
J'espère que macromolécule sera touché par ce joli billet et par ce beau gâteau. Bon anniversaire à lui et grosses bises à toi!
Ta dernière photo est terriblement appétissante!
J'aime beaucoup la minimolécule...elle voyage bien dansson milieu et a un senstrès sain de l'amour molécule...et son macromolécule a intérêt à aimer le toblerone, non mais!
Oh waow ! Génial !! Un arbre à Toblerone ! :))
BOn Anniversaire MonsieurLolotte !
bon anniversaire à M. Lolotte et vive l'alchimie!!! je ne savais pas que vous étiez séparé (distance), oohhh que je comprends tes coups de blues!!!
Magnifique !
trop touchant ce petit billet ! je suis sûre que monsieur lolotte va fondre de plaisir devant ce tobleronnier !! allez bon courage si j'ai tout suivi tu pourras lui faire calinou dans 1 mois et 16 jours ...
bah entre nous c plutot la déclaration qu'il devrait aimer plutot que le gâteau ;-)
je lui souhaite un très bon annif et des merveilleuses retrouvailles qui déboucheront surement sur une longue recherche et un tas de petite molécules j'espère loll
bizzzzzz
Joyeux anniversaire à la macromolécule!
Que c'est beau !
Un joyeux anniversaire à ton homme!
Ton gâteau me fait fondre avec tout ce chocolat et du tobblerone en plus!
C'est bien que tu te sois remise à tes fourneaux, j'adore te lire!
Bises
Joyeux anniversaire à ta macromolécule! Ce gâteau est merveilleusement beau! Rhhhaaa, je craque devant cette gourmandise!
Bises,
Rosa
Non seulement le gateau est magnifique, mais il porte un tres joli messsage d'amour! Je suis sûre que ta macromolecule en a eu sa journée d'anniversaire toute illuminée :-)
Quel belle histoire moléculaire... J'adore les contes de fée! Très beau message pour Mr Lolotte a qui je souhaite un bon anniv'! C'est sûr que le gâteau lui plaira! Même sans tous les ustensiles il est super beau... Et qui peut résister à la dernière photo...?
Ravie de te retrouver, cela fait du bien de te lire. Moi qui n'ait jamais fait de chimie de près ou de loin, j'ai tout saisi !
Une bien belle preuve de ton amour, a laquelle Mr Lolotte ne pourra pas rester insensible.
Il est parfaitement réussi ton gâteau, tu peux en être fière (je suis incapable d'en faire autant !!). Gros bisous, et patience, un mois et quelques jours ce n'est pas si long... et tu sais que je te comprend su ce coup là. Marie
je n'ai pas tout compris a ton billet pour la simple raison que la chimie et moi ça fait deux ( c'est pour ça que j'ai épousé un prof de physique chimie ) mais une chose est sure c'est une belle et originale façon de souhaiter son anniversaire a son amoureux
joyeux anniversaire a lui et je suis sure qu'il s'est régalé en regardant la photo
Une bien belle histoire qui se termine par une recette très gourmande, c'est une très gentille attention pour ton amoureux, je suis sûre qu'il sera très touché. Au passage je lui souhaite un très joyeux anniversaire et plein de bonnes choses à venir !
Gros bisous.
Chouette alors, si je comprends bien la réunion (provisoire) des deux molécules est prévue pour les fêtes de fin d'année... super! C'est un très beau cadeau d'anniversaire que tu lui as préparé, même si ça doit être un peu de la torture pour lui de pouvoir uniquement le voir par écran interposé et d'imaginer le goût, la texture, l'odeur :-)
Joyeux anniversaire a ta macromolécule!Et vive l'alchimie!!! Ton gateau est superbe,il en a de la chance personne ne m'en a jamais fait un comme ca ...
un commentaire s'impose.
Mr lolotte se doit de sortir de son silence exceptionnellement mais attention il suit assidument le blog et les peregrinations de Lolotte et de ses acolites...
Hum macromolecule... lolotte est elle en train d'essayer de me dire quelquechose.... je ne suis tout de meme pas BIG Mac..romolecule. Remarquez avec des gateaux comme celui-ci, ma ligne "svelte" et mon corps "athletique" risque de ne pas s'en remettre. Peu m'importe, je suis de ceux qui pense qu'un gateau n'est bon qu'avec une couche de creme et surtout pas allegee. Cela doit venir de mes origines nordistes...
Merci ma douce pour ce petit gateau et gros bisous. j'ai impatience de le gouter
Mr Lolotte
erratum: je suis impatient de le gouter
Heureuse de te lire :)et joyeux-anniversaire à vous deux !
Youpi Lolotte revit !!
Je tiens à te dire que ton texte est d'un romantisme à faire tomber tous les chercheurs chimistes de ce monde ! D'ailleurs je viens de voir que ce gentil message à fait sortir Mr Lolotte de sa discrétion habituelle, c'est cool !!
En tous cas c'est un magnifique cadeau que ce beau gâteau, il ne te reste plus qu'à l'envoyer en Angleterre ;)
joyeux anniversaire à ta moitié!!!
