Le Blog-notes de Lolotte

12 septembre 2007

Touchée, taguée

La charmante Joëlle de Nuage de Lait m’a conviée au questionnaire suivant, je l’en remercie. Attrapez le livre le plus proche, allez à la page 18 et écrivez la 4ième ligne « alkylation of unsymmetrical ketones, which usually gives a mixture of products.”...

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11 septembre 2007

Succulents de lasagnes sans lasagnes

Toujours dans ce petit magazine Self Dishes de recettes légères mais vraiment très gourmandes, j’ai repéré cette recette de lasagnes de légumes à la ricotta, idéales pour encore une fois réunir des ingrédients en un plat alors que je manque de plus en...

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10 septembre 2007

La recette de mon enfance pour Clairechen– Les knepfles alsaciens de Mémé Marguerite

J’ai attendu longtemps avant de participer à l’appel de Clairechen sur la recette de notre enfance mais je ne pouvais pas le manquer ! Je vous en ai déjà parle plusieurs fois. Mon enfance c’est l’Alsace et plus précisement le Haut-Rhin. C’est une région...

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8 septembre 2007

Pomme, poire, abricot…Fruits rôtis au pesto…selon Trish !

Quand votre vendredi s'est transformé en la pire des ###### de journées de ###### de #####, que votre patron vous donne envie de vous passer la corde au cou (et non la bague au doigt) et que vous êtes au creux de la vague, voire bien en-dessous, il ne...

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7 septembre 2007

St Jacques en relais-Lolotte

Je me suis enfin achetée des noix de St Jacques le weekend dernier. Pour une fois, elles n’étaient pas colossales comme à leur habitude et m’ont fait envie. Je préfère bien évidemment le corail mais elles sont vendues sans. J’avais envie de les cuisiner...

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6 septembre 2007

Ciel mon Dr Pepper! Ou quand la ‘tite débutante s’invite dans ma cuisine…

Notre adorable débutante dans la cuisine (pas si débutante que cela, à en juger par ses recettes plutôt innovantes !) m’a convaincue de tenter cette recette inavouable de riz au coca. Au final, cette boisson étant surtout sucrée, cela ne pouvait pas donner...

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5 septembre 2007

Aujourd'hui, c'est John (Wayne) qui cuisine…(suite des aventures dans les Grand Ouest Américain)

Je vous avais laissé entendre que d’autres étapes nous attendaient après notre passage au Grand Canyon et que nous nous étions dirigés vers la terre des western spaghetti dont John Wayne est l’une des emblèmes. Ces terres, ce sont celles de indiens Navajo...

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4 septembre 2007

Quand le melon, le basilic et les chips de bagels se rencontrent au pays du fromage de chèvre…

Cette recette de crumble de melon au chèvre et au basilic du blog La Cuisine pour Nos Têtes Blondes a attiré mon attention, il y a déjà quelques temps. J’avais promis d’essayer surtout que je n’avais pas particulièrement aimé le melon cuit en dessert...

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3 septembre 2007

Bouchées mousselines crevettes, bisque et saumon fumé

Mousseline, parce que la texture que j’ai obtenu en mélangeant les ingrédients un peu au pif n’a pas rendu une texture de quiche comme je le souhaitais. Cela ne fait rien, le résultat se démoulait bien et ces bouchées m’ont beaucoup plu. Elles ne sont...

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2 septembre 2007

Légers moelleux au coeur michoko/compotée d’abricots au gingembre

J’ai toujours dans mon placard les michokos que la douce gourmande bleue Valérie m’avait envoyé. J’en ai picoré quelques-uns mais je ne suis pas une grande mangeuse de bonbons et caramels. Alors j’ai voulu tenter en gâteau. Mais n’étant pas sûre du résultat,...

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