08 octobre 2007
Brochettes de crevettes à la lavande et leur blé
Que voulez-vous, nous avons actuellement pour mon plus grand bonheur, des températures plus hautes que la normale pour la saison. Nous oscillons toujours entre 25 et 35 degrés (ah ah, les sudistes qui se moquent toujours de la Bretagne alors qu’il est loin d’y faire aussi vilain qu’on le prétend, peuvent aller se rhabiller facile !) et le cœur n’est pas aux gros plats roboratifs et qui réchauffent. Au contraire, l’envie est au barbecue, aux salades et autres plats frais et gorgés de soleil ! Alors, au diable le fait que nous étions le 6 octobre, j’ai allumé mon mini barbecue en short et en t-shirt et je compte bien le refaire le weekend prochain si le temps est toujours aussi clément! Non, je n’ai pas honte de le dire. Après tout, avec ma situation de ##### du moment, loin de tous et de mon homme, et après avoir passé 4 ans sous le climat britannique, je peux bien profiter de ce cadeau que nous fait le temps. C’est la seule chose qui me manquera des Etats-Unis lorsque j’en partirais peu importe comment, mais en courant !! (plus que 10 mois !!) En espérant que ceci se prolonge et surtout que nous ne passions pas à -20 °C du jour au lendemain.
Car c’est ça les Etats-Unis, il fait très beau chez moi mais dans le Nord Ouest, à Seattle, il est en train de neiger ! Ils ne savent rien faire à moitié ;-) Le pays est grand, avec un climat très varié et je dois dire que quelque part, mis à part l’humidité très élevée dans ma région, je me suis bien acclimatée au climat subtropical. Oui, subtropical ! Rien que la partie « tropicale » du mot laisse rêveur…
Allez, passons à la recette. J’arrête de vous narguer car je rigolerais moins si le temps venait à virer soudainement…En attendant, vous pouvez très bien réaliser cette recette au chaud dans votre cuisine avec l’aide de votre four ! C’est Mr Lolotte auquel est venu la brillante idée de se lancer dans une marinade à la lavande lorsqu’il était venu me rendre visite en mai dernier et bien lui en a pris ! Merci mon cœur, c’etait délicieux !!
N'oubliez pas de préparer le ble avant de cuire les brochettes!
Brochettes de crevettes à la lavande
(pour 2)
4 grosses crevettes décortiquées, avec la queue
2 cs d’huile d’olive
2 cs de vin blanc
Le jus d’un citron
1 cs de sirop d’érable
1 cs de lavande séchée
sel, poivre
Mélangez tous les ingrédients dans un sac plastique refermable. Bien mélangez et entreposez au réfrigérateur pour au moins une heure.
Piquez ensuite les crevettes sur les brochettes. Réservez la sauce.
Cuisez au barbecue ou au four.
Blé courgettes/lavande
(pour 2)
1 tasse de blé
1 courgette en fines tranches
marinade des crevettes (voir ci-dessus)
1 cs d’huile d’olive
eau
Faites chauffer l’huile dans une poêle. Ajoutez le blé et mélangez jusqu'à ce qu’il soit bien enrobé d’huile Ajoutez ensuite la marinade et de l’eau, petit a petit, jusqu'à ce que le blé soit tendre. (Le mien n’est pas comme le blé tendre que vous pouvez acheter avec une cuisson assez rapide, il m’a fallu au minimum 1h de cuisson).
Commentaires
Comme je t'envie ...Pas pour la chaleur mais pour le barbecue et ces superbes brochettes...A quand une photo de toi en short et tee-shirt sur ton balcon ;oP
Sympa ce mariage de saveurs! Je me demande comment ça goûte (expression canadienne)...
Un pays passionnant et vaste.
Bises,
Rosa
Comment fais-tu pour faire de si bonne recettes tous les jours, si si je t'assure, c'est terrible...
Etonnante association que la lavande et les crevettes, mais il semblerait que tu as apprécié! ;-)
Ca me plaît bien tes brochettes, mais j'opterai pour la cuisson au four... Il ne fait pas bien chaud en Normandie.
Et pour la lavande, je vais pouvoir essayer autrement que dans mes chaussettes ! ; )
Ici, ce sera aussi au four car même si nous avons un peu un été indien, le barbecue n'est plus d'actualité.
Des brochettes que j'aimerais bien dégusté, tellement elles me font envie, hummm !!!!
Bisous, Doria
Bravo pour ces brochettes de crevettes, j'aimerai beaucoup accompagné du blé!
des brochettes parfumées au soleil, qui veux-tu qui résiste à ça ?
moi j'aime bien les grands froids alors...originale cette association!
Comme d'hab quand tu parles de ta région des US, ça me rappelle des souvenirs... L'anniv de fifille n°2 est début novembre, et on lui fêtait en T-shirt et short sur le deck au soleil où trônait un bbq à gaz en dur (fixé sur pied au sol du deck et alimenté au gaz de ville! lol!) comme tu dis ils ne font rien à moitié! ;o)
Bon, je retourne lire la recette maintenant que la séquence émotion est finie...
Bisous!
Cath
Déjà toute seule tu faisais des merveilles alors si Monsieur Lolotte s'en mêle !!!!
Je confirme que la cuisson du riz prend une GROSSE heure et je suis assez curieuse de goûter cette marinade à la lavande. Affaire à suivre.
Ces brochettes et leurs garniture, j'aime tout! bisous
Des creveeeettttess !!!! C'est pour moi cette recette ??? C'est étonnant, je ne savais pas que la lavande était comestible... Bises
quelle belle recette!! biises micky
Aquatendre recette ! A quoi bon attendre la neige, s'il fait si beau chez toi ! Merci pour ces si beaux rayons, qui me laissent rêveuse ...
alorsq là des crevettes de ce genre tu peux en poster tous les jours, j'adoooore !!
bizzzz et profites bien des beaux jours ;-)
drôlement sympa ce mélange de saveurs ! les crevettes j'adooorrre !!
Elles doivent être délicieuses ces crevettes, et le mariage avec la lavande doit être très fin. Merci pour cette recette.
Merci pour ton petit message sur mon blog, j'ai "enfin"!, un super frigo, qui ferme tout seul sans que je lui donne des coups de pieds et qui se remet en route tout seul aussi !
Bisous.
J'ai tendance à faire la cuisine avec du miel, il faudra que j'essaie le sirop d'érable, ça donne vraiment envie tes brochettes de crevettes et la chaleur en plus quelle chance!
Une merveille de plus, merci pour le Bretagne, tes photos sont géniales, et la recette!! si j'arrive à la faire alors là tiens je t'invite et en Bretagne bien évidemment, bonne soirée
en bretagne, il ne fait pas encore froid ... plutard il neigera mieux ça sera
Dis-donc, il est très créatif ton chéri!!! Je t'avoue que je n'ai pas encore cuisiné la lavande et pourtant je viens du coeur de la Provence! Mais par chez moi, elle est plutôt associée aux odeurs des tiroirs à chausettes ;-)
Par contre, je suis toujours curieuse de goûter à de nouvelles associations et celle-ci pourrait bien tenter!
crevettes à la lavande! une idée qui n'aurait pas germé ailleurs que dans la tête de Lolotte. C'est le genre de recette qui me donnent une soudaine envie de cuisiner et de goûter.
chez moi aussi il a fait beau et j'ai refait du bbq
crevettes et lavandes , il fallait y penser : bravo le chef ! comme quoi les hommes peuvent avoir qlqs fois des idées de génie en cuisine :-) sauf le mien dommage !