Quelle belle déclaration chocolatée!!!!!!!
Kashyle
Tout de suite! La, tu pars dans le nucleaire...Parfois, ok, ca y vire un peu mais quand meme....lol
Mr Lolotte
Mieux vaut tard que jamais...Je suis contente que ca te plaise! Merci pour le commentaire, ca me fait tres tres tres plaisir! Profite bien de ta journee
ouah fantasqtique ce dessert, il a l'air hyper fondant, tout ce que j'aime!
Bon anniversaire à Monsieur Lolotte ! Il y a un coeur un particulier qui t'attend sur mon blog !
Grosses bises à toi
Jolie déclaration. Je me contenterai du splendide gateau, sans problème
Très joli intro ma belle... un bon anniversaire à Mr Lolotte et vite vite le temps passe plus vite dis donc...!!
Happy birthday to Mr Lolotte !
Avec une telle recette, il doit être ravi ! Moi j'adore tes gâteaux Miss Lolotte.
Gros bisous !
Joli retour plein d'amour et de gâteau super appétissant !!
Je me joins à tous ces commentaires pour souhaiter un excellent anniversaire à Mister Lolotte (c'est chouette d'enfin avoir son comm...) et te féliciter pour ce magnifique gâteau, Miss Mini ! Excellente soirée à vous 2 et vite, vite, que le temps passe ...pour être à 1 mois et 16 jours !
je vous souhaite que cet équilibre se stabilise grâce au bonheur que dégage un tel gâteau.
Tu déchires avec cette recette !! En plus au toblerone, un truc de fous.... Ca me rend dingue rien qu'à l'idée d'y goûter ! Mr Lolotte doit trouver le temps long mais ta déclaration est sublime...
C'est de la torture de nous mettre de telles photos sous le nez!!!
J'aime beaucoup ton histoire de molécule.... je trouve ça très mignon. Bon anniversaire à ta macromolécule et si elle n'est pas là pour dévorer le gâteau, moi je veux bien sa part (en plus une macromolécule, ça doit beaucoup manger...).
Happy birthday !
Joyeux anniversaire Mr Lolotte Macromolécule!
C'est une jolie façon de raconter, Lolotte... Tu as un joli brin de talent de conteuse. Je connaissais ton talent pour écrire, mais cet aspect "conteuse" est une découverte pour moi, et j'y suis très sensible...
J'espère que Mr Lolotte y sera sensible lui aussi, au moins autant qu'au superbe gâteau que tu lui as concocté...
Ca va? Tu t'es un peu reposée ces derniers jours?
Bisous!
Cath
Alors "bon anniversaire" mister Lolotte ! Quelle chance d'avoir une "micro molécule" qui cuisine si bien l'amour...et les gâteaux ;-))
Heureuse de te lire à nouveau avec ce retour en ligne magistral ! Impressionnant !
C'est beau l'amour quand même. Surtout quand ça permet de s'envoyer de pareils desserts... ;-)
Bien à toi
Très joli billet et une bien belle preuve d'amour!
Bon anniversaire à l'heureux M LOLOTTE!
Mais quelle torture de ne pouvoir goûter ce magnifique gâteau!...
Il a dû vraiment être aux anges Mr Lolotte, tu avais une telle façon très romantique de t'exprimer avant d'arriver à la déclaration.Je suis très sensible aux histoires d'amour. Et ton gâteau au Toblerone est parfait pour la circonstance.
Wahou !
Super retour Lolotte !!!
A la place de Mr Lolotte je traverserais l'atlantique immédiatement pour venir déguster ce magnifique gâteau... et t'embrasser pour te remercier...
Alors Happy Birthday Mr Lolotte !!!
Plein de bises à toi mini-molécule-Lolotte super conteuse !!!
Ce billet explique peut être un peu le précédent non ? Il a l'air fabuleux ce tobleronnier (tu as déposé le nom ?)
bon anniversaire macromolécule !!! on les reconnait bien là les chercheurs , ça parle toujours avec des mots super compliqués , en tout cas pour 1 blonde comme moi !!!!!
alors moi j'en connait 1 qui a une chance d'enfer d'avoir une nana comme Lolotte dans sa vie , hein petit veinard !!!!
pis t'as vu le gâteau ! mais ça c'est du gâteau comme je les aime , qu'il est beau .....miam
enfin , j'adore les histoires de princes et de princesses , pleines de romantismes , de fleurs bleues , etc.....
grâce à toi , voici une version plus moderne et adaptée au monde d'aujourd'hui !!!!! belle histoire !!
gros gros kisses
anne
Quel beau billet,j'en suis m^me émue ;-)
dis moi, ton gâteau est spendide , jesuis certaine que MR Lolotte a apprécié même à distance
bises
jojo
Super joli le discours que tu as fait, j' en ai des frissons partout, c' est beau l'amour...
Joyeux anniversaire alors à la macromolécule et bravo pour ce magnifique gâteau dont je prends la recette au passage si tu le veux bien pour la faire prochainement, je ne peux pas résister au toblerone, aux noisettes,....à ton gâteau tout simplement.
Contente de te retrouver!
Bonne soirée.
Et oui, le comble des fêtes à distance, c'est que l'on mange tout et que la personne fêtée ne peut même pas savoir comme c'est bon!!! Par contre, Mr Lolotte a de quoi se consoler car cette déclaration d'amour macromoléculaire vaut tous les gâteaux du monde...
Je souhaite que la chimie opère et scinde vos deux coeurs définitivement très bientôt!
(Ravie de te revoir ;-)
comme ta macromolécule est gâtée ... comme c'est beau... c'est dommage qu'il est si loin de toi, tu aurais besoin de lui actuellement, c'est sûr....
ET bien dis-donc, suis pas passée depuis des jours car agréablement occupée en vacances à Barcelone avec mon macromolécule ...mais tu n'as pas chômé toi par-contre !!!
Bon anniversaire à Mr Lolotte, trop mignon son petit message ici ;-) , mais comment oses-tu lui faire un coup pareil ????? Un gateau aussi beau et avec cette photo de coupe insupportable à regarder ( je suis au bord du malaise) , le pauvre ne peut y goûter !!!
Bisous et longue vie à votre amour, avec plein de micro-molécules à venir ;-)
Quel jolie histoire, micro + macro = un grand amour, je sais qu'il faut de la patience !! et elle sera certainement récompensée, ton gâteau est superbe à mon avis d'ici 1 moi et 1? jours tu le referas pour ton Chéri à qui je souhaite un joyeux anniversaire, bisous !
C'est physiquement joliement dit!!! Superbre recette...!!!
Bon réveil**
Elo
Hummm, que ça a l'air appétissant....
Et un Joyeux Anniversaire...
Bonne journée.
Joyeux anniversaire
Super gâteau. Il a l'air vraiment fameux. Un bon anniversaire à la 'macromolécule'.
Bonne journée
soupir soupir soupir, mon coeur de midinette ne s'en remet pas... vive la chimie !
Superbes tes recettes Lolotte!!! Je veux parler de tous tes adorables petits fours et... de ce gateau en particulier qui m'interpelle bien!!!!! J'adooooooore...
Comment résister à Lolotte, Monsieur Macromolécule ??? Avec une déclaration et un gâteau pareil, moi je dis qu'elle est la micromolécule indispensable à votre vie !!!! Je vous souhaite à tous les 2 de vous retrouver rapidement et de profiter pleinement de cette saine fusion !!
Biz et heureuse de te retrouver Lolotte
oooooooooooooh ma lolotte, ton superbe texte m'a ému aux larmes!! je m'imagine l'histoire!!! c'est superbe!! ton gateau est magnifique et monsieur lolotte sera à coup sûr hyper content!! je suis là si tu le veux!! je t'embrasse très très fort!! micheline
Joyeux anniversaire à Mr Lolotte bien gâté par ce magnifique gâteau.
Je suis ravie de lire ce magnifique message très pédagogue, tu pourrais enseigner! tu m'as manqué je ne vais pas être longue car je suis au fond de mon lit grippe oblige bisous!
Quel plaisir de te relire, te revoila parmi nous et avec les batteries rechargées j'espère.
Ce gâteau est TERRIBLE, joyeux anniversaire à ta macromolécule !
Bises
Joyeux anniversaire à ta macromolécule pour ces 32 ans. C'est également la date d'anniversaire de ma plus jeune fille Doriane qui a eu 15 ans. Comme je rentrais de vacances, je lui ai acheté un gâteau tout fait. J'aurais du aller voir ton blog car ton gâteau est splendide et aurait beaucoup plu à ma puce.
Bonne journée, Doria
Joyeux anniversaire !
Dis-donc ton gâteau est une vraie tuerie !!!
Avec une histoire pareille et un gâteau-cadeau comme ça, si j'étais macromolécule je traverserais l'Atlantique à la nage. (Mais ça nage une molécule?). Allez, bon anniversaire à Mr. Lolotte.
Avec un peu de retard, joyeux anniversaire à Monsieur Lolotte :-)))
Par contre le gateau je le garde ! Si si si
aah mr lolotte doit regretter de ne pouvoir goûter à cette petite chose qui me semble merveilleuse! le plus dur est derrière vous ;-)
Bon, j'ai du retard, mais le coeur y est : joyeux anniversaire à Monsieur Lolotte !!!! Mais avec un si beau gâteau, cela n'a pu être qu'un super évènement ! J'espère que le moral est revenu car je viens de comprendre qu'il n'était pas au beau fixe ces derniers temps. Bises amicales
Bravo!!
Il est tout simplement superbe ton gâteau au Toblerone, et je ne doute pas qu'il devait être délicieux!!!Bisous!
J'ai oublié: Joyeux Anniversaire en retard à ton MacroCoeur!
Salut Lolotte,
J'ai réalisé ce succulent gâteau, il était extrêmement bon.tout le monde a apprécié, ma soeur, mon mari, mes enfants,....merci lolotte pour cette recette et continue à nous faire rêver avec toutes tes bons petits plats supers originals!
Bisous!
